Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книги фонда НБ СГЮА
Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет
Авторефераты
Диссертации
Период.издания науч.абонемента
Редкие книги Научной библиотеки СГЮА
Каталог электронных носителей
Труды ученых СГЮА
Саратовский край
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=пунши<.>)
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Селезнев, Александр
Заглавие : Сладкая встреча : [кулинарные рецепты]
Серия: Кухня .
    Шеф-повар
Разночтения заглавия :: Кекс лимонный: Горячий чайный пунш
Место публикации : Крестьянка. - 2010. - N 12. - С.56: цв. фот. - ISSN 0130-2647 (Шифр krst/2010/12). - ISSN 0130-2647
УДК : 64.04/649
ББК : 65.442.5:37.279
Предметные рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные рецепты--сладкие блюда--десерты--кексы--напитки--пунши--алкогольные коктейли--блюда из теста
Аннотация: Ведущий программы "Сладкие истории" шеф-повар Александр Селезнев предлагает рецепты сладких блюд к новогоднему столу.
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Вавилова, Екатерина
Заглавие : Кулинарная флора: театр вкуса, или Обстоятельные ответы на многочисленные "почему?" и "зачем?"
Серия: Три "Д": для души, для дома, для досуга .
    Это интересно знать
Разночтения заглавия :: Обстоятельные ответы на многочисленные "почему? " и "зачем? "
Место публикации : Библиополе. - 2013. - № 8. - С.71-74: фот. (Шифр bibp/2013/8)
УДК : 024 + 642.5
ББК : 78.38 + 65.431:36.996
Предметные рубрики: Библиотечное дело --Беларусь --Солигорск, город
Библиотечное обслуживание читателей
Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда из цветов--календула--клубы цветоводов--красоднев--кулинарная флора--лилейник--настурция--пунши--районные библиотеки--рецепты блюд--розы--салаты--съедобные цветы--театры вкуса--французская кулинария--французская кухня--цветочная кулинария
Аннотация: О заседании клуба цветоводов "Флора" Солигорской РЦБ, на котором было воссоздано французское кафе и подавались блюда, в состав которых вошли съедобные цветы (информация о цветах и рецепты блюд и напитков с ними взяты из книги Кэти Браун "Цветы в кулинарии").
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Праздничный обед для милых дам
Серия: Кухня Родины
Место публикации : Родина. - 2017. - № 3. - С.93: 4 фото. - ISSN 0235-7089 (Шифр rodi/2017/3). - ISSN 0235-7089
УДК : 64.04/649
ББК : 65.442.5:37.279
Предметные рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гусарский пунш--жженка--макароны по-шаляпински--обеды--похлебка по-суворовски--праздничные обеды--пунши--рецепты
Аннотация: Рецепты праздничного обеда.
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Назарьев, Алексей Петрович
Заглавие : Ерофеич, жженка, лампопо : об этих старинных русских напитках
Серия: Рассказы из прошлого
Место публикации : Московский журнал. История государства Российского. - 2017. - № 10 (322). - С.64-74: 3 фот., 1 тит. л. кн., 19 репрод. - ISSN 0868-7110 (Шифр mzhi/2017/10). - ISSN 0868-7110
Примечания : Библиогр. в сносках. - Сокр. вариант ст. приведен в открытом доступе на сайте журн.
УДК : 94(470+571)"17/1917"
ББК : 63.3(2)5
Предметные рубрики: История --Россия, 18 в.; 19 в.
Россия в XVIII в. - 1917 г.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольные напитки--биографии--версии происхождения напитков--государственные деятели--графы--ерофеич--жженка--забытые напитки--истории излечения государственных деятелей--коктейли--лампопо--лекари--настоянные на травах напитки--пунши--рецепты русских напитков--ритуальные напитки--русские напитки--русские писатели--русские поэты
Аннотация: Рассказ о напитках, давно исчезнувших из обихода, но некогда популярных на Руси. Ерофеич - крепкий настоянный на травах напиток, популярный среди самых разных сословий. Версии о происхождении ерофеича. Ерофеичем был вылечен граф Алексей Григорьевич Орлов. Рецепт напитка к началу 20 века утратился или исказился. Более счастливая судьба у жженки - разновидности пунша, бывшего в большой чести у военных. Рецепты приготовления жженки сохранились в старинных кулинарных книгах. Поэт М. Ю. Лермонтов пристрастился к жженке еще в Школе гвардейских подпрапорщиков и кавалерийских юнкеров. У военных пунш играет роль ритуального напитка. Лампопо - коктейль, состоящий из пива, ржаной поджаренной корки, лимона для аромата, льда для прохлады. Этот рецепт приводит в своем романе "Проселочные дороги" Д. В. Григорович. Напиток приобрел популярность во 2-й половине 19 века, но существовал и в пушкинскую эпоху. Самое раннее упоминание в печати о нем датируется 1832 годом. В 20 веке коктейль и его название забылись.
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)