Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=пивоварение<.>)

Общее количество найденных документов : 25
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-25

Усенко, Н. И.
Пивной бум в России [Текст] : (Обзор состояния и тенденций развития пивоваренной промышленности) / Н. И. Усенко // ЭКО. Экономика и организация промышленного производства. - 2004. - N 4. - С. . 120-141. - Библиогр. в сносках. - RUMARS-eko_04_000_004_0120_1

УДК

^a338.45:664

ББК 65.304.25
Рубрики: Экономика--Экономика пищевой промышленности, 21 вв.
Россия
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- производство пива -- пивная индустрия -- солод -- пивоварение
Аннотация: В статье подробно рассказывается о состоянии дел в пивной промышленности.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Смелов, Владимир.
Очередное пивное гульбище в Германии [Текст] / Владимир Смелов // Эхо планеты. - 2004. - N 18/19. - С. . 14. - RUMARS-epln04_000_018/019_0014_2

УДК

^a663/664

ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты
Германия
Кл.слова (ненормированные):
пивные праздники -- немецкое пиво -- пивоварение -- международные пивные фестивали
Аннотация: День германского пива - очередной пивной праздник. Отмечается 23 апреля.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Напиток молодости [Текст] // Экология и жизнь. - 2004. - N 5. - С. . 77. - RUMARS-eizh04_000_005_0077_1

УДК

^a663/664

ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты
Германия
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- пивоварение -- полезные качества продуктов -- пищевые добавки -- биодобавки
Аннотация: О новом сорте пива, разработанном в Германии, которое, как обещают пивовары, поможет сохранить молодость и привести в гармонию душу и тело.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Третьяк, Л. Н.
Анализ динамики разложения вторичных продуктов брожения в пиве [Текст] / Л. Н. Третьяк, Ю. А. Лосев, В. Р. Халиуллин // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2004. - N 12. - С. . 152-156. - Библиогр.: 11 назв. - s, 2004, , rus. - RUMARS-vogu04_000_012_0152_1. - Научная библиотека Государственного образовательного учреждения Высшего профессионального образования Оренбургский Государственный университет. - N 12. - С. 152-156. - vogu04_000_012_0152_1, 12, 152-156

УДК

^a663/664

ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
побочные продукты брожения -- пивоваренные производства -- пивоварение -- технология пива -- химический состав пива
Аннотация: Затронута важная проблема нормирования и контроля побочных продуктов брожения (ППБ) , образующихся на этапах ферментации пива и во многом определяющих его качество. Предложен химический метод раздельного опрелеления диацетила и ацетоина, позволяющий вне лабораторных условий определять концентрации указанных веществ и анализировать динамику их разложения.

Доп.точки доступа:
Лосев, Ю. А.; Халиуллин, В. Р.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Федяшин, А.
"Кефирная мина" под пиво [Текст] / Андрей Федяшин, Михаил Тимофеев // Эхо планеты. - 2005. - N 49. - С. . 12. - s, 2005, , rus. - RUMARS-epln05_000_049_0012_2. - Научная библиотека Тверского государственного университета. - N 49. - С. 12. - epln05_000_049_0012_2, 49, 12

УДК

^a663/664:641

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства
Франция
Кл.слова (ненормированные):
переработка молока -- пивоварение -- бродильные производства
Аннотация: Во Франции организовано производство пива из кефира.

Доп.точки доступа:
Тимофеев, М. \.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Синицын, А. В.
Анаэробно-аэробная технология очистки сточных вод пивоваренных предприятий России [Текст] / А. В. Синицын, А. Е. Кузнецов, М. В. Чеботаева // ЭКиП: Экология и промышленность России. - 2005. - N 12. - С. . 20-23. - s, 2005, , rus. - RUMARS-ekop05_000_012_0020_1. - Централизованная библиотечная система г. Саратова. - Ил. - N 12. - С. 20-23. - ekop05_000_012_0020_1, 12, 20-23

УДК

^a504.05

ББК 20
Рубрики: Экология--Экологическая безопасность
Промышленная экология в целом
Кл.слова (ненормированные):
сточные воды -- биологическая очистка -- технология очистки -- обезвреживание -- анаэробная очистка -- аэробная очистка -- очистка -- отходы пивоварения -- пивоварение -- пивоваренные предприятия
Аннотация: Сточные воды пивоварения содержат главным образом органические загрязнения в высоких концентрациях. Биологическая очистка таких стоков с использованием аэротенков или биофильтров имеет ряд недостатков.

