Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Книги фонда НБ СГЮА (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=повара<.>)

Общее количество найденных документов : 63
Показаны документы с 1 по 30

1-30 31-60 61-63

По страницам газет [Текст] / Л. Чулкова , Л. Голикова // Социальное обеспечение. - 2004. - N 6. - С. . 44-48. - 0; Боевыми ветеранами станут повара и электрики. - RUMARS-soob04_000_006_0044_1

УДК

^a364:368.4

ББК 65.272
Рубрики: Экономика--Социальная помощь, 21 в.
Российская Федерация
Москва
Кл.слова (ненормированные):
социальная политика -- инвалиды -- ветераны -- пенсионеры -- льготы -- газеты
Аннотация: Представлены выдержки из центральных газет по проблемам ветеранов, инвалидов, пенсионеров в Москве.

Доп.точки доступа:
Чулкова, Л.; Голикова, Лиза
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Бероев, Борис Николаевич.
Знакомьтесь: кулинар от Бога [Текст] : [Беседа с дир. моск. кафе "На скорую руку" Б. Н. Бероевым] / Наталья Концевая // Смена. - 2004. - N 3. - С. . 148-155. - RUMARS-sven04_000_003_0148_1

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- повара -- предприниматели -- кафе -- предприятия общественного питания
Аннотация: Обсуждается проблема общественного питания в большом городе на примере небольшого московского кафе "На скорую руку".

Доп.точки доступа:
Концевая, Наталья \.\; "На скорую руку", кафе
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Шипанова, З.
Война и любовь [Текст] / Зинаида Шипанова // Молодая гвардия. - 2002. - N 5/6. - С. . 107-114. - RUMARS-mogv02_000_005/006_0107_1

УДК

^a947

ББК 63.3(2)
Рубрики: История--История России, 20 в.
Россия
Кл.слова (ненормированные):
воспоминания -- фронтовики -- женщины -- Великая Отечественная война -- повара -- участники войны
Аннотация: Воспоминания участницы Великой Отечественной войны, бывшего фронтового повара Зинаиды Шипановой.

Доп.точки доступа:
Шипанова \з.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Сайфиева, Светлана.
Новогодние салаты [Текст] / Светлана Сайфиева // Здоровье. - 2004. - N 12. - С. . 68, 70. - RUMARS-zdor04_000_012_0068_1. - Ил.: 6 фот.

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
салаты -- новогодние салаты -- латук -- заправка для салата -- гарнир -- концепция стола -- праздничный стол -- кулинарные рецепты -- повара -- Тигр (салат)
Аннотация: Общие правила приготовления салатов и профессиональные секреты кулинаров. Рецепты салатов от шеф-поваров ресторанов "Архитектор", "Отель" и "Ландринъ".

Доп.точки доступа:
Степанов, Андрей (шеф-повар ресторана "Архитектор") \а.\; Левек, Лоран (шеф-повар ресторана "Отель") \л.\; Серегин, Кирилл (шеф-повар кофейни "Ландринъ") \к.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Полегаев, Г.
Уолтер Шейб [Текст] / Григорий Полегаев // Эхо планеты. - 2005. - N 9. - С. . 25. - 0; Шейб. - RUMARS-epln05_000_009_0025_4

УДК

^a323(4/9)

ББК 66.3(4/8)
Рубрики: Политика--Внутренняя политика зарубежных стран
США
Соединенные Штаты Америки
Кл.слова (ненормированные):
Белый дом -- шеф-повара -- кулинарные вкусы
Аннотация: Ушел в отставку шеф-повар Белого дома из-за разногласий в кулинарных пристрастиях с женой президента.

Доп.точки доступа:
Шейб \уолтер.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Литвинцева, Т.
Конструктор, он и на кухне конструктор [Текст] / Литвинцева Т. // Преступление и наказание. - 2005. - N 2. - С. . 51. - RUMARS-prin05_000_002_0051_1

УДК

^a343.8

ББК 67.409
Рубрики: Право--Уголовно-исполнительное право
Россия
Иркутская область
Кл.слова (ненормированные):
уголовно-исполнительные системы -- повара -- столовые -- исправительные колонии
Аннотация: О. Савченко работает поваром в столовой ИК-6. Посетителей здесь много, потому, что все приготовлено вкусно, по-домашнему.

