Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Школьникова, М. Н.$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Школьникова, М. Н. (канд. техн. наук).
Исследование реальных и потенциальных потребителей безалкогольных бальзамов г. Бийска [Текст] / М. Н. Школьникова, И. В. Щеглова, Е. В. Аверьянова // Маркетинг в России и за рубежом. - 2007. - N 5. - С. 23-32 : табл., диагр. - Библиогр.: с. 29 (3 назв. ). - В приложении: Опросный лист для определения предпочтения потребителей г. Бийска в выборе безалкогольных бальзамов. . - ISSN 1028-5849

УДК

^a339.138

ББК 65.291.3
Рубрики: Экономика--Россия--Алтайский край--Бийск
Маркетинг
Кл.слова (ненормированные):
рынок безалкогольных бальзамов -- безалкогольные бальзамы -- маркетинговые исследования -- потребители -- потребительские предпочтения -- опросные листы -- бальзамы
Аннотация: В статье приведены исследования потребителей безалкогольных балзамов в г. Бийске Алтайского края. Дана характеристика реальных потребителей безалкогольных бальзамов и их предпочтений. Определена категория потребителей с анализом причин отказа от покупки безалкогольных бальзамов.

Доп.точки доступа:
Щеглова, И. В. (асс. каф. общей химии и экспертизы товаров); Аверьянова, Е. В. (канд. техн. наук)

Найти похожие

Аверьянова, Е. В. (кандидат химических наук).
Технологическая оценка вторичных продуктов переработки ягод брусники обыкновенной и перспективы использования в рецептуре фруктового мармелада [Текст] / Е. В. Аверьянова, М. Н. Школьникова // ФЭС: Финансы. Экономика. Стратегия. - 2018. - Т. 15, № 12. - С. 51-57. - Библиогр.: с. 56-57 (11 назв.) . - ISSN 1995-7637

УДК

^a664.8

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
бручника обыкновенная -- выжимки -- мармелад -- пектин -- показатели качества -- структурообразователь -- функциональные свойства
Аннотация: Свежевыработанные образцы мармелада исследованы на соответствие требованиям нормативных документов в сравнении с контрольным образцом, структорообразователем в котором являлся коммерческий цитрусовый пектин. Установлено, что замена в рецептуре коммерческого пектина на образец пектина, полученный из выжимок брусники обыкновенной, улучшает органолептические показатели мармелада и повышает его функциональные свойства.

Доп.точки доступа:
Школьникова, М. Н. (доктор технических наук)
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)