Научная библиотека СГЮА

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=заменители мяса<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Конышев, Виктор.
Колбаса из кенгуру [Текст] / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2010. - N 1. - С. 12 . - ISSN 0130-5670

УДК

^a637.52

ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства
Производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
колбасы -- заменители мяса -- красители -- консерванты -- эмульсии -- стабилизаторы
Аннотация: Компоненты, использующиеся при производстве колбас и колбасных изделий.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)