Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книги фонда НБ СГЮА
Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет
Авторефераты
Диссертации
Период.издания науч.абонемента
Редкие книги Научной библиотеки СГЮА
Каталог электронных носителей
Труды ученых СГЮА
Саратовский край
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=перекрестная контаминация<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Вороновская, Мария Валерьевна (менеджер).
    Пищевая безопасность: управление аллергенами на перерабатывающих предприятиях [Текст] = Food Safety: Food Allergen Management for Processing Enterprises / М. В. Вороновская // Качество. Инновации. Образование. - 2017. - № 11. - С. 53-58 : 2 рис., табл. - Библиогр.: с. 57 (10 назв.)
УДК
^a663/664
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
   Общие вопросы пищевых производств--Россия--США
Кл.слова (ненормированные):
аллергены -- валидация -- верификация -- опасные факторы -- перекрестная контаминация -- перерабатывающие предприятия -- пищевая промышленность -- пищевое производство
Аннотация: Целью данной работы является анализ проблем при формировании программ по управлению аллергенами на российских предприятиях пищевой промышленности, сравнение рекомендательных информационных ресурсов разных стран в данной области.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)