Поисковый запрос: (<.>S=Общие вопросы пищевых производств<.>) |
Общее количество найденных документов : 93
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Куликова, Елена
Заглавие : Приятное с полезным
Серия: После офиса
.
Рестораны
Место публикации : Карьера. - 2008. - N 1. - С.84-85: Ил., 6 фот.
УДК : 663/664
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства --Россия --Москва
Общие вопросы пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рестораны--меню ресторанов--питание
Аннотация: Обзор ресторанов Москвы.
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Колесникова Л. (канд. физико-мат. наук)
Заглавие : Запеканка на обед
Серия: Хозяйке - на заметку
Место публикации : Наука и жизнь. - 2007. - N 10. - С.118-119: 1 фот. - ISSN 0028-1362. - ISSN 0028-1362
УДК : 663/664
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): запеканки--творог--треска--рыба--куриное мясо--грибы--кулинарные рецепты
Аннотация: Несколько опробованных рецептов запеканок: творожной, из филе трески, из курицы с грибами.
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Михайлова Л.
Заглавие : Праздничные угощения на скорую руку
Серия: Хозяйке - на заметку
Место публикации : Наука и жизнь. - 2007. - N 12. - С.128: 2 фот. - ISSN 0028-1263. - ISSN 0028-1263
УДК : 663/664
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные рецепты--торты--печенье--сыр--сливки--кунжут
Аннотация: Торт со взбитыми сливками и сырное печенье с кунжутом.
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Что едят на Севере?
Серия: Кухня
Место публикации : Работница. - 2007. - N 10: цв. ил. - ISSN 0131-8047; \b ДомРаботница. - 2007. - N 10. - С.34. - ISSN 0131-8047. - ISSN 0131-8047
Примечания : (ДомРаботница.- 2007.- N 10.- С. 34)
ГРНТИ : 65
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--приготовление пищи--национальная кухня--народы севера--северные народы--тундра--образ жизни--охота--рыболовство--кухня народов севера--натуральные продукты--оленина--медвежатина--дичь--рыба--сиг--омуль--грибы--ягоды--соленья--маринады--строганина--фирменные рецепты--кулинарные рецепты
Аннотация: О национальной кухне народов Севера. Рецепты предоставлены ресторанным комплексом "Экспедиция. Северная кухня".
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Поляковский О.
Заглавие : Шампанское нельзя закусывать печеньем "Шампань"
Серия: Дневник
Место публикации : Эхо планеты. - 2008. - N 17. - С.10-11. - ISSN 0234-1670. - ISSN 0234-1670
УДК : 347.77/.78 + 663/664
ББК : 67.404.3 + 36
Предметные рубрики: Право --Швейцария --Франция
Правовая охрана интеллектуальной собственности
Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): торговые марки--марки торговые--изделия кондитерские--кондитерские изделия--винная продукция--продукция винная
Аннотация: Париж принял решение запретить швейцарскому городку Шампань производить знаменитое печенье с таким же названием.
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36/К 90
Автор(ы) : Куликова, Елена
Заглавие : Самое первое блюдо
Серия: После офиса
.
Рестораны
Место публикации : Карьера. - 2008. - N 2. - С.82-83: Ил., 6 фот.
УДК : 663/664
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства --Россия --Москва
Общие вопросы пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рестораны--меню ресторанов--питание--супы--борщи--уха
Аннотация: Обзор ресторанов Москвы.
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Куликова, Елена
Заглавие : Голод и тетка
Серия: После офиса
.
Рестораны
Место публикации : Карьера. - 2008. - N 3. - С.88-89: Ил., 6 фот.
УДК : 663/664
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства --Россия --Москва
Общие вопросы пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рестораны--меню ресторанов--питание
Аннотация: Обзор ресторанов Москвы.
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Аверина, Елена
Заглавие : Молодо-зелено
Серия: После офиса
.
Рестораны
Место публикации : Карьера. - 2008. - N 4. - С.88-89: Ил., 6 фот.
