Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книги фонда НБ СГЮА
Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет
Авторефераты
Диссертации
Период.издания науч.абонемента
Редкие книги Научной библиотеки СГЮА
Каталог электронных носителей
Труды ученых СГЮА
Саратовский край
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=русская кулинария<.>)
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.


    Мушкина, Елена.
    Похлебкин: великий и упрямый [Текст] / Елена Мушкина // Родина. - 2006. - N 7. - С. . 113-115. - s, 2006, , rus. - RUMARS-rodi06_000_007_0113_1. - Государственное учреждение культуры Пензенская областная библиотека им. М. Ю. Лермонтова. - Ил.: 2 фото. - N 7. - С. 113-115. - rodi06_000_007_0113_1, 7, 113-115
УДК
^a39(470)
ББК 63.529(2)
Рубрики: Этнология--Народы России, 20 в.
   Россия
    РФ
Кл.слова (ненормированные):
биографии -- кулинароведы -- историки-международники -- русская кулинария
Аннотация: История жизни Вильяма Васильевича Похлебкина.


Доп.точки доступа:
Толкачев, Дмитрий \.\; Похлебкин, Вильям Васильевич (историк) \в. В.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
2.


    Арканов, Василий.
    Кушать подано [Текст] / В. Арканов // Огонек. - 2007. - N 39. - С. . 31. - s, 2007, , rus. - RUMARS-ogon07_000_039_0031_1. - Муниципальное учреждение культуры Централизованная библиотечная система г. Кемерово. - Ил.: 1 фото. - ogon07_000_039_0031_1
УДК
^a316.33
ББК 60.56
Рубрики: Социология--Социология сферы общественной жизни
   Америка
    США
    Соединенные Штаты Америки
    Нью-Йорк
Кл.слова (ненормированные):
кухня -- русская кухня -- русские рестораны -- русская кулинария
Аннотация: Почему русская кухня не приживается на Западе.


Доп.точки доступа:
Русский самовар, ресторан
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
3.


    Жердева, Светлана Владимировна (кандидат биологических наук; доцент).
    Традиции в культуре православной кухни, факторы их развития и сохранения (Россия, Курская область) [Текст] / Жердева Светлана Владимировна // Вопросы культурологии. - 2017. - № 9 (сентябрь). - С. 42-47 : табл., рис. - Библиогр.: с. 47 (7 назв.) . - ISSN 2073-9702
УДК
^a316.334.52
^a316.014
^a008.001
ББК 60.59 + 60.504/506 + 71.0
Рубрики: Социология
   Региональная социология--Россия--Курская область, 19 в.; 20 в.
   Социологическое исследование
   Культурология
   Теоретическая культурология
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные традиции -- культура питания -- культурные традиции -- православная кухня -- православные традиции -- приготовление пищи -- приграничные районы -- российские регионы -- русская кулинария -- современные традиции -- сохранение традиций -- социогеосистемы -- социологические опросы -- трансформация традиций -- этнические стереотипы
Аннотация: В статье представлены результаты анализа культурных традиций в приготовлении пищи в контексте общественно-географических особенностей Курского региона как приграничной социогеосистемы. С использованием разных методов исследования охарактеризованы особенности современных традиций в культуре православной кухни, выявлены тенденции их развития и сохранения. Показаны результаты социологического опроса населения об особенностях сохранения православных традиций.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
4.


    Зайцева, Екатерина.
    Похлёбкин, заваривший кашу [Текст] : в рецептах выдающегося кулинара ХХ века истории больше, чем кулинарии / Екатерина Зайцева // Родина. - 2020. - № 10. - С. 90-93 : 5 фото . - ISSN 0235-7089
УДК
^a64.04/649
ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
ботвинья простая полная -- гречнево-пшеничные блины -- история кулинарии -- кулинарные книги -- кулинары -- кундюмы -- рецепты -- русская кулинария
Аннотация: О Вильяеме-Августе Васильевиче Похлебкине. Приводятся его любимые рецепты.


Доп.точки доступа:
Похлебкин, В-А. В. (историк; кулинар ; 1923-2000)
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)