Доп.точки доступа:
Савченко \о.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Нечаенко, Елена.
Пять парадоксов от шеф-повара [Текст] / Елена Нечаенко // Здоровье. - 2005. - N 4. - С. . 10-13. - RUMARS-zdor05_000_004_0010_1

УДК

^a159.93/.94

^a611

ББК 28.706 + 88.35
Рубрики: Биология--Анатомия и гистология человека
Психология--Психические процессы и состояния
Кл.слова (ненормированные):
вкус -- еда -- пища -- органы чувств -- сенсорные системы -- обоняние -- осязание -- гастрономические пристрастия -- характеры
Аннотация: Человек получает основную информацию о пище всеми органами чувств, по вкусовым пристрастиям можно определить характер человека.
!ed_reference.pft: FILE NOT FOUND!
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Кукушкин, Д.
Радист [Текст] / Кукушкин Д. // Воин России. - 2005. - N 8. - С. . 52. - 0; Ротной кухни повара. - ; Обелиски. - ; В светлый день Победы. - s, 2005, , rus. - RUMARS-voro05_000_008_0052_1. - Саратовская областная библиотека для детей и юношества им. А. С. Пушкина. - N 8. - С. 52. - voro05_000_008_0052_1, 8, 52

УДК

^a882

ББК 84(2Рос=Рус)6
Рубрики: Художественная литература--Русская литература (произведения)
Россия
Кл.слова (ненормированные):
стихи -- тема войны -- ВОв -- Великая Отечественная война -- войны
Аннотация: Стихи о войне.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Бисдорф, Сильви.
Качество, достойное монарха [Текст] / Сильви Бисдорф ; беседовала Ольга Бардова // Экономические стратегии. - 2005. - N 8. - С. . 82-87. - s, 2005, , rus. - RUMARS-ekst05_000_008_0082_1. - Библиотека Волжского гуманитарного института (филиала) Волгоградского государственного университета. - Ил.: 5 фото. - N 8. - С. 82-87. - ekst05_000_008_0082_1, 8, 82-87

УДК

^a338:642.0

ББК 65.43
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания
Люксембург
Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- гостиницы -- интервью -- кулинария -- обслуживание -- отели -- повара -- ресторанный бизнес -- рестораны -- сервис
Аннотация: Фамилия Бисдорф в Люксембурге известна каждому. Эта семья уже в четвертом поколении владеет известнейшим семейным отелем и рестораном. Владелица отеля - Сильви Бисдорф делится секретами успеха ведения ресторанного бизнеса, теми нюансами, без которых он недостижим.

Доп.точки доступа:
Бардова, Ольга (зам. гл. ред.) \.\; "Бисдорф", отель
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

10.

Вуд, К.
Энтони Бурден : Повар из преисподней [Текст] / К. Вуд // Караван историй. - 2005. - N 9. - С. . 44-65. - 0; Бурден : Повар из преисподней. - s, 2005, , rus. - RUMARS-kais05_000_009_0044_2. - Муниципальное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Кемерово. - N 9. - С. 44-65. - kais05_000_009_0044_2, 9, 44-65

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- повара -- рестораторы -- рестораны -- ресторанный бизнес
Аннотация: Рассказывается о жизни и работе шеф-повара, автора книги "Тайны кухни" Энтони Бурдене.

Доп.точки доступа:
Бурден, Энтони (повар) \э.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

11.

Волков, Александр (владелец сети ресторанов "Сумосан").
"Когда меня спрашивают, что я кладу в суши, я отвечаю: душу" [Текст] / Александр Волков ; корреспондент журнала "Родина" // Родина. - 2005. - N 10. - С. . 90-91. - s, 2005, , rus. - RUMARS-rodi05_000_010_0090_1. - Государственное учреждение культуры Пензенская областная библиотека им. М. Ю. Лермонтова. - Ил.: 5 фото. - N 10. - С. 90-91. - rodi05_000_010_0090_1, 10, 90-91

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
   Россия
    РФ
    Москва (город)
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- национальные кухни -- суши -- повара -- японская кухня
Аннотация: О тайнах японской кухни рассказывает владелец сети ресторанов "Сумосан" Александр Волков.

Доп.точки доступа:
"Сумосан", сеть ресторанов
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

12.

Акимов, Ф.
Каждое пирожное - плод вдохновения... [Текст] / Ф. Акимов // Закон и право. - 2002. - N 3. - С. . 48-49. - s, 2002, , rus. - RUMARS-zapr02_000_003_0048_1. - Муниципальное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургута. - N 3. - С. 48-49. - zapr02_000_003_0048_1, 3, 48-49

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария, 2001 г.
   Российская Федерация
    Россия
    РФ
Кл.слова (ненормированные):
повара -- столовые -- буфеты -- кулинарные блюда -- конкурсы -- награды -- дипломы -- заведующие -- депутаты -- думы -- пирожные
Аннотация: Об аппарате питания в Государственной Думе РФ.

