Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=качество пива<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Третьяк, Л. Н.
Контроль качества пива на основе экспрессного определения диацетила [Текст] / Третьяк Л. Н., Федорченко В. И. // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2006. - N 10, ч : 2. - С. 451-455 : 2 рис., 1 табл. - Библиогр.: с. 455 (15 назв. ). - Научная библиотека Государственного образовательного учреждения Высшего профессионального образования Оренбургский Государственный университет. - code, vogu. - year, 2006. - no, 10. - ch, 2. - ss, 451. - ad. - d, 2006, ####, 0. - RUMARS-vogu06_no10_ch2_ss451_ad1 . - ISSN 1814-6457

УДК

^a663.1

ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--Россия
Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
контроль качества пива -- качество пива -- пиво -- диацетил -- побочные продукты брожения -- токсичность -- сорта пива -- фотоколориметрический метод
Аннотация: Приведены результаты экспрессного определения диацетила в отдельных сортах пива, полученные авторами фотоколорометрическим методом.

Доп.точки доступа:
Федорченко, В. И.

Найти похожие

Третьяк, Л. Н.
Контроль качества пива в условиях ограниченно оборудованных пивоваренных лабораторий [Текст] / Третьяк Л. Н., Лосев Ю. А., Бондаренко Е. Г. // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2005. - Т. 2, N 10. - С. 144-149. - Библиогр.: с. 149 (10 назв. ) . - ISSN 1814-6457

УДК

^a663.1

ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--Россия--Оренбургская область
Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
контроль качества -- качество пива -- пиво -- пивоваренные лаборатории -- побочные продукты брожения -- пивоваренные производства -- токсичность пива -- госты -- нормативные документы
Аннотация: Показана связь между содержанием побочных продуктов брожения в пиве, его микробиологическими свойствами, степенью гидролиза белка и количеством образовавшихся аминокислот. Низковольтным горизонтальным электрофорезом определены аминокислоты в некоторых сортах пива, произведенного в Оренбургской области.

Доп.точки доступа:
Лосев, Ю. А.; Бондаренко, Е. Г.

Найти похожие

Артефакт [Текст] // Вокруг света. - 2009. - N 3. - С. 20-28 . - ISSN 0321-0669

УДК

^a030

ББК 92
Рубрики: Литература универсального содержания
Справочные издания
Кл.слова (ненормированные):
художники -- украшения -- куклы -- выставки скульптур -- архитектура городов -- качество пива -- изучение космоса -- игрушечные медвежата -- египетские царицы -- скульпторы -- скульптуры зверей -- дизайн автомобилей -- лоурайдеры -- дизайнеры -- настольные игры -- крестики-нолики
Аннотация: Краткий обзор новостей со всего света.

Доп.точки доступа:
Ланж, М.; Клеопатра; Эрлингтон, П.

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)