Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книги фонда НБ СГЮА
Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет
Авторефераты
Диссертации
Период.издания науч.абонемента
Редкие книги Научной библиотеки СГЮА
Каталог электронных носителей
Труды ученых СГЮА
Саратовский край
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=французская кулинария<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.


    Довлатова, Е.
    Гратен из мидий, или подарок для гурманов [Текст] / Е. Довлатова // Вокруг света. - 2007. - N 1. - С. . 150-158. - 0; Подарок для гурманов. - s, 2007, , rus. - RUMARS-vosv07_000_001_0150_1. - Муниципальное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Оленегорска. - N 1. - С. 150-158. - vosv07_000_001_0150_1, 1, 150-158
УДК
^a663/664
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты
   Европа
    Франция
Кл.слова (ненормированные):
деликатесы -- французские деликатесы -- французская кулинария -- моллюски (продукты питания) -- устрицы (продукты питания) -- лягушачьи лапки (продукты питания) -- лягушачьи окорочка (продукты питания) -- лягушачье мясо -- улитки (продукты питания)
Аннотация: Слава законодателей моды, а также кулинарного искусства, безраздельно отдана французам. Именно им принадлежат такие изыски, как лягушачьи лапки, устрицы или виноградные улитки.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
2.


    Вуд, Карвин.
    Огюст Эскофье : В кузнице дьявола или С чего начиналась французская кухня [Текст] / Карвин Вуд // Караван историй. - 2010. - N 9. - С. 154-177 : 15 фот. . - ISSN 1560-4233
УДК
^a642.5
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
французская кухня -- французская кулинария -- история кухни -- история кулинарии -- повара -- кулинары -- французские повара -- французские кулинары -- рестораны -- история ресторанов -- ресторанная кухня -- биографии
Аннотация: История жизни короля поваров и повара королей, хранителя основ французской кухни Огюста Эскофье.


Доп.точки доступа:
Эскофье, О.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
3.


    Вавилова, Екатерина.
    Кулинарная флора: театр вкуса, или Обстоятельные ответы на многочисленные "почему?" и "зачем?" [Текст] / Екатерина Вавилова // Библиополе. - 2013. - № 8. - С. 71-74 : фот.
УДК
^a024
^a642.5
ББК 78.38 + 65.431:36.996
Рубрики: Библиотечное дело--Беларусь--Солигорск, город
   Библиотечное обслуживание читателей
   Сервис. Бытовое обслуживание
   Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
блюда из цветов -- календула -- клубы цветоводов -- красоднев -- кулинарная флора -- лилейник -- настурция -- пунши -- районные библиотеки -- рецепты блюд -- розы -- салаты -- съедобные цветы -- театры вкуса -- французская кулинария -- французская кухня -- цветочная кулинария
Аннотация: О заседании клуба цветоводов "Флора" Солигорской РЦБ, на котором было воссоздано французское кафе и подавались блюда, в состав которых вошли съедобные цветы (информация о цветах и рецепты блюд и напитков с ними взяты из книги Кэти Браун "Цветы в кулинарии").


Доп.точки доступа:
Браун, К.; Солигорская районная центральная библиотека \клуб цветоводов "флора"\"Флора", клуб цветоводов Солигорской РЦБ; Клуб цветоводов "Флора" Солигорской РЦБ
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)