Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книги фонда НБ СГЮА
Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет
Авторефераты
Диссертации
Период.издания науч.абонемента
Редкие книги Научной библиотеки СГЮА
Каталог электронных носителей
Труды ученых СГЮА
Саратовский край
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=белоксодержащие продукты питания<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Белова, Л. В.
    Об идентификации и механизмах канцерогенной опасности нитрозосоединений при определении безопасности пищевых продуктов [Текст] / Л. В. Белова, А. П. Захаров, Т. Ю. Пилькова // Здоровье населения и среда обитания. - 2013. - № 4. - С. 40-41. - Библиогр.: с. 41 (6 назв.)
УДК
^a613.2/.3
^a615.9
ББК 51.23 + 52.84
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия--Российская Федерация
   Гигиена питания
   Токсикология
Кл.слова (ненормированные):
безопасность пищевых продуктов -- безопасность продуктов питания -- белоксодержащие продукты питания -- гидрофильно-липофильный баланс -- канцерогенная опасность -- канцерогены -- материалы симпозиумов -- нитрозосоединения -- пищевые продукты -- продукты питания -- симпозиумы
Аннотация: Разработан подход к идентификации канцерогенной опасности нитрозосоединений при употреблении белоксодержащих продуктов питания, основанный на определении гидрофильно-липофильного баланса обнаруженных нитрозосоединений и оценке их комплексообразующей способности.


Доп.точки доступа:
Захаров, А. П.; Пилькова, Т. Ю.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)