Поисковый запрос: (<.>K=кухни<.>) |
Общее количество найденных документов : 230
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. ![](http://lib.sgap.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Баханова, Елена. Япошка [Текст] / Е. Баханова ; фот. А. Никольский> // Огонек. - 2007. - N 31. - С. . 46-47. - RUMARS-ogon07_000_031_0046_1. - Ил.: 1 фото
ББК 60.56 Рубрики: Социология--Социология сферы общественной жизни РФ Российская Федерация Россия Москва (город) Кл.слова (ненормированные): социология труда -- рестораны -- рестораны японской кухни -- суши-бары -- обслуживающий персонал суши-баров -- персонал суши-баров -- национальный состав персонала -- диаспоры -- мини-диаспоры Аннотация: В суши-барах работают азиаты не только России, но и ближних стран СНГ: как им работается?.
Доп.точки доступа: Никольский, Андрей \.\ Найти похожие
|
2. ![](http://lib.sgap.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Тебин, Н. Японцы ходят с черными языками [Текст] / Н. Тебин> // Япония сегодня. - 2007. - N 6. - С. . 32. - RUMARS-jpse07_000_006_0032_1
ББК 36.99 Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Япония Кл.слова (ненормированные): ягоды лесные -- лесные ягоды -- черника -- десерты -- продукты питания Аннотация: Издавна в Японии чернику применяли в лечебных целях. В последние годы она завоевала большую популярность среди японцев как продукт питания.
Найти похожие
|
3. ![](http://lib.sgap.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Тебин, Н. Якитори [Текст] / Н. Тебин> // Япония сегодня. - 2005. - N 12. - С. . 32. - s, 2005, , rus. - RUMARS-jpse05_000_012_0032_1. - Свердловская областная межнациональная библиотека. - N 12. - С. 32. - jpse05_000_012_0032_1, 12, 32
ББК 36.99 Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Япония Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- национальная кухня -- куриное мясо -- курятина -- рестораны -- закусочные Аннотация: Якитори - жареная на бамбуковых шампурчиках курятина, которую предлагают многочисленные скромные закусочные и многие рестораны.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
4. ![](http://lib.sgap.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Лившиц, Соня. Я патриот, но оливье не буду! [Текст] / Соня Лившиц> // Здоровье. - 2005. - N 12. - С. . 54-58. - s, 2005, , rus. - RUMARS-zdor05_000_012_0054_1. - Муниципальное учреждение культуры "Информационно библиотечное объединение". - Ил.: 6 фот. - N 12. - С. 54-58. - zdor05_000_012_0054_1, 12, 54-58
ББК 63.529(0) Рубрики: Этнология--Народы мира Кл.слова (ненормированные): национальные традиции -- Новый год -- национальные кухни Аннотация: Материал о различных национальных особенностях встречи Нового года в разных странах.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
5. ![](http://lib.sgap.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Мошков, Алексей. "Я живой с этой кухни не выйду" [Текст] / А. Мошков> // Знамя. - 2023. - № 12. - С. 201-203. - Библиогр. в сносках (1 назв.). - Рец. на кн.: Мы были богинями: избранные стихи / С. Камилл; составители Н. Воинова, А. Скидан; предисловие С. Снытко; послесловие А. Филатова. Санкт-Петербург : Пальмира, 2023. (Пальмира-поэзия)
ББК 83.2 Рубрики: Литературоведение Анализ литературного произведения. Литературная критика Кл.слова (ненормированные): книги стихов -- поэтессы -- рецензии на книги -- русские поэтессы -- стихи -- стихотворения -- творчество поэтесс
Доп.точки доступа: Камилл, С. (поэт); Воинова, Н.; Скидан, А. (поэт; критик); Снытко, С.; Филатов, А. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
6. ![](http://lib.sgap.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Тебин, Н. Это уже не экибэн [Текст] / Н. Тебин> // Япония сегодня. - 2007. - N 8. - С. . 32. - s, 2007, , rus. - RUMARS-jpse07_000_008_0032_1. - Свердловская областная межнациональная библиотека. - N 8. - С. 32. - jpse07_000_008_0032_1
ББК 65.9(4/8) Рубрики: Экономика--Экономика отдельных зарубежных стран Япония Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- продуктовые наборы -- закуски -- японская кулинария -- кулинария японская -- пища -- продукты питания Аннотация: Экибэн - это набор закусок, которые японцы берут в дорогу. Разносчики приносили такие наборы к вагонам поездов. Об истории этого бизнеса рассказано в статье.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
7. ![](http://lib.sgap.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Это моя территория! [Текст] / подгот. Н. Коршунова, С. Степанов> // Здоровье. - 2004. - N 9. - С. . 32-34. - RUMARS-zdor04_000_009_0032_1. - Ил.: 3 фот.