Доп.точки доступа:
Российская Федерация \государственная дума\; Государственная Дума РФ; Всероссийский конкурс кулинаров
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

13.

Федяшин, Андрей.
Пообедать по-президентски? Запросто [Текст] / Андрей Федяшин ; [цит. ] Андрей Шитов // Эхо планеты. - 2006. - N 9. - С. . 15. - 0; Запросто. - s, 2006, , rus. - RUMARS-epln06_000_009_0015_1. - Научная библиотека Тверского государственного университета. - N 9. - С. 15. - epln06_000_009_0015_1, 9, 15

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
США
Соединенные Штаты Америки
Кл.слова (ненормированные):
шеф-повара -- американские президенты -- государственные приемы
Аннотация: Бывший шеф-повар Джорджа Буша Уолтер Шейб открыл свою фирму.

Доп.точки доступа:
Шитов, Андрей \.\; Буш, Джордж \д.\; Шейб, Уолтер \у.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

14.

Тюнина, Л. Г.
От сердца к сердцу [Текст] : [стихи] / Тюнина Л. Г. // Преступление и наказание. - 2006. - N 3. - С. . 72. - 0; Сотрудникам-ветеранам. - ; Об учителях школы. - ; Воспитатели. - ; Повара. - ; Медсестры. - s, 2006, , rus. - RUMARS-prin06_000_003_0072_1. - Саратовская областная библиотека для детей и юношества им. А. С. Пушкина. - N 3. - C. 72. - prin06_000_003_0072_1, 3, 72

УДК

^a882

ББК 84(2Рос=Рус)6
Рубрики: Художественная литература--Русская литература (произведения)
Россия
Кл.слова (ненормированные):
стихи -- ветераны -- учителя -- тема любви -- тема уважения
Аннотация: Стихи о любви к своему делу, уважении к людям, работающим с трудными подростками.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

15.

Морозов, Н.
Три путеводные звезды "Мишлена" [Текст] / Николай Морозов // Эхо планеты. - 2006. - N 18/19. - С. . 40-42. - s, 2006, , rus. - RUMARS-epln06_000_018/019_0040_1. - Научная библиотека Тверского государственного университета. - N 18/19. - С. 40-42. - epln06_000_018/019_0040_1, 18, 40-42

УДК

^a338:642.0

ББК 65.43
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания
Франция
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- рестораторы -- инспекторы -- повара -- традиции
Аннотация: "Мишлен" - это не только компания по производству автомобильных покрышек, но еще и "библия" рестораторов Европы.

Доп.точки доступа:
Мишлен
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

16.

Из кулинарной книги повара Лероя [Текст] / рецепты подобрала Л. Пирожкова // Наука и жизнь. - 2005. - N 10. - С. . 131. - s, 2005, , rus. - RUMARS-nizh05_000_010_0131_1. - Центральная муниципальная научная библиотека им. Н. А. Некрасова. - Ил.: 1 фот. - N10.-С.131. - nizh05_000_010_0131_1, 10, 131

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
шампиньоны -- грибы -- кулинарные рецепты -- грибные блюда -- блюда из грибов
Аннотация: Кулинарные рецепты, основным компонентом которых являются шампиньоны.

Доп.точки доступа:
Пирожкова, Л. \.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

17.

Одина, Анна.
Фань насущный [Текст] / А. Одина // Вокруг света. - 2006. - N 8. - С. . 146-153. - s, 2006, , rus. - RUMARS-vosv06_000_008_0146_1. - Муниципальное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Оленегорска. - N 8. - С. 146-153. - vosv06_000_008_0146_1, 8, 146-153

УДК

^a39(4/9)

ББК 63.5
Рубрики: Этнология--Народы зарубежных стран
Азия
Китай
Кл.слова (ненормированные):
китайская кухня -- китайская еда -- рис -- блюда из риса -- китайские повара -- пекинская кухня
Аннотация: Особенности национальной китайской кухни.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

18.

