Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>S=Здравоохранение. Медицинские науки -- Россия -- Российская Федерация -- Республика Марий Эл<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Булатова, С. И.
Гигиенические аспекты качества и безопасности хлебобулочных изделий в Республике Марий Эл [Текст] / С. И. Булатова // Здоровье населения и среда обитания. - 2008. - N 7. - С. 53-55 . - ISSN М. - ISSN Здор-овье

УДК

^a613.2/.3

ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация--Республика Марий Эл
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
питание -- качество продуктов питания -- хлебопекарные предприятия -- профилактика йододефицитных состояний -- кондитерские изделия -- хлебобулочные изделия -- безопасноть продуктов питания -- питание населения
Аннотация: В практику работы Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл внедрена система мониторинга безопасности пищевых продуктов и производственного сырья. Контроль над качеством хлебобулочных изделий является одной из составляющих мониторинга. Создан реестр существующих хлебопекарных предприятий Республики Марий Эл. Отработана система надзора за организацией производственного контроля, разработан комплекс организационных мер, утвержден план мероприятий направленных на улучшение качества производимой продукции, увеличение количества и объема продуктов.

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)