Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=японская кухня<.>)

Общее количество найденных документов : 35
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-35

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Коршунова, Наталья
Заглавие : Пришел невод с травою морскою
Серия: Качество жизни .
Суперпродукт
Место публикации : Здоровье. - 2004. - N 5. - С. 58-60 (Шифр zdor/2004/5)
Примечания : RUMARS-zdor04_000_005_0058_1Ил.: 5 фот.
ISSN: 0044-1945
УДК : 641 + 663/664
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): японская кухня--китайская кухня--морские водоросли--ламинария--морская капуста--нори (водорослевая бумага)--продукты питания--кулинарные рецепты--суши (блюдо)
Аннотация: Использование морских водорослей в питании. Разнообразие видов и полезных свойств.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Головнин В., Сухоруков А.
Заглавие : Суси, сасими и лингвистика
Серия: Традиции
Место публикации : Эхо планеты. - 2006. - N 3. - С. 23 - 29 (Шифр epln/2006/3)
Примечания : s, 2006, , rusRUMARS-epln06_000_003_0023_1Научная библиотека Тверского государственного университетаN3. - C. 23 - 29.epln06_000_003_0023_1, 3, 23 - 29
ISSN: 0234-1670
УДК : 809.5 + 641
ББК : 36.99 + 81.2
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Языкознание-- Азиатские языки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): японская кухня--японский язык--общественное питание
Аннотация: Правительство Японии утвердило национальную программу глобального распространения японской кухни, чтобы за пять лет удвоить на планете армию ее поклонников.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Максютова Ю.
Заглавие : Тэмпура - блюдо "южных варваров"
Место публикации : Эхо планеты. - 2006. - N 3. - С. 29 (Шифр epln/2006/3)
Примечания : s, 2006, , rusRUMARS-epln06_000_003_0029_1Научная библиотека Тверского государственного университетаN3. - C. 29.epln06_000_003_0029_1, 3, 29
ISSN: 0234-1670
УДК : 39(4/9)
ББК : 63.529(4/8)
Предметные рубрики: Этнология-- Народы зарубежных стран
Географич. рубрики: Япония
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--история кулинарии--японская кухня--море-продукты
Аннотация: Рецепт приготовления темпуры (море-продуктов в кляре) японцы позаимствовали у португальцев.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Волков, Александр (владелец сети ресторанов "Сумосан")
Заглавие : "Когда меня спрашивают, что я кладу в суши, я отвечаю: душу"
Место публикации : Родина. - 2005. - N 10. - С. 90-91 (Шифр rodi/2005/10)
Примечания : s, 2005, , rusRUMARS-rodi05_000_010_0090_1Государственное учреждение культуры Пензенская областная библиотека им. М. Ю. ЛермонтоваИл.: 5 фото.N 10. - С. 90-91rodi05_000_010_0090_1, 10, 90-91
ISSN: 0235-7089
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Россия
РФ
Москва (город)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рестораны--национальные кухни--суши--повара--японская кухня
Аннотация: О тайнах японской кухни рассказывает владелец сети ресторанов "Сумосан" Александр Волков.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лившиц, Соня
Заглавие : Рисовые колобки с горы Фудзи
Серия: За столом
Место публикации : Здоровье. - 2006. - N 2. - С. 33-35 (Шифр zdor/2006/2)
Примечания : s, 2006, , rusRUMARS-zdor06_000_002_0033_1Муниципальное учреждение культуры "Информационно библиотечное объединение"Ил.: 14 фот.N 2. - С. 33-35zdor06_000_002_0033_1, 2, 33-35
ISSN: 0044-1945
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Япония
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): суши (кулинария)--японская кухня--национальные блюда--национальные кухни
Аннотация: Советы по приготовлению традиционного японского блюда - суши.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Кулинарные новости : [подборка материалов]
Серия: За столом
Место публикации : Здоровье. - 2006. - N 3. - С. 48 (Шифр zdor/2006/3)
Примечания : s, 2006, , rusRUMARS-zdor06_000_003_0048_1Муниципальное учреждение культуры "Информационно библиотечное объединение"Ил.: 3 фот.N 3. - С. 48zdor06_000_003_0048_1, 3, 48
ISSN: 0044-1945
УДК : 616.1/.4+ 616.7 + 616-083/-085 + 613
ББК : 51.2 + 53.5 + 54.1
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена-- Общая терапия-- Внутренние болезни
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): японская кухня--вегетарианство--эмфизема легких--гипертония--бобовые (медицина)
Аннотация: Повальному увлечению японской кухней найдено научное объяснение; Вегетарианцы реже болеют гипертонией, чем любители мяса; Томатный сок спасает от эмфиземы легких, которая может возникнуть из-за курения - активного или пассивного.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тебин Н.