ББК 88.37 Рубрики: Психология--Психология личности Кл.слова (ненормированные): инстинкты -- территориальный инстинкт -- личное пространство -- границы -- садовые участки -- огороды -- заборы -- громкая музыка -- территория кухни -- семейные отношения -- конфликты -- расположение мебели -- телефоны-автоматы -- пассажиры Аннотация: Территориальный инстинкт как защита жизненного пространства. Территориальное поведение человека и животных. Противоречие инстинктов с принципами равенства. Зависимость отношений с соседями от величины территории. Как избежать конфликтов в семейных отношениях.
Доп.точки доступа: Коршунова, Наталья \.\; Степанов, Сергей \.\ Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
8. ![](http://lib.sgap.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Бердин, Азат Тагирович (кандидат философских наук). Экспертная составляющая при формировании виктимности в татарской этнонациональной идеологии на примере интерпретаций фестиваля "Бэлешфест" в Республике Башкортостан [Текст] = Expert Component in the Formation of Victimization in the Tatar Ethno-National Ideology on the Example of the "Baleshfest" Festival in the Republic of Bashkortostan / А. Т. Бердин> // Власть. - 2023. - № 6. - С. 228-236. - Библиогр.: с. 235. - Библиогр. в сносках
. - ISSN 2071-5358ББК 66.094 Рубрики: Политика. Политология Этнополитология--Россия--Башкортостан--Татарстан, 2018 г.; 2021 г.; 21 в. первая четверть Кл.слова (ненормированные): башкиры -- виктимизация -- виктимность -- виктимные мифы -- геноцид -- идеологическая политика -- идеологический заказ -- идеология -- кулинарные фестивали -- межнациональные отношения -- мифологемы -- мифология истории -- народы России -- национализм -- национальные кухни -- национальные праздники -- праздники -- регионы России -- социальная мифология -- социальные мифы -- татаризм -- татары -- фестивали -- эксперты -- этнонациональная идеология -- этнополитические конфликты -- этносы Аннотация: На конкретном примере конфликтной интерпретации экспертом кулинарного фестиваля "Бэлешфест" в Башкортостане рассматривается, каким образом формируются и внедряются в федеральное экспертное сообщество мифы об "ущемлении татар в Башкортостане". Исследование подтвердило гипотезу, что вектор виктимности в татарской националистической проектности укрепляется в постсоветский период и по настоящее время целенаправленно, на экспертной основе.
Доп.точки доступа: Бэлешфест, кулинарный фестиваль Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
9. ![](http://lib.sgap.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Щи да каша - пища наша, или Книга как повод вернуться в СССР [Текст] / подгот. Т. Филиппова> // Библиотечное дело. - 2013. - № 9. - С. 37-39 : фот.
ББК 65.442.5:37.279 Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Россия--СССР, 20 в. Домоводство Кл.слова (ненормированные): история кулинарии -- история русской кухни -- история советской кухни -- книги -- кулинария -- кухня -- национальные кухни -- русская кухня -- советская кулинария -- советская кухня Аннотация: Об истории советской кулинарии - по книге Ольги и Павла Сюткиных "Непридуманная история советской кухни".
Доп.точки доступа: Филиппова, Татьяна \.\; Сюткина, О.; Сюткин, П. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
10. ![](http://lib.sgap.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Тебин, Н. Школьные бэнто: вкусно или питательно [Текст] / Н. Тебин> // Япония сегодня. - 2008. - N 8. - С. 28
ББК 51.23 Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена питания--Япония Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- школьные завтраки -- детское питание -- питание детей Аннотация: Организаторы детского питания в японских школах оказались перед дилеммой: кормить детей вкусно или питательно?
Найти похожие
|
11. ![](http://lib.sgap.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Школа гостеприимства. Когда рак свистнет [Текст] : [подборка материалов]> // Крестьянка. - 2006. - N 8 ; Хозяюшка. - 2006. - N 8. - С. . 68-70. - 0; Когда рак свистнет. - s, 2006, , rus. - RUMARS-krst06_000_008_0000_4. - Муниципальное учреждение культуры "Информационно библиотечное объединение". - (Хозяюшка.- 2006.- N 8.- С. 68-70) .- Ил.: 7 цв. фот. - N 8. - krst06_000_008_0000_4, 8
ББК 36.99 + 63.529(4/8) Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария История--Народы зарубежных стран Афганистан Исламское Государство Афганистан Швеция Кл.слова (ненормированные): национальные блюда -- кухни народов мира -- блюда из отдельных продуктов -- кулинарные рецепты -- национальные праздники -- праздник раков Аннотация: "Хозяюшка" предлагает вниманию читателей несколько древних рецептов афганской кухни, рецепт приготовления раков по-шведски. Рассказывается о шведской традиции проведения праздника раков.
krst/2006/8 : Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
12. ![](http://lib.sgap.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Дельтей, Гилем. Шеф-повар Елисейского дворца в тюрьме для женщин [Текст] / Гилем Дельтей ; пер. Александра Пархоменко> // Преступление и наказание. - 2019. - № 4. - С. 68-69 : фот.