Доп.точки доступа:
Кузнецов, А. Е.; Чеботаева, М. В.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Григорьев, Алексей.
Пивная великая октябрьская революция [Текст] / А. Григорьев // Исторический журнал. - 2005. - N 9. - С. . 92-107. - s, 2005, , rus. - RUMARS-istj05_000_009_0092_1. - Научная библиотека Поморского государственного университета им. М. В. Ломоносова. - N 9. - С. 92-107. - istj05_000_009_0092_1, 9, 92-107

УДК

^a663/664:641

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства, 5 в. до н. э.- 21 в.
Европа
Германия
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- пивоварение -- технология пива -- история пива -- немецкое пиво -- праздники -- традиции
Аннотация: История пивоварения с 5 в. до н. э. Правила и традиции немецкого пивоварения. Ежегодный октябрьский праздник пива в Германии - Oktoberfest.

Доп.точки доступа:
Вильгельм, IV Баварский; Октоберфест, праздник пиваOktoberfest, праздник пива
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Логинов, Денис.
Пиво в честь Императора! [Текст] : [о фестивале рос. пива, провед. в Голландии] / Денис Логинов // Смена. - 2006. - N 1. - С. . 146-148. - s, 2006, , rus. - RUMARS-sven06_000_001_0146_1. - Научная библиотека Чувашского государственного университета. - N 1. - С. 146-148. - sven06_000_001_0146_1, 1, 146-148

УДК

^a379.8

ББК 77
Рубрики: Досуг--Общие вопросы досуга, 2006 г.
Голландия
Заандам (город)
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- пивоварение -- пивоваренные предприятия -- фестивали
Аннотация: О фестивале российского пива, устроенном в Голландии в честь Петра Первого.

Доп.точки доступа:
Российский пивной фестиваль
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Верхотуров, В. В.
Содержание антиоксидантов в отходах солодовенного и пивоваренного производства и перспективы их использования при получении солода [Текст] / В. В. Верхотуров, В. К. Франтенко // ЭКиП: Экология и промышленность России. - 2006. - N 11. - С. . 15-17. - Библиогр.: с. 17 (7 назв. ). - s, 2006, , rus. - RUMARS-ekop06_000_011_0015_1. - Централизованная библиотечная система г. Саратова. - N 11 . - С. 15-17. - ekop06_000_011_0015_1, 11, 15-17

УДК

^a502.36

^a504.05

ББК 20
Рубрики: Экология--Экологическая безопасность--Природопользование
Россия
Кл.слова (ненормированные):
пивоваренная промышленность -- получение солода -- солод -- пивоварение -- технология солода -- пиво -- отходы -- использование отходов
Аннотация: Отходы солодовенного и пивоваренного производства могут рассматриваться как перспективный и доступный источник антиоксидантов и биологически активных веществ, регулирующих окислительные процессы.

Доп.точки доступа:
Франтенко, В. К.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

10.

Кузнецов, Игорь.
"Губит людей не пиво..." [Текст] / Игорь Кузнецов // Экология и жизнь. - 2006. - N 9. - С. . 73-76. - s, 2006, , rus. - RUMARS-eizh06_000_009_0073_1. - Национальная библиотека Республики Коми. - N 9. - С. 73-76. - eizh06_000_009_0073_1, 9, 73-76

УДК

^a663/664:641

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- алкогольная продукция -- алкогольные напитки -- пивоварение -- культура пития -- качество пищевых продуктов
Аннотация: О пиве и пивоварении, о марках пива и что в нем содержится.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

1-10 11-20 21-25

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)