Заглавие : Тунец бывает разным
Серия: Ароматы японской кухни
Место публикации : Япония сегодня. - 2006. - N 2. - С. 32 (Шифр jpse/2006/2)
Примечания : s, 2006, , rusRUMARS-jpse06_000_002_0032_1Свердловская областная межнациональная библиотекаN 2. - С. 32jpse06_000_002_0032_1, 2, 32
ISSN: ХХХХ-ХХХХ
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Япония
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--национальная кухня--тунец--японская кухня--рыба--морепродукты
Аннотация: Рассказано о рынке тунца в потребительских предпочтениях японцев.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тебин Н.
Заглавие : Кулинарный вестник весны
Серия: Ароматы японской кухни
Место публикации : Япония сегодня. - 2006. - N 3. - С. 32 (Шифр jpse/2006/3)
Примечания : s, 2006, , rusRUMARS-jpse06_000_003_0032_1Свердловская областная межнациональная библиотекаN 3. - С. 32jpse06_000_003_0032_1, 3, 32
ISSN: ХХХХ-ХХХХ
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Япония
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--национальная кухня--тунец--японская кухня--рыба--морепродукты--морской окунь
Аннотация: Рассказано о традициях, связанных с морским окунем, одну из разновидностей которого японцы считают вестником весны.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Вкусное шоу
Серия: Кухня
Место публикации : Работница. - 2007. - N 1 (Шифр rbtc/2007/1); \b ДомРаботница. - 2007. - N 1. - С. 30-31
Примечания : s, 2007, , rusRUMARS-rbtc07_000_001_0000_6Новгородская областная универсальная научная библиотека(ДомРаботница.- 2007.-N 1.- С. 30-31)N 1rbtc07_000_001_0000_6, 1
ISSN: 0131-8047
ГРНТИ : 75
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Япония
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--японская кухня--национальная кухня--рецепты--суши--темари--темаки--роллы--маки-суши--рыбные блюда--водоросли в кулинарии
Аннотация: Рецепты японских блюд: темари (вид суши) , темаки, маки-суши (роллы) .
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лебедева, Ольга
Заглавие : Натюрморт на тарелке
Серия: Япония: искусство видеть
Место публикации : Человек без границ. - 2007. - N 5. - С. 18-19
Примечания : RUMARS-noak07_000_005_0018_1Фот.
ISSN: 1818-2968
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Азия
Япония
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): японская кухня--оформление блюд--сервировка стола
Аннотация: Об оформлении блюд, сервировке стола и особенностях японской кухни.
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Никитина Л. В.
Заглавие : Культура современного японского питания : традиции и новации
Серия: История и экономика
Место публикации : Вестник Московского университета. Сер. 13, Востоковедение. - 2007. - N 3. - С.95-102. - ISSN 0201-7385. - ISSN 0201-7385
Примечания : Примеч.: с. 102Научная библиотека Челябинского государственного университетаcode, mvosyear, 2007no, 3ss, 95ad, 1d, 2007, ####, 0RUMARS-mvos07_no3_ss95_ad1
УДК : 39(4/9)
ББК : 63.529(4/8)
Предметные рубрики: Этнология --Азия --Япония, 21 в. нач.
Народы зарубежных стран
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): этническая культура--бытовая культура--традиции--новации--заимствования--японская кухня--питание--пища--культура питания
Аннотация: Исследуется взаимодействие традиций и новаций в современном японском питании. Подчеркивается, что заимствованные элементы питания органично адаптируются в традиционной японской кухне.
