Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=молочные продукты<.>)

Общее количество найденных документов : 144
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Малинов Ю.
Заглавие : О том, как скисло "Пармское молоко"
Серия: Подробности
Место публикации : Эхо планеты. - 2004. - N 1/2. - С. 23 (Шифр epln/2004/1)
Примечания : s, 2004, , rusНБ ТвГУN 1/2. - С. 23epln04_000_001/002_023_1, 1, 23
ISSN: 0234-1670
УДК : 338.45:664
ББК : 65.304.25+65.9(2Рос)8+65.9(4/8)
Предметные рубрики: Экономика-- Экономика пищевой промышленности-- Внешнеэкономические связи России-- Экономика отдельных зарубежных стран
Географич. рубрики: Италия
Россия
Санкт-Петербург
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленные группы--компании--пармалат--банкротство--банкроты--молоко--молочные продукты--производители молочных продуктов--петмол (оао)
Аннотация: О финансовых махинациях и угрозе банкротства итальянской продовольственной компании "Пармалат", акционере С.-Петербургского ОАО "Петмол".
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Фермерское молочное хозяйство США : [Реферат]
Серия: Экономика сельского хозяйства
Место публикации : Экономика и управление в зарубежных странах: Информ. бюл. ВИНИТИ. - 2004. - N 1. - С. 36-50 (Шифр eiuz/2004/1)
Примечания : RUMARS-eiuz04_000_001_0036_1Опубл.: Breeds and Dairy Cattle. The Animal Improvement Programs Laboratories, Science and Education Administration.- U. S. D. A.- 2002.- P. 1-142
ISSN: XXXX-XXXX
УДК : 338(4/9) + 338.43
ББК : 65.9(4/8)
Предметные рубрики: Экономика-- Экономика отдельных зарубежных стран-- Экономика сельского хозяйства, 1975-2000 гг.
Географич. рубрики: США
Соединенные Штаты Америки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство молока--молочные продукты--молоко--фермы--молочные фермы--переработка молока--кормление молочных коров--содержание молочного скота--статистические данные--сельское хозяйство--рефераты
Аннотация: О производстве молока и молочных продуктов.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сорокина С., Ушаков Н.
Заглавие : Кефир и ряженку латвийцам пить разрешили
Серия: Монитор
Место публикации : Эхо планеты. - 2004. - N 4. - С. 2 (Шифр epln/2004/4)
Примечания : RUMARS-epln04_000_004_0002_1
ISSN: 0234-1670
УДК : 663/664
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Географич. рубрики: Латвия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--молочные продукты--масло--молоко--жирность--стандарты--европейские стандарты--европейский союз--ес
Аннотация: О европейских стандартах на молоко и масло. Требование со стороны Европейского Союза к Латвии отказаться от советских стандартов на жирность молочных продуктов.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Полегаев Г.
Заглавие : Калисто Танци
Серия: Люди
Место публикации : Эхо планеты. - 2004. - N 4. - С. 25 (Шифр epln/2004/4)
Примечания : RUMARS-epln04_000_004_0025_1
ISSN: 0234-1670
УДК : 338.45:664 + 338(4/9)
ББК : 65.304.25 + 65.9(4/8)
Предметные рубрики: Экономика-- Экономика пищевой промышленности-- Экономика отдельных зарубежных стран
Географич. рубрики: Италия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленные группы--компании--пармалат (компания)--банкротство--банкроты--молоко--молочные продукты--производители молочных продуктов--бизнесмены--основатели фирм--злоупотребления--судебные преследования--воровство
Аннотация: Основатель итальянской продовольственной компании "Пармалат", обвиненный в доведении фирмы до банкротства.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Токарева Н.
Заглавие : Молочные технологии Молочникова
Серия: Экономика и управление .
