Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=пектин<.>)

Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 11

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Коршунова, Наталья
Заглавие : Золотое, наливное...
Серия: Образ жизни .
Суперпродукт
Место публикации : Здоровье. - 2004. - N 11. - С. 68-70 (Шифр zdor/2004/11)
Примечания : s, 2004, , rusRUMARS-zdor04_000_011_0068_1Муниципальное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система г. Ярославля"Ил.: 5 фот.N 11. - С. 68-70zdor04_000_011_0068_1, 11, 68-70
ISSN: 0044-1945
УДК : 641 + 663/664
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблоки--фрукты--пектин--кверцетин (флавоноид)--флавоноиды--лечебные свойства--здоровое питание--профилактика болезней--кулинарные рецепты
Аннотация: Гармоничное сочетание разных компонентов делает яблоко самым универсальным фруктом по применению и пользе для здоровья.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Спиричева Т.
Заглавие : Новое в профпитании
Место публикации : Охрана труда и социальное страхование. - 2006. - N 4. - С. 69 (Шифр otss/2006/4)
Примечания : s, 2006, , rusRUMARS-otss06_000_004_0069_1ГУК Мурманская государственная областная универсальная научная библиотекаN 4. - С. 69otss06_000_004_0069_1, 4, 69
ISSN: 0131-2618
УДК : 331
ББК : 65.24
Предметные рубрики: Экономика-- Экономика труда
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): профпитание--профилактическое питание--витаминизированные напитки--витаминизированные кисели--золотой шар--напитки с пектином--кисели с пектином--пектин--витамины
Аннотация: Применение в профилактическом питании быстрорастворимых витаминизированных напитков и киселей "Золотой шар".
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мамцев А. Н., Бондарева И. А., Камилов Ф. Х., Козлов В. Н.
Заглавие : Оценка физиологической активности йодосодержащей БАД на основе пектина при экспериментальном гипотиреозе
Серия: Экспериментальная биология и медицина
Место публикации : Вестник Оренбургского государственного университета. - 2005. - N 12. - С. 81-84 (Шифр vogu/2005/12)
Примечания : Библиогр.: с. 84 (4 назв. ). - s, 2005, , rusRUMARS-vogu05_000_012_0081_1Научная библиотека Государственного образовательного учреждения Высшего профессионального образования Оренбургский Государственный университетN 12. - С. 81-84vogu05_000_012_0081_1, 12, 81-84
ISSN: 1814-6457
УДК : 577.1
ББК : 28.072
Предметные рубрики: Биология-- Общая биохимия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бады--биологические добавки--пектин--гипотериоз--йододефициты--эксперименты на крысах--крысы--йод
Аннотация: Представлены результаты исследований по оценке специфической физиологической активности йодосодержащего органоминерального комплекса по отношению к тиреоидной системе лабораторных крыс.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Берикетов А., Саморай Е., Дроздов А.
Заглавие : Пектин или молоко?
Серия: Инновации
Место публикации : Охрана труда и социальное страхование. - 2007. - N 2; \b Средства защиты. - 2007. - N 2. - С. 15-17
Примечания : RUMARS-otss07_000_002_0000_7(Средства защиты.- 2007.- N 2.- С. 15-17)
ISSN: 0132-26180132-2618
УДК : 331
ББК : 65.24
Предметные рубрики: Экономика-- Экономика труда
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пектин--молоко--детоксиканты--промышленные яды--природные энтеросорбенты--пектинсодержащие продукты--пектиновые напитки--пектиновая профилактика--пекто--доктор пекто--витапекто--пекто-21
Аннотация: Пектинсодержащие препараты для обеспечения вывода ядов из организма.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 72/Z99
Заглавие : [Новости иностранной науки и техники]
Серия: Бюро иностранной научно-технической информации
Место публикации : Наука и жизнь. - 2007. - N 10. - С.20-23: 8 фот. - ISSN 0028-1362. - ISSN 0028-1362
УДК : 001 + 62
ББК : 72 + 30
Предметные рубрики: Наука. Науковедение
Общие вопросы науки
Техника
Общие вопросы техники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): автомобили--экология--мыши--синдром дауна--дауна синдром--запахи--какао--гипертония--флавоноиды--аккумуляторы--фульгуриты--углеродные нанотрубки--компьютерные микросхемы--марс--планеты--вода--стонхендж--обсерватории--сейфы--солнечные батареи--аллергия--пектин--мусор--электроэнергия
Аннотация: Английские ученые создали гоночный автомобиль, в котором по максимуму использованы экологически безвредные материалы; в одном из университетов США создана передвижная мусоросжигательная установка для превращения разного рода отходов в электроэнергию, а также другие новости иностранной науки и техники.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Баширова Р. М., Грицаенко Д. И., Кудашкина Н. В., Тимербаева Г. Р., Зимин Ю. С.