УДК : 663/664
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства --Россия --Москва
Общие вопросы пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рестораны--меню ресторанов--питание
Аннотация: Обзор ресторанов Москвы.
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Поскребышева Г. (член Москов. ассоциации кулинаров)
Заглавие : Красна изба пирогами
Серия: Хозяйке - на заметку
Место публикации : Наука и жизнь. - 2007. - N 5. - С.114-115: 2 фот. - ISSN 0028-1263. - ISSN 0028-1263
УДК : 663/664
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): русская кухня--расстегаи--кулебяки--дрожжевое тесто--морковный сок--тесто--пироги--пирожки
Аннотация: Русская кухня: расстегаи и кулебяки из дрожжевого теста, обогащенного морковным соком.
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Пирожкова Л.
Заглавие : Холодный суп для жаркого лета
Серия: Хозяйке - на заметку
Место публикации : Наука и жизнь. - 2007. - N 7. - С.133: 1 фот. - ISSN 0028-1263. - ISSN 0028-1263
УДК : 663/664
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): национальные кухни--кулинарные рецепты--холодные блюда--окрошка--свекольник--белорусский хлодник--супы--холодные супы
Аннотация: Рецепт белорусского хлодника (свекольника).
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Логинов, Святослав
Заглавие : Марш-бросок по ягодным палестинам
Серия: Лицом к лицу с природой
Место публикации : Наука и жизнь. - 2007. - N 7. - С.134-141: 16 фот. - ISSN 0028-1263. - ISSN 0028-1263
Примечания : Окончание. Начало в N 6
УДК : 663/664 + 630*611
ББК : 36 + 43.4
Предметные рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Лесное хозяйство
Лесопользование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сбор ягод--переработка ягод--ягоды--черемуха--варенья--кисели--морсы--клюква--алкогольные напитки--голубика--вареники--пироги--компоты
Аннотация: Сбор лесных ягод и их переработка.
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Замятина Н.
Заглавие : Чай из самовара
Серия: На садовом участке
Место публикации : Наука и жизнь. - 2007. - N 7. - С.143-144: 1 фот. - ISSN 0028-1263. - ISSN 0028-1263
УДК : 663/664
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): самовары--чаи--листья растений--травы--ягоды--вода--качество воды
Аннотация: Смеси трав, ягод и листьев для заварки чая в угольном самоваре.
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Травяные чаи
Серия: Хозяйке - на заметку
Место публикации : Наука и жизнь. - 2007. - N 7. - С.144, 3-я с. обл.: 6 фот. - ISSN 0028-1263. - ISSN 0028-1263
УДК : 663/664
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): чаи--травы--травяные чаи--бальзамы--поливитамины
Аннотация: Чаи из трав, содержащих массу биологически активных веществ, благотворно влияющих на организм человека.
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Не только вкусное варенье
Серия: Хозяйке - на заметку
Место публикации : Наука и жизнь. - 2007. - N 9. - С.95: 1 фот. - ISSN 0028-1263. - ISSN 0028-1263
УДК : 663/664
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): физалис--овощные растения--диетические продукты--кулинарные рецепты--овощные блюда--блюда из овощей--соусы--икра--варенье--цукаты--конфеты--кексы--маринованные овощи
Аннотация: Блюда из физалиса: соус, икра, конфеты и другие.
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Пряности в десертах и напитках
Серия: Беседы о питании
Место публикации : Наука и жизнь. - 2008. - N 3. - С.125-126: 1 фот. - ISSN 0028-1263. - ISSN 0028-1263
УДК : 663/664
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные рецепты--пряности--чай--напитки--кофе--сбитень--десерты--пироги--корица--глинтвейн--гвоздика--мускатный орех--мацис
Аннотация: Кулинарные рецепты яблочного десерта, яблочного пирога и различных напитков (глинтвейн, кофе, чай, сбитень), приготовленных с добавлением пряностей.
