Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=народная кухня<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Болбас, Валерий Сергеевич (канд. пед. наук, доц.).
Каравайный обряд в системе нравственно-эстетического воспитания восточных славян [Текст] / В. С. Болбас, И. С. Сущева // Мир образования - образование в мире. - 2005. - N 3. - С. . 109-119. - Библиогр.: с. 118-119 (5 назв. ). - s, 2005, , rus. - RUMARS-miob05_000_003_0109_1. - Библиотека Волгоградского государственного университета. - N 3. - С. 109-119. - miob05_000_003_0109_1, 3, 109-119

УДК

^a398(4/9)

^a39(100)

^a371.4

ББК 74.200
Рубрики: Образование. Педагогика--Теория и методика воспитания
   Фольклор--Фольклор зарубежных стран
   Этнология--Народы мира
   Белоруссия
    Беларусь
Кл.слова (ненормированные):
воспитание -- нравственно-эстетическое воспитание -- эстетическое воспитание -- белорусская культура -- белорусы -- народное воспитание -- народная педагогика -- народная кухня -- обряды -- традиции -- традиционное воспитание -- восточные славяне -- каравайные обряды -- свадебные обряды
Аннотация: Народная кухня восточных славян (белорусов) рассматривается в качестве действенного невербального средства воспитания. Автор подробно останавливается на эстетических особенностях каравайного обряда.

Доп.точки доступа:
Сущева, И. С.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Маремшаова, И. С.
Старинные традиционные хлебно-зерновые напитки балкарцев и карачаевцев [Текст] / И. С. Маремшаова, М. А. Абдуллаева // Известия высших учебных заведений. Северо-Кавказский регион. Общественные науки. - 2014. - № 5. - С. 53-57. - Библиогр.: с. 57 (9назв. ) . - ISSN 0321-3056

УДК

^a39

ББК 63.51
Рубрики: Этнология
Историческая этнология
Кл.слова (ненормированные):
балкарцы -- бегене -- боза -- гумул -- карачаевцы -- народная кухня -- обрядовые напитки -- пиво -- слабоалкогольные напитки -- сыра -- хлебные напитки
Аннотация: Рассматриваются технологии приготовления старинных традиционных слабоалкогольных напитков боза и сыра, а также старинных безалкогольных хлебных напитков бегене и гумул. Дается описание компонентов, используемых традиционно в народной кухне для приготовления этих напитков, принципов их подачи на стол во время каждодневных трапез, во время трапез при традиционных обрядах и празднествах на основе разнообразного полевого материала.

Доп.точки доступа:
Абдуллаева, М. А.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)