Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книги фонда НБ СГЮА
Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет
Авторефераты
Диссертации
Период.издания науч.абонемента
Редкие книги Научной библиотеки СГЮА
Каталог электронных носителей
Труды ученых СГЮА
Саратовский край
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Абдуллаева, М. А.$<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


    Маремшаова, И. С.
    Старинные традиционные хлебно-зерновые напитки балкарцев и карачаевцев [Текст] / И. С. Маремшаова, М. А. Абдуллаева // Известия высших учебных заведений. Северо-Кавказский регион. Общественные науки. - 2014. - № 5. - С. 53-57. - Библиогр.: с. 57 (9назв. ) . - ISSN 0321-3056
УДК
^a39
ББК 63.51
Рубрики: Этнология
   Историческая этнология
Кл.слова (ненормированные):
балкарцы -- бегене -- боза -- гумул -- карачаевцы -- народная кухня -- обрядовые напитки -- пиво -- слабоалкогольные напитки -- сыра -- хлебные напитки
Аннотация: Рассматриваются технологии приготовления старинных традиционных слабоалкогольных напитков боза и сыра, а также старинных безалкогольных хлебных напитков бегене и гумул. Дается описание компонентов, используемых традиционно в народной кухне для приготовления этих напитков, принципов их подачи на стол во время каждодневных трапез, во время трапез при традиционных обрядах и празднествах на основе разнообразного полевого материала.


Доп.точки доступа:
Абдуллаева, М. А.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
2.


    Абдуллаева, М. А.
    Обряды и празднества, связанные с рождением ребенка у карачаевцев и балкарцев [Текст] / М. А. Абдуллаева // Вестник Адыгейского государственного университета. Сер.: Регионоведение: философия, история, социология, юриспруденция, политология, культурология. - 2014. - Вып. 4. - С. 33-37. - Библиогр. в примеч. . - ISSN 2074-1065
УДК
^a39(4/9)
ББК 63.52
Рубрики: Этнология
   Этнология современных народов
Кл.слова (ненормированные):
балкарцы -- блюда -- детские праздники -- карачаевцы -- обряды -- празднества -- ритуалы -- рождение ребенка -- традиции
Аннотация: Рассматриваются обряды и празднества, связанные с рождением ребенка. Описываются блюда, которые готовились для детских обрядов и праздников. Их не только подавали в качестве еды. Некоторые блюда являлись оберегом (хычины), помогали сделать первые шаги (калач), а также являлись символическими в достижении детьми определенных успехов (тиш жырна).

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)