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сокольский И. (канд. фармацевт. наук)
Заглавие : "Бедный рыцарь", он же "французский тост"
: (завтрак на скорую руку)
Серия: Ваше здоровье
.
Беседы о питании
Место публикации : Наука и жизнь. - 2008. - N 7. - С.140-141: 4 фот. - ISSN 0028-1263. - ISSN 0028-1263
УДК : 663/664
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные рецепты--хлеб--блюда--рецепты блюд
Аннотация: Происхождение названия блюда из жареного хлеба, а также несколько рецептов его приготовления.
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Крылов С.
Заглавие : В России любят сладкое
Серия: Кухни народов мира
Разночтения заглавия :: Рецепты от "Эстерхази"
Место публикации : Работница. - 2008. - N 2: цв. ил. - ISSN 0131-8047; \b ДомРаботница. - 2008. - N 2. - С.33-35. - ISSN 0131-8047. - ISSN 0131-8047
Примечания : (ДомРаботница.- 2008.- N 2.- С. 33-35)
ГРНТИ : 65
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания --Венгрия --Россия --Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пища--национальные кухни--венгерская кухня--блюда--рецепты блюд--мясные блюда--салаты--десерты--технология приготовления--кулинарное искусство--повара--шеф-повара--кондитеры--вкусовые предпочтения--рестораны
Аннотация: Ресторан венгерской кухни "Эстерхази" в Москве. Рецепты "Баранина в короне", "Фитнес-салат", "Ягодная фантазия".
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Игнатова С.
Заглавие : Ой, блины, мои блины!
Серия: Кухня
Место публикации : Работница. - 2008. - N 3: цв. ил. - ISSN 0131-8047; \b ДомРаботница. - 2008. - N 3. - С.36-37. - ISSN 0131-8047. - ISSN 0131-8047
Примечания : (ДомРаботница.- 2008.- N 3.- С. 36-37)
ГРНТИ : 65
УДК : 663/664
Предметные рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--приготовление пищи--религия--язычество--этнография--обряды--традиции--праздники--традиционные праздники--народные праздники--масленица--праздничные блюда--блины--блинчики--начинки--кулинарные рецепты
Аннотация: По традиции на Масленицу на Руси пекли блины. Рекомендации по приготовлению блинов и блинчиков с начинкой к празднику.
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Андреева С.
Заглавие : Украшаем Пасхальный стол
Серия: Кухня
Разночтения заглавия :: Домашний повар
Место публикации : Работница. - 2008. - N 4: цв. ил. - ISSN 0131-8047; \b ДомРаботница. - 2008. - N 4. - С.40-41. - ISSN 0131-8047. - ISSN 0131-8047
Примечания : (ДомРаботница.- 2008.- N 4.- С. 40-41)
ГРНТИ : 65
УДК : 663/664:641
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--приготовление пищи--религия--православие--этнография--обряды--традиции--праздники--традиционные праздники--религиозные праздники--пасха--пасхальный стол--праздничные блюда--яйца--крашеные яйца--пасха--куличи--кулинарные рецепты
Аннотация: Об истории великого христианского праздника Пасхи, украшении пасхального стола и рецептуре пасхальных блюд: куличей, пасхи и крашеных яиц. Рецепты взяты из книги С. Сахарова "Домашний повар".
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Зелень на столе: витаминные салаты
Серия: Кухня
Место публикации : Работница. - 2008. - N 5: цв. ил. - ISSN 0131-8047; \b ДомРаботница. - 2008. - N 5. - С.40-41. - ISSN 0131-8047. - ISSN 0131-8047
Примечания : (ДомРаботница.- 2008.- N 5.- С. 40-41)
УДК : 663/664
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пища--приготовление пищи--овощи--фрукты--зелень--салаты--витаминные салаты--рецепты салатов--технология приготовления--кулинарное искусство
Аннотация: Технология приготовления салатов из свежих фруктов и овощей.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Книги фонда НБ СГЮА
Стандартный