Заглавие : Бубенчик лилиелистный Adenophora lilifolia (L. ) A. DC как источник пектина
Серия: Фундаментальные проблемы изучения и сохранения биологического разнообразия
Место публикации : Вестник Оренбургского государственного университета. - 2009. - N 6, июнь. - С.67-69: 1 рис. - ISSN 1814-6457. - ISSN 1814-6457
Примечания : Библиогр.: с. 69 (10 назв. )
УДК : 58
ББК : 28.5
Предметные рубрики: Биология
Ботаника в целом
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бубенчик лилиелистный--пектин--инфракрасная спектроскопия--полисахариды--детоксикационные средства
Аннотация: Показано наличие в корнях бубенчика пектина, что позволяет рассматривать бубенчик лилиелистный как источник для производства дезинтоксикационых препаратов.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тимербаева Г. Р., Зимин Ю. С., Борисов И. М., Мустафин А. Г., Монаков Ю. Б.
Заглавие : Изучение взаимодействия галактуроновой кислоты с урацилом и его производными
Серия: Химия
Место публикации : Вестник Башкирского университета. - 2009. - Т. 14, N 1. - С.62-64. - ISSN 1995-0055 (Шифр vbau/2009/14/1). - ISSN 1995-0055
Примечания : Библиогр.: с. 64 (11 назв. )
УДК : 543.4/.5 + 547
ББК : 24.46/48 + 24.23
Предметные рубрики: Химия
Физико-химические методы анализа
Органические соединения
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): галактуроновая кислота--урацил--производные урацила--пектин--комплексообразование--труды башгу
Аннотация: Спектрофотометрическим методом изучено взаимодействие галактуроновой кислоты (структурной единицы природного полисахарида пектина) с урацилом и его производными. Определен состав и рассчитаны константы устойчивости образующихся комплексных соединений.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тимербаева Г. Р., Зимин Ю. С., Борисов И. М., Мустафин А. Г., Монаков Ю. Б.
Заглавие : Изучение взаимодействия галактуроновой кислоты с урацилом и его производными
Серия: Химия
Место публикации : Вестник Башкирского университета. - 2009. - Т. 14, N 1. - С.62-64. - ISSN 1995-0055. - ISSN 1995-0055
Примечания : Библиогр.: с. 64 (11 назв. )
УДК : 543.4/.5 + 547
ББК : 24.46/48 + 24.23
Предметные рубрики: Химия
Физико-химические методы анализа
Органические соединения
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): галактуроновая кислота--урацил--производные урацила--пектин--комплексообразование--труды башгу
Аннотация: Спектрофотометрическим методом изучено взаимодействие галактуроновой кислоты (структурной единицы природного полисахарида пектина) с урацилом и его производными. Определен состав и рассчитаны константы устойчивости образующихся комплексных соединений.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Риянова Э. Э. (магистрант), Кострюкова Н. В.