Человек дела
Место публикации : Экология и жизнь. - 2004. - N 3. - С. 28-32 (Шифр eizh/2004/3)
Примечания : RUMARS-eizh04_000_003_0028_1
ISSN: XXXX-XXXX
УДК : 663/664
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--молочные бактерии--лечебные продукты--технологии пищевой промышленности--био-тон (технология)--молочная промышленность
Аннотация: О продуктах "Био-тон" и технологии Валерия Викторович Молочникова, которая используется для изготовления этих продуктов.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Осипов, Олег
Заглавие : Моцарелла-бар - это модно
Серия: Стиль жизни
Место публикации : Эхо планеты. - 2004. - N 23/24. - С. 35 (Шифр epln/2004/23)
Примечания : RUMARS-epln04_000_023/024_0035_1
ISSN: 0234-1670
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Италия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): диетическая кулинария--диетическое питание--сыры--кафе--общественное питание--молочные продукты--моццарелла
Аннотация: В Италии создается сеть моцарелла-баров - кафе диетического сыра из буйволиного молока.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Поляковский, Олег
Заглавие : Шведский сыр со швейцарским не спутаешь
Серия: Монитор
Место публикации : Эхо планеты. - 2004. - N 33. - С. 4 (Шифр epln/2004/33)
Примечания : RUMARS-epln04_000_033_0004_1
ISSN: 0234-1670
УДК : 663/664
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Географич. рубрики: Швеция
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лоси--лосиные фермы--звероводство--молочные продукты--сыры
Аннотация: Лосиная ферма в Швеции.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Иванова, Лидия
Заглавие : Такой полезный творог : практикум для молодых хозяек
Серия: Кулинария
Место публикации : Крестьянка. - 2005. - N 6. - С. 120-121 (Шифр krst/2005/6)
Примечания : RUMARS-krst05_000_006_0120_1Ил.: 2 фот.
ISSN: 0130-2647
УДК : 663/664:641
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общие вопросы пищевого производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): творог--молочные продукты--кисломолочные продукты--кулинария--молоко--творожная масса--творожные пасты
Аннотация: Ведущая практикума для молодых хозяек Лидия Иванова рассказывает о технологии приготовления домашнего творога, паст на его основе.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гоголев И. М.
Заглавие : Молочное скотоводство Удмуртской Республики на рубеже веков
Серия: Сельское хозяйство и производство продуктов питания
Место публикации : Ресурсы регионов России. - 2005. - N 3. - С. 33-41 (Шифр rere/2005/3)
Примечания : RUMARS-rere05_000_003_0033_1Ил.: 4 табл.
ISSN: 1684-0194
УДК : 338(47) + 338.43
ББК : 65.32
Предметные рубрики: Экономика-- Экономика сельского хозяйства-- Экономика регионов России, 20 в.
Географич. рубрики: Россия
Удмуртская Республика
Удмуртия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--животноводство--молочное скотоводство--крупный рогатый скот--коровы--молочная продуктивность--удои молока--производство молока--сельскохозяйственные предприятия--молоко
Аннотация: Дается общая картина развития молочного скотоводства Удмуртии начиная с 1916 года. Предлагаются таблицы с показателями численности и продуктивности животных. Анализируются причины изменяющейся динамики цифр.
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сайфиева, Светлана
Заглавие : Сырные тайны на каждый день
Серия: Образ жизни
Место публикации : Здоровье. - 2005. - N 1. - С. 48-52 (Шифр zdor/2005/1)
Примечания : RUMARS-zdor05_000_001_0048_1Ил.: 7 фот.
ISSN: 0044-1945
УДК : 663/664
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыры--сыроделие--молочные продукты
Аннотация: Статья о том, какие бывают виды сыров, их отличия, с какими продуктами и винами следует подавать.
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Матвеева, Марина
Заглавие : Кальций-кирпичик
Серия: Семья
Место публикации : Здоровье. - 2005. - N 1. - С. 56-58 (Шифр zdor/2005/1)
Примечания : RUMARS-zdor05_000_001_0056_1Ил.: 3 фот.
ISSN: 0044-1945
УДК : 616-053.2
ББК : 57.3
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Педиатрия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кальций (здоровье)--подростки (здоровье)--укрепление костей--костные ткани--молочные продукты
Аннотация: С 11 до 14 лет подростки "вытягиваются" на 10 см в год, а некоторые мальчики - на 15 см! Чтобы кости выдержали такое бурное развитие, они должны получать много кальция.
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Конышев В.
Заглавие : О козьем молоке
Серия: Консультация специалиста
Место публикации : Физкультура и спорт. - 2005. - N 4. - С. 17 (Шифр phis/2005/4)
Примечания : s, 2005, , rusRUMARS-phis05_000_004_0017_1Владимирская областная универсальная научная библиотека им. М. ГорькогоN 4. - C. 17phis05_000_004_0017_1, 4, 17
ISSN: 0130-5670
УДК : 616-083/-085
ББК : 53.5
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Общая терапия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--козье молоко--животные жиры--лактоза--ослабленное пищеварение
Аннотация: Особенности козьего молока как продукта питания.
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Брылев А. (к. э. н.), Турчаева Н.
