Поисковый запрос: (<.>S=Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария<.>) |
Общее количество найденных документов : 283
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Непохожие родственники
Серия: Качество жизни
.
Салатный клуб
Место публикации : Здоровье. - 2004. - N 1. - С. 74-75 (Шифр zdor/2004/1)
Примечания : RUMARS-zdor04_000_001_0074_1
ISSN: 0044-1945
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): салаты--кулинарные рецепты--капуста--белокочанная капуста--цветная капуста--брокколи--кольраби--овощные салаты
Аннотация: Пищевые и лечебные свойства различных видов капусты. Рецепты приготовления овощных салатов с капустой.
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : "Ре" высшей октавы
: По материалам программы "Здоровое питание" сети универсамов "Перекресток"
Серия: Качество жизни
.
Салатный клуб
Место публикации : Здоровье. - 2004. - N 4. - С. 106-107 (Шифр zdor/2004/4)
Примечания : RUMARS-zdor04_000_004_106_1
ISSN: 0044-1945
УДК : 641 + 613
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): редис--репа--редька--овощи--корнеплоды--питание--кулинарные рецепты--профилактика болезней--салатная зелень
Аннотация: Полезные пищевые и лечебные свойства редиса, репы и черной редьки. Рецепты приготовления блюд из них.
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Осипов, Олег
Заглавие : Моцарелла-бар - это модно
Серия: Стиль жизни
Место публикации : Эхо планеты. - 2004. - N 23/24. - С. 35 (Шифр epln/2004/23)
Примечания : RUMARS-epln04_000_023/024_0035_1
ISSN: 0234-1670
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Италия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): диетическая кулинария--диетическое питание--сыры--кафе--общественное питание--молочные продукты--моццарелла
Аннотация: В Италии создается сеть моцарелла-баров - кафе диетического сыра из буйволиного молока.
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Еровченков А.
Заглавие : Африканская грибная охота
Серия: Обычаи
Место публикации : Эхо планеты. - 2004. - N 15. - С. 32 (Шифр epln/2004/15)
Примечания : RUMARS-epln04_000_015_0032_1
ISSN: 0234-1670
УДК : 641 + 58 + 914/919
ББК : 36.99 + 28.5 + 26.89
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Биология-- Ботаника
География-- Страноведение
Географич. рубрики: Франция
Африка
Марокко
Алжир
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грибы--трюфели (грибы)--опята--французская кухня
Аннотация: О грибах трюфелях, вырастающих в Африке после обильных дождей.
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кудинова, Мария
Заглавие : В России его тоже любили
Серия: Культура
Место публикации : Эхо планеты. - 2004. - N 18/19. - С. 45-46 (Шифр epln/2004/18)
Примечания : RUMARS-epln04_000_018/019_0045_1
ISSN: 0234-1670
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--продукты питания--марципан--кондитерские изделия--кондитеры
Аннотация: История появления марципана.
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кузьмин, Александр
Заглавие : Как у мадам Тюссо, только вкуснее
Серия: Культура
Место публикации : Эхо планеты. - 2004. - N 18/19. - С. 45-46 (Шифр epln/2004/18)
Примечания : RUMARS-epln04_000_018/019_0045_2
ISSN: 0234-1670
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Венгрия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сладости--марципан--музеи--десерты--произведения искусства
Аннотация: Музей венгерского марципана.
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Поляков А.
Заглавие : России кенийский чай пришелся по вкусу
Серия: Дневник
Место публикации : Эхо планеты. - 2004. - N 7. - С. 10-11 (Шифр epln/2004/7)
Примечания : RUMARS-epln04_000_007_0010_2
ISSN: 0234-1670
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Кения
Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство чая--чай--экспортная продукция
Аннотация: Россия закрепилась в десятке основных покупателей кенийского чая - главной экспортной продукции этой африканской страны.
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Иванова Л., Колосов Д.
Заглавие : Одомашнивание пищи
Серия: Директория
Место публикации : Карьера. - 2004. - N 3. - С. 108 (Шифр kare/2004/3)
Примечания : RUMARS-kare04_000_003_0108_1
ISSN: ХХХХ-ХХХХ
УДК : 641
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Россия
Москва (город)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рестораны--кафе--питание--кухни
Аннотация: Небольшие рестораны, кафе домашнего типа.
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Это очень вкусно
Серия: В часы досуга
Место публикации : Экономика сельского хозяйства России. - 2004. - N 9. - С. 43 (Шифр eshr/2004/9)
Примечания : RUMARS-eshr04_000_009_0043_1
ISSN: XXXX-XXXX
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервирование--домашнее консервирование--желе--конфитюры--заготовки на зиму--переработка фруктов
Аннотация: Приведены рецепты: яблочное желе с тимьяном и конфитюр из персиков, фейхоа и дыни.
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Иванова Л.
Заглавие : Оно вам надо!
Серия: Рестораны
Место публикации : Карьера. - 2004. - N 6. - С. 26 (Шифр kare/2004/6)
Примечания : RUMARS-kare04_000_006_0026_1
ISSN: ХХХХ-ХХХХ
УДК : 641
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Россия
Москва (город)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рестораны--кафе--питание--кухни
Аннотация: Достойные едальни Москвы.
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Иванова Л., Колосов Д.
Заглавие : Все в сад!
Серия: Рестораны
Место публикации : Карьера. - 2004. - N 7/8. - С. 19 (Шифр kare/2004/7)
Примечания : RUMARS-kare04_000_007/008_0019_1
ISSN: ХХХХ-ХХХХ
УДК : 641
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Россия
Москва (город)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рестораны--кафе--питание--кухни
Аннотация: Летние кафе Москвы.
