Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=хмельные напитки<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Булгаков, Михаил Борисович
Заглавие : Вологодские винокуры в XVII веке
Серия: Институты и общности
Место публикации : Российская история. - 2013. - № 5. - С.121-124. - ISSN 0869-5687 (Шифр isto/2013/5). - ISSN 0869-5687
Примечания : Библиогр. в примеч. - Примеч. в сносках
УДК : 94(470)"08/16"
ББК : 63.3(2)4
Предметные рубрики: История --Россия --Вологда, 17 в.
Россия в IX - XVII вв.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): винокурение--винокуры--государственная монополия--казенные винокурни--кормчество--ремесленные специальности--российские промыслы--спиртные напитки--хмельные напитки
Аннотация: О монополии государства на изготовление и продажу хмельных напитков на примере вологодских винокуров в XVII веке.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Михайлова, Ирина (доктор исторических наук)
Заглавие : По усам текло... что в казну попало? : кабацкое дело в Московской Руси XVI - первой половины XVII века
Серия: Стиль жизни
Место публикации : Родина. - 2014. - № 2. - С.146-149: 2 фото. - ISSN 0235-7089 (Шифр rodi/2014/2). - ISSN 0235-7089
Примечания : Библиогр. в примеч. - Примеч.: с. 149
УДК : 94(470)"08/16"
ББК : 63.3(2)4
Предметные рубрики: История --Московское государство, 16 в.; 17 в. 1-я пол.
Россия в IX - XVII вв.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бражники--государственная казна--кабаки--кормчество--питейные деньги--питейные заведения--стационарные кабаки--хмельные напитки
Аннотация: О создании разветвленной сети кабацких питейных заведений на территории Московского государства в XVI - первой половине XVII века.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зайцева, Екатерина
Заглавие : Щи с мясом, а нет - так хлеб с квасом
Серия: Кухня Родины
Место публикации : Родина. - 2016. - № 4. - С.88-89. - ISSN 0235-7089 (Шифр rodi/2016/4). - ISSN 0235-7089
УДК : 64.04/649 + 94(470+571)
ББК : 65.442.5:37.279 + 63.3(2)
Предметные рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
История
История России в целом
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): квас--напитки--русский квас--хмельные напитки
Аннотация: О славной истории знаменитого русского напитка - кваса.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зайцева, Екатерина
Заглавие : И худой квас лучше хорошей воды
Серия: Кухня Родины
Место публикации : Родина. - 2016. - № 4. - С.90-91: 13 фото. - ISSN 0235-7089 (Шифр rodi/2016/4). - ISSN 0235-7089
УДК : 64.04/649 + 94(470+571)
ББК : 65.442.5:37.279 + 63.3(2)
Предметные рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
История
История России в целом
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виды кваса--квас--напитки--приготовление кваса--рецепты кваса--рецепты приготовления кваса--русский квас--сорта кваса--хмельные напитки
Аннотация: Рецепты приготовления различных сортов русского кваса.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Магомедов А. (доктор исторических наук)
Заглавие : Ислам и потребление хмельных напитков в Дагестане : к истории вопроса
Серия: Место и роль ислама в регионах Российской Федерации, Закавказья и Центральной Азии
Место публикации : Россия и мусульманский мир. - 2016. - № 5 (287). - С.62-73. - ISSN 1998-1813 (Шифр romu/2016/5). - ISSN 1998-1813
Примечания : Библиогр.: с. 73
УДК : 297
ББК : 86.38
Предметные рубрики: Религия. Мистика. Свободомыслие
Ислам --Дагестан --Россия, 19 в.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольные напитки--вино--народные праздники--потребление вина--потребление хмельных напитков--пьянство--спиртные напитки--хмельные напитки--шариат
Аннотация: Ислам, первоначально призывавший своих последователей ограничить потребление спиртных напитков, позже ввел жесткие запреты на выпивку вина и других спиртных напитков. Эта борьба особенно усилилась с развитием технологий винокурения и ростом потребления в обществе крепких спиртных напитков. Но, как показала историческая практика, эти запреты не всегда удавалось воплотить в реальную жизнь. Так, служители культа Дагестана в Средневековье толерантно воспринимали традиции потребления хмельных напитков. О канонах ислама, о запрете спиртного служители культа активно заговорили в эпоху Шамиля и в годы реисламизации. В это время в дагестанском обществе многими религиозными деятелями для сельских общин были введены строгие запреты на продажу и потребление спиртного. Ограничения на спиртное в виде "сухих законов" вводило и государство.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бгажноков Б. Х., Фоменко В. А., Цолоев Т. С., Кагазежев Б. С.
Заглавие : Махсыма в застольном этикете черкесов
Серия: История
Место публикации : Вестник Адыгейского государственного университета. Сер.: Регионоведение: философия, история, социология, юриспруденция, политология, культурология. - 2017. - Вып. 4. - С.43-52. - ISSN 2410-3691 (Шифр vadr/2017/4). - ISSN 2410-3691
Примечания : Библиогр. в примеч.
УДК : 39(4/9)
ББК : 63.52
Предметные рубрики: Этнология
Этнология современных народов --Адыгея --Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): адыги--бахъсымэ--возлияния--застольный этикет--культурная история--махсыма--напитки--опьяняющие напитки--пиры--ритуал питья по кругу--сома--трапезы--труды преподавателей агу--хмельные напитки--церемония мытья рук--черкесы
Аннотация: Изучено место опьяняющего напитка махсыма в застольном этикете и в культурной истории черкесов. Проводятся параллели между черкесским махсыма и индоиранским опьяняющим напитком сома. Подробно рассматривается использование махсыма в традиционных богослужениях с последующим перенесением евхаристического обряда вкушения пищи и питья по кругу в застольный этикет адыгов. Особое внимание уделяется процедуре традиционных коллективных трапез и возлияний, церемониям рассаживания и мытья рук, движению чаши с напитком по кругу и сопровождающим этот ритуал словесным жестам и формулам. Подчеркивается, что использование священного напитка махсыма в быту черкесов прошло длительный исторический путь, что этот напиток был и остается сейчас главным подлинно национальным напитком черкесов.
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)