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Цветков С.
Заглавие : Боги любят сакэ
Место публикации : Япония сегодня. - 2008. - N 2. - С.14-15
Примечания : Свердловская областная межнациональная библиотекаcode, jpseyear, 2008no, 2ss, 14add, 2008, ####, 0RUMARS-jpse08_no2_ss14_ad1
УДК : 663/664
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты --Япония
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкоголь--рисовая водка--сакэ--алкогольные напитки--национальная кухня--японская кухня
Аннотация: Рассказано о сакэ - рисовой водке - национальном алкогольном напитке японцев.
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тебин Н.
Заглавие : Стейки из акул и крекеры из медуз
Серия: Ароматы японской кухни
Место публикации : Япония сегодня. - 2008. - N 3. - С.32
Примечания : Свердловская областная межнациональная библиотекаcode, jpseyear, 2008no, 3ss, 32add, 2008, ####, 0RUMARS-jpse08_no3_ss32_ad1
УДК : 663/664
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты --Япония
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--морепродукты--японская кухня--акулье мясо--медузы--акулы
Аннотация: Рассказано о японском опыте использования в кулинарии акульего мяса, а также медуз в качестве добавок к пищевым продуктам.
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Попов М. М.
Заглавие : Москва рекламная
Серия: Реплика
Место публикации : Московский журнал. История государства Российского. - 2008. - N 3. - С.62-64: Ил.: 6 фот., автопортр. - ISSN 0868-7110. - ISSN 0868-7110
Примечания : Центральная библиотека им. М. Ю. Лермонтова МУК Централизованная библиотечная система г. Ярославляcode, mzhiyear, 2008no, 3ss, 62add, 2008, ####, 0RUMARS-mzhi08_no3_ss62_ad1
УДК : 659:339.724.5 + 808.2
ББК : 65.2/4-80 + 81.2Рус + 65.2/4-80 + 81.2Рус
Предметные рубрики: Реклама --Москва --Россия, 21 в. нач.
Языкознание
Экономика
Русский язык
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): библейские названия--бутики--заметки литератора--индивидуальность--иронические заметки--кафе--китайская кухня--культура речи--курьезы--медико-психологические центры--монастыри--названия организаций--рекламные вывески--рестораны--секонд хенд--японская кухня
Аннотация: Иронические заметки литератора по поводу курьезных рекламных вывесок и несуразных названий московских учреждений.
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Калейдоскоп новостей : [подборка]
Серия: Наблюдения .
    Открытия .
    Исследования .
    Полезные штучки
Разночтения заглавия :: Бег под водой: Суши - рецепт хорошей памяти: Умный бюстгальтер: Идеальное знакомство: Позвоночник - трансформер: Просыпайся без морщин: Кофейная стройность: Крем против рака: Массаж лучше таблеток: Бессонницу будут лечить генетики
Место публикации : Здоровье. - 2008. - N 2. - С.8-11. - ISSN 0044-1945. - ISSN 0044-1945
Примечания : Муниципальное учреждение культуры Информационно библиотечное объединениеcode, zdoryear, 2008no, 2ss, 8add, 2008, ####, 0RUMARS-zdor08_no2_ss8_ad1
УДК : 796 + 67 + 159.9 + 612 + 618 + 613 + 616-083/-085
ББК : 75.7 + 37.2 + 88.3 + 28.707 + 57.1 + 51.2 + 53.5
Предметные рубрики: Физическая культура и спорт
Спорт --Великобритания
Производства легкой промышленности
Общие вопросы производства легкой промышленности --Австралия
Психология
Общая психология
Биология
Биофизика, биохимия, физиология и иммунология человека --США
Здравоохранение. Медицинские науки
Гинекология
Гигиена --Бразилия
Общая терапия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): водный спорт--беговые дорожки--трикотажные изделия--трикотажное производство--нарушение памяти--профилактика нарушения памяти--японская кухня--сайты знакомств--анализы днк--днк анализы--старение кожи (медицина)--постельное белье (медицина)--кофеин (косметология)--кремы с кофеином--распределение нагрузки (медицина)--рак кожи--солнцезащитные кремы--массаж--массаж спины--бессонница--биологические часы--нарушения биоритма--регуляция биоритма человека--биоритмы человека
Аннотация: Беговую дорожку, на которой можно заниматься под водой, разработали английские ученые; Главная деталь женского туалета, снабженная несколькими датчиками, разработана в Австралии; Хром и кислоты омега-3 помогают сохранить память в пожилом возрасте; Американские генетики предлагают провести анализ ДНК, с помощью которого подберут клиенту вторую половину с аналогичным набором геном; Как позвоночник беременной женщины выносит повышенную нагрузку; Хлопчатобумажное постельное белье ускоряет старение кожи; Кофеин может избавить от лишнего жира; Солнцезащитный крем стал по совместительству кремом от рака кожи; Двадцатиминутный массаж спины облегчает боль после серьезных операций; Найден ген, который "включает" и "выключает" биологические часы.