Бокюз, Поль (повар).
Человек с поварешкой [Текст] : интервью / Поль Бокюз ; записала О. Ларионова // Здоровье. - 2006. - N 9. - С. . 54-57. - s, 2006, , rus. - RUMARS-zdor06_000_009_0054_1. - Муниципальное учреждение культуры "Информационно библиотечное объединение". - Ил.: 4 фот. - N 9. - С. 54-57. - zdor06_000_009_0054_1, 9, 54-57

УДК

^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
   Франция
    Лион
    Коллонж-о-Мон-д`Ор (город)
Кл.слова (ненормированные):
повара -- национальная кухня -- кухни народов мира -- кулинарное искусство -- кухня фьюнж (кулинария) -- русская кухня (кулинария) -- супы (кулинария) -- кулинарные рецепты -- интервью
Аннотация: Его называют "Пьером Карденом от кулинарии". Возможно, Поль Бокюз - лучший повар планеты. Интервью с французским поваром П. Бокюзом о секретах кулинарного мастерства.

Доп.точки доступа:
Ларионова, Ольга \.\; Бокюз, Поль (повар французский ; 1926-) \п.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

19.

Российская Федерация. Министерство образования и науки.
Об утверждении экспериментальных учебных планов по профессиям начального профессионального образования [Текст] : приказ от 13. 07. 2006, N 187. 187 / Российская Федерация, Министерство образования и науки // Официальные документы в образовании. - 2006. - N 25. - С. . 68-84. - 0; Экспериментальный учебный план по профессии начального профессионального образования (НПО) "Повар, кондитер" (на базе среднего (полного) общего образования). - 0; Экспериментальный учебный план по профессии начального профессионального образования (НПО) "Слесарь по ремонту автомобилей" (на базе среднего (полного) общего образования). - 0; Экспериментальный учебный план по профессии начального профессионального образования (НПО) "Токарь-универсал" (на базе среднего (полного) общего образования). - c, 2006, 9999, rus. - RUMARS-odvo06_000_025_0068_1. - Библиотека Балашовского филиала Саратовского государственного университета им. Н. Г. Чернышевского. - С приложениями. - 2006. 07. 13. - N 25. - С. 68-84. - odvo06_000_025_0068_1, 25, 68-84

УДК

^a377.3

ББК 74.56
Рубрики: Образование. Педагогика--Начальное профессиональное образование
Кл.слова (ненормированные):
официальные материалы -- приказы -- экспериментальные учебные планы -- экспериментальные планы -- учебные планы -- планы -- повара -- кондитеры -- машинисты -- подъемно-транспортные машины -- строительные машины -- военнослужащие -- водительские удостоверения -- слесари -- ремонт автомобилей -- токари-универсалы -- шифры профессий

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

20.

Хорошилова, Ольга.
На вкус и в свет! [Текст] / О. Хорошилова // Огонек. - 2007. - N 5. - С. . 11. - RUMARS-ogon07_000_005_0011_1. - Ил.: 1 фото

УДК

^a663/664:641

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства, 2007 г.
   Россия
    РФ
    Российская Федерация
    Санкт-Петербург
Кл.слова (ненормированные):
кухня -- высокая кухня -- повара -- конкурсы поваров -- международные конкурсы поваров
Аннотация: Известный петербургский шеф-повар представлял Россию на Международном конкурсе поваров высокой кухни.

Доп.точки доступа:
Речкалов, Сергей (шеф-повар ресторанной группы "Тритон") \с.\; Золотой Бокюз, международный конкурс поваров

Найти похожие

21.

Легенды и предания старой Москвы [Текст] / сост. и авт. предисл. И. Н. Кузнецов // Московский журнал. История государства Российского. - 2007. - N 4. - С. . 21-30. - s, 2007, , rus. - RUMARS-mzhi07_000_004_0021_1. - Центральная библиотека им. М. Ю. Лермонтова МУК Централизованная библиотечная система г. Ярославля. - Ил.: 3 репрод. - mzhi07_000_004_0021_1

УДК

^a398(470)

ББК 82.3(2)
Рубрики: Фольклор--Фольклор России, 19 в. 1-я пол.
   Россия
    Москва
    Алексеевское (село)
    Козье болото
    Неглинная (река)
    Арбат (район)
    Пресня (район)
    Пречистенка (улица)
    Остоженка (улица)
Кл.слова (ненормированные):
легенды -- предания -- московский фольклор -- народные сказания -- дворцы -- церкви -- святители -- монастыри -- слободы -- топонимика -- проклятые места -- архитектура -- мосты -- цари -- царевны -- повара -- нищие -- богадельни -- кубки
Аннотация: Биографическая справка о Михаиле Николаевиче Макарове (1789-1847), пионере собирательства старинных изустных рассказов о тайнах, кладах и чудесах. Московские легенды из его триптиха "Русские предания" (М., 1838-1840).

