Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=официанты<.>)

Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Куликова, Елена
Заглавие : Тиха украинская ночь...
Серия: Бизнес
Место публикации : Карьера. - 2005. - N 1. - С. 56 - 61 (Шифр kare/2005/1)
Примечания : RUMARS-kare05_000_001_0056_1Ил.: 8 фот.
ISSN: ХХХХ-ХХХХ
УДК : 331
ББК : 65.240
Предметные рубрики: Экономика-- Экономика труда, 21 в.
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ресторанный бизнес--рестораны--профессии--официанты
Аннотация: Заместитель главного редактора журнала "Карьера" рассказывает о рабочих буднях официантов в ресторане "Шинок".
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Как бы сервис сделать понавязчивей
Серия: Азбука профессий
Место публикации : Обучение в России. - 2006. - N 2/3. - С. 29-32 (Шифр obro/2006/2)
Примечания : s, 2006, , rusRUMARS-obro06_000_002/003_0029_1ГУК Омская государственная областная научная библиотека им. А. С. ПушкинаИл.: 5 фот.N 2/3. - С. 29-32obro06_000_002/003_0029_1, 2, 29-32
ISSN: 1683-0229
УДК : 338:640.24 + 377
ББК : 74.5
Предметные рубрики: Образование. Педагогика-- Профессиональное образование
Экономика-- Экономика гостиничного хозяйства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сфера обслуживания--гостиничный бизнес--туристический бизнес--специалисты сферы обслуживания--подготовка спецалистов--официанты--отельеры
Аннотация: О подготовке специалистов в сфере обслуживания.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ермаков, Никита
Заглавие : Не называйте официанта гарсоном!
Серия: Общество: стиль
Место публикации : Огонек. - 2006. - N 22. - С. 44 (Шифр ogon/2006/22)
Примечания : s, 2006, , rusRUMARS-ogon06_000_022_0044_1Муниципальное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. КемеровоИл.: 1 фотоN 22. - С. 44ogon06_000_022_0044_1, 22, 44
ISSN: 0131-6435
УДК : 338:642.0
ББК : 65.43
Предметные рубрики: Экономика-- Экономика общественного питания
Географич. рубрики: Россия
РФ
Российская Федерация
Франция
Париж
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание--рестораны--кафе--официанты--ресторанное обслуживание--стиль обслуживания
Аннотация: Официанты российские и европейские: сходство и различия.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Котова, Елена
Заглавие : "Гарна дивчина"
Серия: Общество
Место публикации : Огонек. - 2006. - N 26. - С. 38-41
Примечания : RUMARS-ogon06_000_026_0038_1
ISSN: 0131-6435
УДК : 316.33
ББК : 60.56
Предметные рубрики: Социология-- Социология сферы общественной жизни
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): профессии--официанты--профессия официанта--рестораны--чаевые--репортажи
Аннотация: Репортаж о том, как журналистка месяц работала официанткой в московском ресторане.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Щелочилина, Дарья
Заглавие : Работа для студентов
Серия: Мир профессий
Место публикации : Абитуриент. - 2011. - N 2. - С.24-26. - ISSN 0869-5156 (Шифр abtr/2011/2). - ISSN 0869-5156
УДК : 371.4
ББК : 74.200.52
Предметные рубрики: Образование. Педагогика
Теория и методика воспитания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): профессии--выбор профессии--критерии выбора--промоутеры--официанты--психология
Аннотация: Рекомендации по выбору и по поиску работы для студентов.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Катаева, Тина
Заглавие : Исследуем с Тиной Катаевой
Серия: Наука. Новости
Разночтения заглавия :: Смартфон уходит в космос: Ты уйди с дороги, птица!: Лебединая песня голубой звезды: Троянцы идут на войну: Как телепортируются призраки: Такого официанта не позовешь: "Человек! "
Место публикации : Эхо планеты. - 2011. - N 5. - С.30-31: ил. - ISSN 0234-1670 (Шифр epln/2011/5). - ISSN 0234-1670
УДК : 001
ББК : 72
Предметные рубрики: Наука. Науковедение
Общие вопросы науки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): научные исследования--научно-технические достижения--смартфоны--космос--космические летательные аппараты--птицы--гибель птиц--звезды--открытия звезд--переменные звезды--lbv--компьютерные вирусы--троянские программы--хакеры--квантовая телепортация--днк--роботы--роботы-официанты
Аннотация: Обзор современных научных исследований и научно-технических новинок.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Джанерьян, Светлана Тиграновна, Панина, Екатерина Александровна
Заглавие : Ценностно-мотивационные основания типов конкурентных стратегий официантов
Серия: Вопросы психологии
Место публикации : Известия высших учебных заведений. Северо-Кавказский регион. Общественные науки. - 2013. - № 5. - С.97-103. - ISSN 0321-3056 (Шифр skoo/2013/5). - ISSN 0321-3056
Примечания : Библиогр.: с. 103 (16 назв. )
УДК : 159.99
ББК : 88.49
Предметные рубрики: Психология
Другие виды отраслевой психологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): компоненты стратегии--конкурентные стратегии--официанты--типы конкурентной стратегии--эмпирические исследования
Аннотация: Излагаются результаты эмпирического исследования типов конкурентной стратегии у официантов.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Карпухина М.
Заглавие : Колпак и фартук
Серия: Из истории СИЗ
Место публикации : Охрана труда и социальное страхование. - 2014. - № 4. - ISSN 0131-2618 (Шифр otss/2014/4); \b Средства защиты. - 2014. - № 4. - С.21-22. - журнал в журнале. - ISSN 0131-2618. - ISSN 0131-2618
Примечания : (Средства защиты. - 2014. - № 4. - С. 21-22)
УДК : 331
ББК : 65.24
Предметные рубрики: Экономика
Экономика труда
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сиз--безопасность труда--история униформы--колпак--официанты--охрана труда--спецодежда--средства индивидуальной защиты--фартук
Аннотация: История униформы для официантов в России.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Геворкян Г. Г.
Заглавие : Психологические факторы профессиональной успешности официантов как субъектов ресторанной сферы
Серия: Психология личности
Место публикации : Гуманизация образования. - 2016. - № 5. - С.49-56. - ISSN 1029-3388 (Шифр guob/2016/5). - ISSN 1029-3388
Примечания : Библиогр.: с. 55-56 (13 назв. )
УДК : 159.9
ББК : 88.4
Предметные рубрики: Психология
Отраслевая психология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): официанты--персонал--преодоление трудностей--психологические факторы--ресторан--социальное признание
Аннотация: Показано, что транслятором и носителем сервисных услуг ресторана являются специалисты контактной зоны, главным из которых является официант, который несет основную нагрузку при обслуживании клиентов и определяет впечатление, формирующееся у них от посещения ресторана. Автором проведен анализ исследований, посвященных профессиональной успешности, и выделены основные критерии ее оценки: результативность работы, эффективность взаимодействия, удовлетворенность своей профессиональной деятельностью и др. В статье подчеркивается, что содержание коммуникации, набор обращений, вопросов и диалогов, с которыми официант обращается с клиентами и другими специалистами ресторана, является типовым и определяется его профессиональными функциями. Официант должен иметь точное представление о тех средствах, с помощью которых осуществляются процессы общения. Для профессии официанта особое значение имеют также речевые навыки, которые должны быть у него сформированы.
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)