Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книги фонда НБ СГЮА
Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет
Авторефераты
Диссертации
Период.издания науч.абонемента
Редкие книги Научной библиотеки СГЮА
Каталог электронных носителей
Труды ученых СГЮА
Саратовский край
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=консервация плодов<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Сергунова, Е. В.
    Способы консервации плодов аронии черноплодной и состав биологически активных веществ [Текст] / Сергунова Е. В., Капустина Д. Г. // Фармация. - 2014. - № 8. - С. 3-6. - Библиогр.: с. 6 (7 назв.) . - ISSN 0367-3014
УДК
^a615.2/3
ББК 52.81
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
   Фармакология
Кл.слова (ненормированные):
аскорбиновые кислоты -- биологически активные вещества -- дубильные вещества -- замораживание -- консервация плодов -- плоды аронии черноплодной -- сушка
Аннотация: Изучено влияние сушки и замораживания на содержание в плодах аронии черноплодной дубильных веществ, суммы флавоноидов, антоцианов, свободных органических кислот и аскорбиновой кислоты в сравнении со свежим сырьем.


Доп.точки доступа:
Капустина, Д. Г.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)