Заглавие : Распределение конечной цены потребления молочных продуктов
Серия: Экономическая работа на селе
Место публикации : АПК: экономика, управление. - 2005. - N 7. - С. 65-70 (Шифр apke/2005/7)
Примечания : Библиогр.: С 70 (5 назв. ). - s, 2005, , rusRUMARS-apke05_000_007_0065_1Научная библиотека Западно-Казахстанского аграрно-технического университета им. Жангир ханаN 7. - C. 65-70apke05_000_007_0065_1, 7, 65-70
ISSN: 0235-2443
УДК : 631.16
ББК : 65.32
Предметные рубрики: Экономика-- Экономика сельского хозяйства, 2002-2003 гг.
Географич. рубрики: Российская Федерация
Россия
РФ
Калужская область
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апк--сельское хозяйство--сельскохозяйственная продукция--молоко--молочная продукция--производство молока--цена потребления--молочные продукты--ценообразование--цены--ценообразование--ценовая политика
Аннотация: Совершенствование отношений между производителями, переработчиками и продавцами молока и молочных продуктов возможно путем определения доли каждого субъекта молочно-продуктового подкомплекса в конечной цене потребления и проведения рациональной ценовой политики. Проанализированы варианты распределения конечной цены потребления для организации отрасли Калужской области.
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Белокопытова Л.
Заглавие : Молочно-продуктовый рынок Поволжья
Серия: 75 лет Поволжскому НИИ ЭО АПК
Место публикации : Экономика сельского хозяйства России. - 2005. - N 7. - С. 34 (Шифр eshr/2005/7)
Примечания : s, 2005, , rusRUMARS-eshr05_000_007_0034_1Библиотека Челябинского государственного агроинженерного университетаN 7. - С. 34eshr05_000_007_0034_1, 7, 34
ISSN: XXXX-XXXX
УДК : 338.43
ББК : 65.32
Предметные рубрики: Экономика-- Экономика сельского хозяйства
Географич. рубрики: Россия
Поволжье
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочно-продуктовый рынок--молочные продукты--хозяйства населения--закупка молока
Аннотация: Формирование рынка молочных продуктов приобретает все большую значимость, обусловленную тем важным местом, которое занимает молоко в структуре продовольствия.
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Иванова, Лидия
Заглавие : Такой полезный творог : практикум для молодых хозяек
Серия: Кулинария
Место публикации : Крестьянка. - 2005. - N 8. - С. 124-125 (Шифр krst/2005/8)
Примечания : c, 2005, 9999, rusRUMARS-krst05_000_008_0124_1Муниципальное учреждение культуры "Информационно библиотечное объединение"Ил.: 4 фот.N 8. Хозяюшка: тем. раздел. - С. 124-125krst05_000_008_0124_1, 8, 124-125
ISSN: 0130-2647
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): творог--молочные продукты--кисломолочные продукты--блюда из творога--творожные блюда
Аннотация: Популярные рецепты горячих творожных блюд - пудингов, крупеников, лапшевников, блинчиков и т. д.
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Конышев В.
Заглавие : Новое о сыре
Серия: Консультация специалиста
Место публикации : Физкультура и спорт. - 2005. - N 7. - С. 15 (Шифр phis/2005/7)
Примечания : s, 2005, , rusRUMARS-phis05_000_007_0015_1Владимирская областная универсальная научная библиотека им. М. ГорькогоN 7. - C. 15phis05_000_007_0015_1, 7, 15
ISSN: 0130-5670
УДК : 663/664
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--сыры--сорта сыра--жирность--холестерин
Аннотация: Особенности химического состава российских и зарубежных сыров.
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Боев В. М., Лесцова Н. А., Дунаев В. Н., Фокин М. В.