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бероев, Борис Николаевич
Заглавие : Знакомьтесь: кулинар от Бога
: [Беседа с дир. моск. кафе "На скорую руку" Б. Н. Бероевым]
Серия: Молодой бульвар
Место публикации : Смена. - 2004. - N 3. - С. 148-155 (Шифр sven/2004/3)
Примечания : RUMARS-sven04_000_003_0148_1
ISSN: 0131-6656
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--повара--предприниматели--кафе--предприятия общественного питания
Аннотация: Обсуждается проблема общественного питания в большом городе на примере небольшого московского кафе "На скорую руку".
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Табаков, Антон
Заглавие : Кулинарный азарт
Серия: Модный мужчина
Место публикации : Крестьянка. - 2004. - N 4. - С. 62-65 (Шифр krst/2004/4)
Примечания : RUMARS-krst04_000_004_0062_1
ISSN: 0130-2647
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): актеры--кулинары--пища--приготовление пищи--рестораны--рестораторы--рецептура
Аннотация: Антон Табаков - едва ли не самый популярный столичный ресторатор - так и не обзавелся дипломом повара, сертификатом профессионального менеджера и никогда не работал официантом. Зато Табаков обладает узнаваемым лицом - наследство актерской профессии. Организационные способности помогли ему открыть с десяток ресторанов, знакомый профиль и известная фамилия - сделать рестораны модными.
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Рахманин, Олег
Заглавие : "Рис" значит "пища"
: из блокнота Олега Рахманина
Серия: Стиль жизни
Место публикации : Родина. - 2004. - N 10. - С. 59-60 (Шифр rodi/2004/10)
Примечания : RUMARS-rodi04_000_010_0059_1Ил.: 1 фото, 2 рис.
ISSN: 0235-7089
УДК : 39(4/9) + 641
ББК : 63.529(4/8)
Предметные рубрики: Этнология-- Народы зарубежных стран
Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Китай
КНР
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): китайская кухня--китайские супы--змеиное мясо--гуандуаские блюда
Аннотация: Особенности национальной китайской кухни.
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Иванова Л.
Заглавие : Всем сестрам
Серия: Рестораны
Место публикации : Карьера. - 2004. - N 9. - С. 26 (Шифр kare/2004/9)
Примечания : RUMARS-kare04_000_009_0026_1
ISSN: ХХХХ-ХХХХ
УДК : 641
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Россия
Москва (город)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рестораны--кафе--питание--кухни
Аннотация: В столице есть заведения под любое настроение.
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Сокровища, цветующие в "раю"
Серия: Экскурс
Место публикации : Студенческий меридиан. - 2004. - N 7. - С. 62-67 (Шифр stme/2004/7)
Примечания : RUMARS-stme04_000_007_0062_1
ISSN: ХХХХ-ХХХХ
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питание--кулинария--рецепты блюд--пряности--торговля--аптекари
Аннотация: Из истории кулинарии.
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Белюсева Л.
Заглавие : Блюда греческой кухни
Серия: Хозяйке - на заметку
Место публикации : Наука и жизнь. - 2004. - N 8. - С. 138-139 (Шифр nizh/2004/8)
Примечания : RUMARS-nizh04_000_008_0138_1
ISSN: 0028-1263
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--греческая кухня--кухня народов мира--национальная кухня--соусы--салаты--запеканки--пироги
Аннотация: Йогуртно-чесночный соус дзадзики, салат "Хорьятики", тиропита, или сырный пирог.
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Светлый праздник весны
Серия: Русь православная
Место публикации : Отечество. - 2004. - N 3. - С. 56-59 (Шифр otch/2004/3)
Примечания : RUMARS-otch04_000_003_0056_1
ISSN: XXXX-XXXX
УДК : 281.2 + 641
ББК : 86.372
Предметные рубрики: Религия-- Православие
Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): православные праздники--пасха (праздник)--кулинарные рецепты--куличи--пасхи--пасхальные яйца--праздничный стол--праздники
Аннотация: Рецепты приготовления пасхальных куличей и творожных пасх. Виды пасхальных яиц, различные способы покраски и росписи яиц.
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Свининникова С.
Заглавие : Булочки и витаминизированные каши...с Сатурна?
Серия: Годы чудесные
.
Визитная карточка
Место публикации : Элитное образование. - 2004. - N 10. - С. 14-15 (Шифр elob/2004/10)
Примечания : RUMARS-elob04_000_010_0014_1
ISSN: XXXX-XXXX
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Россия
Москва
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): комбинаты школьного питания--школьное питание--школьные столовые--столовые
Аннотация: Деятельность комбината школьного питания "Сатурн-ШБС-3" г. Москвы.
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Иванова Л.
Заглавие : Сетевуха пищевая
Серия: Рестораны
Место публикации : Карьера. - 2004. - N 10. - С. 26 (Шифр kare/2004/10)
Примечания : s, 2004, , rusRUMARS-kare04_000_010_0026_1Саратовская областная библиотека для детей и юношества им. А. С. ПушкинаN 10. - С. 26kare04_000_010_0026_1, 10, 26
ISSN: ХХХХ-ХХХХ
УДК : 641
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Россия
Москва (город)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рестораны--кафе--питание--кухни
Аннотация: Эксклюзивные рестораны Москвы.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Книги фонда НБ СГЮА
Стандартный