Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книги фонда НБ СГЮА
Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет
Авторефераты
Диссертации
Период.издания науч.абонемента
Редкие книги Научной библиотеки СГЮА
Каталог электронных носителей
Труды ученых СГЮА
Саратовский край
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=темное пиво<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Сергейчик, С. А. (доктор биологических наук; профессор).
    Товароведно-экспертная оценка продукции в пивоваренной промышленности [Текст] / С. А. Сергейчик // Вестник Белорусского государственного экономического университета. - 2017. - № 6. - С. 69-75. - Библиогр.: с. 74-75 (4 назв. ) . - ISSN 1026-3578
УДК
^a663/664
^a663/664
^a663.1
^a658.516
ББК 36 + 36-9 + 36.87 + 30ц
Рубрики: Пищевые производства
   Общие вопросы пищевых производств
   Пищевые продукты
   Бродильные производства
   Техника
   Стандартизация. Контроль качества--Беларусь
Кл.слова (ненормированные):
история пивоваренной промышленности -- качество темного пива -- образцы темного пива -- оценка качества -- оценка продукции -- пивоваренная продукция -- пивоваренная промышленность -- пищевые продукты -- продукция -- производство пива -- темное пиво -- товароведение пищевых продуктов -- товароведно-экспертная оценка
Аннотация: Анализируется история пивоваренной промышленности Беларуси. Дана оценка качества одиннадцати образцов темного пива. Установлено, что лучшими органолептическими и физико-химическими показателями качества характеризуется темное пиво.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)