Доп.точки доступа:
Кузнецов, И. Н. \, .\; Макаров, Михаил Николаевич (этнограф, фольклорист, автор книг ; 1789-1847 гг.) \м. Н.\; Ермоген (патриарх); Ховрин, Владимир (воин-царедворец Великого князя Василия Темного) \в.\; Годунов, Никита Васильевич (окольничий) \н. В.\; Софья (царевна); Иван, Грозный (царь); Воронцов, Ларион Иванович (граф, русский боярин) \л. И.\; Чудов монастырь; Новодевичий монастырь; Знаменский монастырь
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

22.

Собчак, Ксения (телеведущая).
Могу влюбиться в хорошего повара [Текст] : [интервью] / Ксения Собчак ; записала А. Корыгина // Здоровье. - 2008. - N 2. - С. 36-41. - Муниципальное учреждение культуры Информационно библиотечное объединение. - code, zdor. - year, 2008. - no, 2. - ss, 36. - ad. - d, 2008, ####, 0. - RUMARS-zdor08_no2_ss36_ad1 . - ISSN 0044-1945

УДК

^a070:654.197

ББК 76.032
Рубрики: Средства массовой информации
Тележурналистика--Россия
Кл.слова (ненормированные):
тележурналисты -- телеведущие -- писательницы -- интервью -- стиль (мода) -- путешествия -- образ жизни -- гламурный образ (социология)
Аннотация: Она не ходит в салоны красоты, питается бутербродами и "зависает" в невесомости. Она придумала свой постоянный стиль, написала две книжки, обожает дайвинг и обладает потрясающей спортивной формой. При этом кажется, что она полжизни проводит на светских тусовках. Как это все у нее получается?

Доп.точки доступа:
Корыгина, Анна \.\; Собчак, Ксения Анатольевна (телеведущая российская ; 1981-) \к. А.\; Робски, Оксана (телеведущая, писательница российская ; 1968-) \о.\

Найти похожие

23.

Гуринова, Алина.
Top 10 [Текст] : шеф-повара / Алина Гуринова // Карьера. - 2008. - N 1. - С. 5 : Ил., 12 фот.

УДК

^a338(470+571)

ББК 65.9(2Рос)
Рубрики: Экономика
Экономика России
Кл.слова (ненормированные):
повара -- шеф-повара -- рейтинги шеф-поваров -- бизнес
Аннотация: Десять самых лучших шеф-поваров Москвы.

Найти похожие

24.

Кваша, Григорий.
Повара и гурманы [Текст] / Григорий Кваша // Наука и религия. - 2008. - N 4. - С. 58-59. - Продолж. Начало цикла в N 2

УДК

^a133

ББК 86.41
Рубрики: Религия. Мистика. Свободомыслие
Магия, мантика
Кл.слова (ненормированные):
гороскопы -- структурные гороскопы -- астрология
Аннотация: Продолжение рассказа о новой структуре гороскопа, открытой автором.

Найти похожие

25.

Крылов, С.
В России любят сладкое [Текст] / С. Крылов ; фот. А. Крылов // Работница. - 2008. - N 2 : цв. ил. ; ДомРаботница. - 2008. - N 2. - С. 33-35. - (ДомРаботница.- 2008.- N 2.- С. 33-35) . - ISSN 0131-8047

ГРНТИ	65
УДК	^a641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
   Общие вопросы пищевых производств
   Сервис. Бытовое обслуживание
   Сервис общественного питания--Венгрия--Россия--Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
пища -- национальные кухни -- венгерская кухня -- блюда -- рецепты блюд -- мясные блюда -- салаты -- десерты -- технология приготовления -- кулинарное искусство -- повара -- шеф-повара -- кондитеры -- вкусовые предпочтения -- рестораны
Аннотация: Ресторан венгерской кухни "Эстерхази" в Москве. Рецепты "Баранина в короне", "Фитнес-салат", "Ягодная фантазия".

Доп.точки доступа:
Крылов, А. \.\; Балинт, Г.; Фехер, Ж.; Эстерхази, ресторан

Найти похожие

26.