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тебин Н.
Заглавие : Сласти на экспорт
Место публикации : Япония сегодня. - 2007. - N 11. - С.32
Примечания : Свердловская областная межнациональная библиотекаcode, jpseyear, 2007no, 11ss, 32add, 2007, ####, 0RUMARS-jpse07_no11_ss32_ad1
УДК : 338(1-775)
ББК : 65.6
Предметные рубрики: Экономика
Экономика развитых стран --Япония --Европа --США
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерская промышленность--кондитерские изделия--сладости--вагаси--продукты питания--экспорт продовольствия--внешняя торговля--национальная кухня--японская кухня
Аннотация: Вагаси - традиционные японские сладости. В статье рассказано о мерах, нацеленных на развитие экспорта вагаси в США и Европу.
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тебин Н.
Заглавие : Фугу за рубежом
Место публикации : Япония сегодня. - 2007. - N 12. - С.32
Примечания : Свердловская областная межнациональная библиотекаcode, jpseyear, 2007no, 12ss, 32add, 2007, ####, 0RUMARS-jpse07_no12_ss32_ad1
УДК : 338(1-775)
ББК : 65.6
Предметные рубрики: Экономика
Экономика развитых стран --Япония --США --Соединенные Штаты Америки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): национальная кухня--японская кухня--рыбные блюда--рыба--фугу--деликатесы--рестораны--внешний рынок--продукты питания
Аннотация: Блюда из рыбы фугу - деликатес национальной японской кухни. Ежегодно от отравления этой рыбой умирают люди. Но почитатели фугу появились и в США. В статье рассказано о ресторанном рынке этого деликатеса в Америке.
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тебин Н.
Заглавие : Традиции сусия
Место публикации : Япония сегодня. - 2006. - N 1. - С.32
УДК : 663/664
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств --Япония
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--национальная кухня--рестораны--японская кухня--суси--сасими--сусия
Аннотация: Рассказано о сусия - ресторанах, где можно отведать сугубо национальные блюда японской кухни - суси и сасими.
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мещеряков А.
Заглавие : Визитная карточка японской кухни
Серия: Дело вкуса
Место публикации : Вокруг света. - 2008. - N 7. - С.158-164. - ISSN 0321-0669. - ISSN 0321-0669
УДК : 663/664
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): японская кухня--традиции--блюда из риса--блюда из рыбы--суси--суши--рыбные традиции
Аннотация: О японском традиционном блюде из риса и рыбы под названием суси (в русском языке более известном как суши).
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Османова Ф.
Заглавие : Наносуси
Серия: Без политики
Место публикации : Новое время. - 2008. - N 8 (54). - С.60-62: 3 фот. - ISSN XXXX-XXXX. - ISSN XXXX-XXXX
УДК : 663/664
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства --Япония, 13 в.
Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): суши--японская кухня--рис--рыбы--соевый соус--палочки для еды
Аннотация: Об истории и особенностях приготовления блюда японской кухни - суши. О популярности суши в России.
Найти похожие

1-20 21-35

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)