Заглавие : Вторичное использование свекловичного жома - отхода сахарного производства
Серия: Использование и переработка отходов
Место публикации : Безопасность жизнедеятельности. - 2017. - № 11. - С.42-48: рис., табл. - ISSN 1684-6435 (Шифр bzzh/2017/11). - ISSN 1684-6435
Примечания : Библиогр.: с. 47 (9 назв.)
УДК : 504
ББК : 20.18:51.21
Предметные рубрики: Экология
Управление отходами
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биотопливо--лимонная кислота--пектин--сахарная свекла--сахарные заводы--свекловичный жом--степени этерификации--торрефикация--экстракция--этанол
Аннотация: Предложен способ экстракции пектина из свекловичного жома раствором слабой лимонной кислоты. Для достижения поставленной цели определены характеристики свекловичного жома (общая кислотность, рН, общий сахар, содержание углерода, водорода, азота, летучих веществ, связанного углерода, зольности), проведена экстракция пектина, оптимизированы условия ее проведения для достижения наибольшего выхода пектина, определены физико-химические характеристики полученного свекловичного пектина (степень этерификации, метоксильная составляющая, цветовые параметры, водная активность, идентификация пектина с помощью инфракрасной спектроскопии с преобразованием Фурье), а также проведена торрефикация отходов экстракции пектина для получения биотоплива. Разработанный метод отличается экологичностью и малоотходностью, так как в качестве сырья использован отход сахарного производства - свекловичный жом, в качестве экстрагента - слабая и дешевая лимонная кислота. Полученный пектин (выход пектина составил 21... 29 %) возможно использовать в качестве гелеобразователя, загустителя, стабилизатора в пищевой промышленности.
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кормишина, Алена Евгеньевна, Мизина, Прасковья Георгиевна, Маркевич, Марина Петровна
Заглавие : Коррекция органолептических показателей глины лечебной Ундоровской
Серия: Фармацевтическая химия и фармакогнозия
Место публикации : Фармация. - 2018. - Т. 67, № 8. - С.22-26: 3 табл., 3 рис. - ISSN 0367-3014 (Шифр frmc/2018/67/8). - ISSN 0367-3014
Примечания : Библиогр.: с. 26 (10 назв.)
УДК : 615.2/.3
ББК : 52.81
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Фармакология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ундоровская лечебная глина--глина лечебная ундоровская--корригенты вкуса--корригирующие вещества--лимонная кислота--метод пороговых концентраций--органолептические показатели--пектин
Аннотация: Специфический запах, вкус и неприятный внешний вид лекарственного препарата могут вызвать его непереносимость, препятствуя приему. Наиболее признанным и перспективным способом коррекции органолептических показателей лекарственных препаратов является использование корригирующих веществ. В качестве корригентов вкуса для порошка глины лечебной Ундоровской можно использовать пектин и лимонную кислоту. При добавлении последняя смесь приобретает ненавязчивый слабокислый вкус.
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Аверьянова Е. В. (кандидат химических наук), Школьникова М. Н.
Заглавие : Технологическая оценка вторичных продуктов переработки ягод брусники обыкновенной и перспективы использования в рецептуре фруктового мармелада
Серия: Технология продовольствия
Место публикации : ФЭС: Финансы. Экономика. Стратегия. - 2018. - Т. 15, № 12. - С.51-57. - ISSN 1995-7637 (Шифр fees/2018/15/12). - ISSN 1995-7637
Примечания : Библиогр.: с. 56-57 (11 назв.)
УДК : 664.8
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Пищевые производства
Переработка плодов и овощей
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бручника обыкновенная--выжимки--мармелад--пектин--показатели качества--структурообразователь--функциональные свойства
Аннотация: Свежевыработанные образцы мармелада исследованы на соответствие требованиям нормативных документов в сравнении с контрольным образцом, структорообразователем в котором являлся коммерческий цитрусовый пектин. Установлено, что замена в рецептуре коммерческого пектина на образец пектина, полученный из выжимок брусники обыкновенной, улучшает органолептические показатели мармелада и повышает его функциональные свойства.
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)