Селезнев, Александр.
Александр Селезнев : Про вязаные колготки, битву с французом и шоколадную девушку [Текст] / беседовала Юлия Ушакова // Караван историй. - 2008. - N 3. - С. 362-379 : Ил.: 11 фот. - 1; Селезнев : Про вязаные колготки, битву с французом и шоколадную девушку . - ISSN 1560-4233

УДК

^a664.68

ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства--Россия
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
повара-кондитеры -- кондитеры -- биографии
Аннотация: Повар-кондитер Александр Селезнев о своей жизни и своей профессии.

Доп.точки доступа:
Ушакова, Юлия \.\; Селезнев, А.

Найти похожие

27.

    Волкова, Лилия.
    Обед по-тибетски [Текст] : [кулинарные рецепты] / Лилия Волкова ; фото Е. Ефремовой // Крестьянка. - 2008. - N 11 : 10 цв. фот. ; Хозяюшка. - 2008. - N 11. - С. 158-159. - (Хозяюшка. - 2008. - N 11. - С. 158-159) . - ISSN 0130-2647
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Домоводство--Тибет
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты -- национальная кухня -- национальная кулинария -- тибетская кухня -- повара
Аннотация: Особенности тибетской кухни, кулинарные рецепты блюд из отдельных продуктов.

Доп.точки доступа:
Ефремова, Екатерина (фотограф) \.\; Ли, Цян (шеф-повар, мастер китайской и тибетской кухни)

Найти похожие

28.

Дараган, Валерия.
Уха для опричника [Текст] / Валерия Дараган ; фото: В. Дараган, В. Горячев // Крестьянка. - 2009. - N 1 : 8 цв. фот. ; Хозяюшка. - 2009. - N 1. - С. 98-99. - 1; Архиерейская уха. - (Хозяюшка.- 2009.- N 1.- С. 98-99) . - ISSN 0130-2647

УДК

^a642.5

ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания--Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- рестораны русской кухни -- ресторанный бизнес -- русская кухня -- старинная русская кухня -- директора -- шеф-повара -- тележурналисты -- телеведущие -- уха -- рецепты ухи
Аннотация: Репортаж о ресторане "Опричник", где учитывают все особенности старинной русской кухни. Дан фирменный рецепт ухи.

Доп.точки доступа:
Дараган, Валерия (фотограф) \.\; Горячев, Виктор (фотограф) \.\; Яворская, Е. В. (генеральный директор ресторана "Опричник" российский); Кобзев, М. (шеф-повар ресторана русской кухни "Опричник"); Леонтьев, М. В. (тележурналист, телеведущий российский ; 1958-); Опричник, ресторан русской кухни

Найти похожие

29.

Вуд, Карвин.
Эффект Оливера [Текст] / Карвин Вуд // Караван историй. - 2008. - N 11. - С. 176-210 : 18 фот. . - ISSN 1560-4233

УДК

^a642.5

ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания--Англия--Великобритания
Кл.слова (ненормированные):
повара -- биографии -- кулинары -- телешоу -- Голый повар (телешоу)
Аннотация: История жизни и творчества известного повара в мире Джейми Оливера.

Доп.точки доступа:
Оливер, Д.

Найти похожие

30.

Деллос, Андрей (ресторатор).
Волшебный институт [Текст] : [интервью] / Андрей Деллос ; записала В. Дараган // Крестьянка. - 2009. - N 2 : 12 цв. фот. ; Жизнь. - 2009. - N 2. - С. 73-79. - 1; Где готовят работников сферы обслуживания. - (Жизнь.- 2009.- N 2.- С. 73-79). - Фото: пресс-служба Ресторанного Дома Андрея Деллоса . - ISSN 0130-2647

УДК

^a642.5

ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания--Россия--Москва, город
Кл.слова (ненормированные):
интервью -- сфера обслуживания -- ресторанный бизнес -- рестораторы -- рестораны -- работники сферы обслуживания -- профессия официанта -- профессия повара -- профессия дворника -- кафе -- киноактеры -- киноактрисы -- певицы -- певцы -- кинорежиссеры -- сценаристы
Аннотация: О специфике работы в сфере обслуживания рассказывает московский ресторатор Андрей Константинович Деллос. Приведены данные о жизни известных зарубежных и российских звезд, работавших в сфере услуг.

Доп.точки доступа:
Дараган, Валерия \.\; Деллос, А. К. (ресторатор российский ; 1955-); Питт, Б. (киноактер американский ; 1963-); Энистон, Д. (киноактриса американская ; 1969-); Мадонна (певица, киноактриса американская ; 1958-); ПушкинЪ, кафе; "ПушкинЪ", кафе

Найти похожие

1-30 31-60 61-63

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)