Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=версии происхождения напитков<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Назарьев, Алексей Петрович.
Ерофеич, жженка, лампопо [Текст] : об этих старинных русских напитках / Алексей Петрович Назарьев ; худож. П. П. Кончаловский [и др.] // Московский журнал. История государства Российского. - 2017. - № 10 (322). - С. 64-74 : 3 фот., 1 тит. л. кн., 19 репрод. - Библиогр. в сносках. - Сокр. вариант ст. приведен в открытом доступе на сайте журн. . - ISSN 0868-7110

УДК

^a94(470+571)"17/1917"

ББК 63.3(2)5
Рубрики: История--Россия, 18 в.; 19 в.
Россия в XVIII в. - 1917 г.
Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки -- биографии -- версии происхождения напитков -- государственные деятели -- графы -- ерофеич -- жженка -- забытые напитки -- истории излечения государственных деятелей -- коктейли -- лампопо -- лекари -- настоянные на травах напитки -- пунши -- рецепты русских напитков -- ритуальные напитки -- русские напитки -- русские писатели -- русские поэты
Аннотация: Рассказ о напитках, давно исчезнувших из обихода, но некогда популярных на Руси. Ерофеич - крепкий настоянный на травах напиток, популярный среди самых разных сословий. Версии о происхождении ерофеича. Ерофеичем был вылечен граф Алексей Григорьевич Орлов. Рецепт напитка к началу 20 века утратился или исказился. Более счастливая судьба у жженки - разновидности пунша, бывшего в большой чести у военных. Рецепты приготовления жженки сохранились в старинных кулинарных книгах. Поэт М. Ю. Лермонтов пристрастился к жженке еще в Школе гвардейских подпрапорщиков и кавалерийских юнкеров. У военных пунш играет роль ритуального напитка. Лампопо - коктейль, состоящий из пива, ржаной поджаренной корки, лимона для аромата, льда для прохлады. Этот рецепт приводит в своем романе "Проселочные дороги" Д. В. Григорович. Напиток приобрел популярность во 2-й половине 19 века, но существовал и в пушкинскую эпоху. Самое раннее упоминание в печати о нем датируется 1832 годом. В 20 веке коктейль и его название забылись.

Доп.точки доступа:
Кончаловский, П. П. \.\; Соломаткин, Л. И. \.\; Зичи, М. А. \.\; Кузьмин, Н. В. \.\; Орлов, А. Г. (граф; российский военный и государственный деятель; сподвижник Екатерины II ; 1737-1807); Воронов, В. Е. (титулярный советник; отставной унтер-офицер Ингерманландского полка; лекарь; спаситель А. Г. Орлова); Лермонтов, М. Ю. (русский поэт; писатель; драматург ; 1814-1841); Григорович, Д. В. (русский писатель ; 1822-1899)
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)