Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книги фонда НБ СГЮА
Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет
Авторефераты
Диссертации
Период.издания науч.абонемента
Редкие книги Научной библиотеки СГЮА
Каталог электронных носителей
Труды ученых СГЮА
Саратовский край
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=история кухни<.>)
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.


    Вуд, Карвин.
    Огюст Эскофье : В кузнице дьявола или С чего начиналась французская кухня [Текст] / Карвин Вуд // Караван историй. - 2010. - N 9. - С. 154-177 : 15 фот. . - ISSN 1560-4233
УДК
^a642.5
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
французская кухня -- французская кулинария -- история кухни -- история кулинарии -- повара -- кулинары -- французские повара -- французские кулинары -- рестораны -- история ресторанов -- ресторанная кухня -- биографии
Аннотация: История жизни короля поваров и повара королей, хранителя основ французской кухни Огюста Эскофье.


Доп.точки доступа:
Эскофье, О.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
2.


    Делеринс, Гелия.
    Вспомнить язык [Текст] / Гелия Делеринс // Огонек. - 2011. - N 44. - С. 51 : 2 фот. . - ISSN 0131-0097
УДК
^a64.04/649
ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
русская кухня -- история кухни -- русские блюда -- история блюд -- национальные блюда -- паштеты -- язык -- рецепты приготовления -- кулинарные рецепты
Аннотация: Старинные русские рецепты: приготовление паштета из языка.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
3.


    Делеринс, Гелия.
    Завтрак для рыцаря [Текст] / Гелия Делеринс // Огонек. - 2011. - N 45. - С. 51 : 2 фот. . - ISSN 0131-0097
УДК
^a64.04/649
ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
зарубежная кухня -- бургундская кухня -- история кухни -- национальные блюда -- бургундские блюда -- история блюд -- яйца меретт -- рецепты приготовления -- кулинарные рецепты
Аннотация: Яйца меретт: рецепт приготовления.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
4.


    Делеринс, Гелия.
    Проявить твердость [Текст] / Гелия Делеринс, Елена Чекалова // Огонек. - 2011. - N 48. - С. 51 : 2 фот. . - ISSN 0131-0097
УДК
^a64.04/649
ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
зарубежная кухня -- итальянская кухня -- история кухни -- национальные блюда -- итальянские блюда -- история блюд -- паста -- рецепты приготовления -- кулинарные рецепты
Аннотация: Паста "Альфредо": рецепт приготовления.


Доп.точки доступа:
Чекалова, Елена
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)