Заглавие : Мониторинг содержания меди, цинка и свинца в продуктах питания местного производства
Место публикации : Здоровье населения и среда обитания. - 2005. - N 2. - С. 18-21 (Шифр znso/2005/2)
Примечания : Библиогр.: с. 21 (7 назв. ). - s, 2005, , rusRUMARS-znso05_000_002_0018_1Научная библиотека Ижевской государственной медицинской академииN 2. - C. 18-21znso05_000_002_0018_1, 2, 18-21
ISSN: xxxx-xxxx
УДК : 613
ББК : 51.2
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена
Географич. рубрики: Россия
Российская Федерация
Оренбургская область
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гигиена питания--социально-гигиенический мониторинг--микроэлементы--медь--цинк--свинец--мясные продукты--молочные продукты--продукты питания--хлебопродукты--овощи--рыба
Аннотация: Цель настоящей работы - изучить экспозицию токсичных и эссенциальных элементов с различными группами продуктов питания, их суммарное суточное поступление с продуктами местного прооизводства на различных территориях агропромышленного региона по данным социально-гигиенического мониторинга за 2000-2004 гг. Для решения поставленных задач был проведен анализ мясопродуктов, молочной продукции (молоко, масло коровье) , хлебопродуктов, овощей, масла растительного, рыбы (2058 проб) . В целях определения структуры потребления пищевых продуктов были расчитаны нормы суточного среднедушевого потребление продуктов питания населением трудоспособного возраста и детьми. Поскольку даже при одних условиях содержания контавитаминантов в продуктах, различия в их потреблении могут существенным образом влиять на суммарное алиментарное поступление.
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Борхунов Н.
Заглавие : Аграрный рынок, потребление и доходы населения
Серия: Экономический комментарий
Место публикации : Экономика сельского хозяйства России. - 2005. - N 10. - С. 20 (Шифр eshr/2005/10)
Примечания : s, 2005, , rusRUMARS-eshr05_000_010_0020_1Библиотека Челябинского государственного агроинженерного университетаN 10. - С. 20eshr05_000_010_0020_1, 10, 20
ISSN: XXXX-XXXX
УДК : 338.43
ББК : 65.32
Предметные рубрики: Экономика-- Экономика сельского хозяйства
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аграрный рынок--доходы населения--агропродовольственные рынки--рынок зерна--зерно--рынок мяса--мясо--мясные продукты--рынок мясных продуктов--молоко--молочные продукты--рынок молока--рынок молочных продуктов--доходы населения
Аннотация: В статье рассматриваются: рынок зерна и продуктов его переработки; рынок мяса и мясных продуктов; рынок молока и молочных продуктов.
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шутов В. Н., Брук Г. Я., Басалаева Л. Н., Кадука М. В., Кравцова О. С., Пархоменко В. И., Ефимов Ю. М.
Заглавие : Вклад стронция-90 в дозу внутреннего облучения населения России
Место публикации : Здоровье населения и среда обитания. - 2005. - N 5. - С. 10-13 (Шифр znso/2005/5)
Примечания : s, 2005, , rusRUMARS-znso05_000_005_0010_1Научная библиотека Ижевской государственной медицинской академииN 5. - C. 10-13znso05_000_005_0010_1, 5, 10-13
ISSN: xxxx-xxxx
УДК : 613
ББК : 51.2
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена
Географич. рубрики: Россия
Российская Федерация
Брянская область
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): стронций--sr--радиактивное загрязнение--пищевые продукты--почвы--молочные продукты--овощи--яйца--грибы--лесные ягоды
Аннотация: По данным радиационного мониторинга территории России в 1992-2003 гг. проведена группировка почв, различающихся по коэффициенту перехода (КП) {90}Sr в основные дозообразующие по этому радионуклиду пищевые продукты - молоко и картофель. Определены параметры, характеризующие динамику КП {90}Sr из почвы в корма и пищевые продукты (естественные травы, молоко, овощи и др. ) , получены уравнения регрессии для оценки КП радионуклида в различные периоды времени после аварии на ЧАЭС для разных продуктов. Приведены данные об уровнях потребления местными жителями основных дозообразующих пищевых продуктов в отдаленный период времени после аварии на ЧАЭС. Значение КП радионуклида существенно изменяются в зависимости от типа почв. В частности, в настоящее время КП {90}Sr из бедных песчаных и супесчаных почв, доминирующих в Брянской области, пищевые продукты почти на порядок превышают КП радионуклида из плодородных черноземных почв.
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лившиц, Соня
Заглавие : Инкубатор для микроба
Серия: За столом
Место публикации : Здоровье. - 2005. - N 11. - С. 64-65 (Шифр zdor/2005/11)
Примечания : s, 2005, , rusRUMARS-zdor05_000_011_0064_1Муниципальное учреждение культуры "Информационно библиотечное объединение"Ил.: 3 фот.N 11. - С. 64-65zdor05_000_011_0064_1, 11, 64-65
ISSN: 0044-1945
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): йогурт--йогуртницы--молочные продукты--кисломолочные продукты--бытовая техника
Аннотация: Как в домашних условиях правильно приготовить йогурт при помощи бытовых йогуртниц.
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)