Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=молочная сыворотка<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Седелкин, В. М.
Формовочные растворы для создания технологии переработки вторичного молочного сырья [Текст] / В. М. Седелкин [и др. ] // ЭКиП: Экология и промышленность России. - 2007. - N 7. - С. . 10-12. - Библиогр.: с. 12 (5 назв. ). - RUMARS-ekop07_000_007_0010_1. - Ил.

УДК

^a504.064.4

ББК 20.1 + 20
Рубрики: Экология--Промышленная экология в целом
Россия
Кл.слова (ненормированные):
молочное производство -- сточные воды -- молочная сыворотка -- переработка сыворотки -- утилизация отходов -- способы переработки -- ультрафильтрация -- ультрафильтрационные мембраны
Аннотация: Основным загрязнителем окружающей среды являются сточные воды предприятий молочной промышленности, в которые наряду с промывными водами и другими производственными отходами попадает ценнейшая молочная сыворотка - побочный продукт производства белковых продуктов.

Доп.точки доступа:
Пачина, О. В.; Суркова, А. Н.; Рамазаева, Л. Ф.; Денисова, Г. П.

Найти похожие

Тимкин, Виктор Андреевич (кандидат технических наук; доцент).
Баромембранная технология переработки молочной сыворотки как фактор продовольственной безопасности региона [Текст] / В. А. Тимкин, В. А. Лазарев, Л. А. Минухин // Известия Уральского государственного экономического университета. - 2013. - № 3/4. - С. 130-135 : рис., табл. - Библиогр.: с. 135 (4 назв.) . - ISSN 2073-1019

УДК

^a637.1

ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
инновации -- концентрирование молочной сыворотки -- мембранные технологии -- молочная сыворотка -- нанотехнологии -- обратный осмос -- переработка молока -- переработка молочной сыворотки -- продовольственная безопасность -- ультрафильтрация молочной сыворотки
Аннотация: Раскрыты проблемы продовольственной безопасности региона в отрасли переработки молока. Рассмотрены основные направления переработки молочной сыворотки. Предложен метод безотходной переработки молочной сыворотки с применением баромембранной технологии. Приведено авторское решение ультрафильтрации молочной сыворотки на керамических мембранах отечественного производства без предварительной подготовки. Экспериментально определены оптимальные режимные параметры процесса ультрафильтрации, подтвержденные в условиях производства.

Доп.точки доступа:
Лазарев, Владимир Александрович (старший преподаватель); Минухин, Леонид Аронович (доктор технических наук; профессор; заведующий кафедрой)
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Капуста, А. А.
Разработка биотехнологии получения напитков функционального назначения на основе молочной сыворотки - требование времени [Текст] / А. А. Капуста // Вестник развития науки и образования. - 2013. - № 6. - С. 3-5. - Библиогр.: с. 5 (5 назв. ) . - ISSN 1991-9484

УДК

^a637.1

ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
биотехнологии переработки сырья -- биотехнологии пищевых продуктов -- вторичные молочные ресурсы -- инновационные биотехнологии -- молочная промышленность -- молочная сыворотка -- нанотехнологии биотехнологии -- напитки функционального назначения -- специализированные пищевые продукты
Аннотация: Внедрение принципов биотехнологий, нанотехнологий и инноваций при промышленной переработке вторичных пищевых ресурсов, особенно молочной сыворотки, способствует производству сбалансированных продуктов питания функционального назначения.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Тимкин, Виктор Андреевич (кандидат технических наук; профессор).
Разработка нанобиомембранной технологии производства лактозы как фактор продовольственной безопасности [Текст] / В. А. Тимкин, О. А. Мазина, Г. Б. Пищиков // Известия Уральского государственного экономического университета. - 2014. - № 3. - С. 97-102 : табл., рис. - Библиогр.: с. 101-102 (8 назв.) . - ISSN 2073-1019

УДК

^a637.1

ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов--Россия--Свердловская область
Кл.слова (ненормированные):
баромембранные технологии -- лактоза -- мембранные технологии -- молочная сыворотка -- нанофильтрация -- переработка молока -- переработка молочной сыворотки -- продовольственная безопасность -- ультрафильтрация
Аннотация: Раскрыты основные проблемы продовольственной безопасности региона в отрасли переработки молока. Рассмотрены основные направления переработки молочной сыворотки. Предложен метод безотходной переработки молочной сыворотки с применением баромембранной технологии. Приведена технология получения концентрированного раствора лактозы из молочной сыворотки без ее предварительной подготовки на керамических мембранах отечественного производства. Экспериментально определены показатели исходного и конечного продуктов после процессов ультрафильтрации и нанофильтрации.

Доп.точки доступа:
Мазина, Оксана Анатольевна (аспирант); Пищиков, Геннадий Борисович (доктор технических наук; профессор)
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)