. - ISSN 0869-6462ББК 67.409 Рубрики: Право Уголовно-исполнительное право--Израиль Кл.слова (ненормированные): Неделя французской кухни -- УИС -- гастрономические фестивали -- женщины-заключенные -- зарубежные УИС -- зарубежные пенитенциарные системы -- тюрьмы за рубежом -- уголовно-исполнительные системы -- фестивали -- шеф-повара Аннотация: О том, что в рамках Недели французской кухни шеф-повар Елисейского дворца Гийом Гомес вместе с несколькими женщинами-заключенными приготовил завтрак на кухне тюрьмы "Неве-Тирза".
Доп.точки доступа: Пархоменко, Александр \.\; Гомес, Г.; Неве-Тирза, тюрьма Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
13. ![](http://lib.sgap.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Тебин, Н. Шестиногие деликатесы [Текст] / Н. Тебин> // Япония сегодня. - 2008. - N 10. - С. 28
ББК 36-9 Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты--Япония Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- насекомые -- протеины Аннотация: Японцы, употребляя в пищу некоторые виды насекомых, не столько удовлетворяют потребность в протеинах, сколько поддерживают традицию, которая установилась в некоторых районах Японии в трудные времена.
Найти похожие
|
14. ![](http://lib.sgap.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Дергачева, Ирина. Швеция диктует гастрономическую моду [Текст] / Ирина Дергачева> // Эхо планеты. - 2008. - N 36. - С. 30-31 : фот.
. - ISSN 0130-6073ББК 63.52 Рубрики: Этнология Этнология современных народов--Швеция Кл.слова (ненормированные): национальные кухни -- кулинария -- традиции -- шведский стол -- формы угощения Аннотация: Шведская национальная кухня.
Найти похожие
|
15. ![](http://lib.sgap.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Зайцева, Екатерина. Шашлык по-карски, судак по-польски [Текст] : завершаем год 100-летия Великой русской революции кулинарным обзором исчезнувшей империи / Екатерина Зайцева> // Родина. - 2017. - № 12. - С. 90-93 : 4 фото
. - ISSN 0235-7089ББК 65.442.5:37.279 Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство Кл.слова (ненормированные): байрам-плов -- борщ по-кубански -- заячий сыр -- кофе по-варшавски -- национальные кухни -- обеды -- праздничные обеды -- рецепты -- сибирские пельмени -- чак-чак -- чанахи -- шашлык по-карски с почками Аннотация: Рецепты традиционных праздничных блюд народов, входивших в состав Российской империи.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
16. ![](http://lib.sgap.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Михайлов, А. Что? Где? Когда? [Текст] : [кулинарные рецепты] / А. Михайлов> // Крестьянка. - 2006. - N 2. - С. . 70-71. - s, 2006, , rus. - RUMARS-krst06_000_002_0070_1. - Муниципальное учреждение культуры "Информационно библиотечное объединение". - Ил.: 2 цв. фот. - N 2. Хозяюшка: тем. раздел. - С. 70-71. - krst06_000_002_0070_1, 2, 70-71
ББК 36.99 Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Россия Кл.слова (ненормированные): кулинарные рецепты -- национальные кухни -- кухни народов мира -- поваренные книги -- домашняя кулинария Аннотация: Кулинарные рецепты классических национальных блюд с некоторыми поправками на российские пристрастия от читателя "Крестьянки" А. Михайлова.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
17. ![](http://lib.sgap.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Ярополова, Н. Что такое "рататуй" и с чем его едят? [Текст] / Н. Ярополова> // Работница. - 2008. - N 1 : цв. ил. ; ДомРаботница. - 2008. - N 1. - С. 32-34. - (ДомРаботница.- 2008.- N 1.- С. 32-34)
. - ISSN 0131-8047ББК 36.99 Рубрики: Пищевые производства Переработка плодов и овощей Кл.слова (ненормированные): кулинария -- блюда -- приготовление блюд -- рецепты приготовления блюд -- национальные кухни -- французская кухня -- традиционная кухня -- рататуй -- овощные блюда -- баклажаны -- кабачки -- помидоры -- сладкий перец -- лук Аннотация: История и рецепты приготовления французского блюда.
Найти похожие
|
18. ![](http://lib.sgap.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Бокюз, Поль (повар). Человек с поварешкой [Текст] : интервью / Поль Бокюз ; записала О. Ларионова> // Здоровье. - 2006. - N 9. - С. . 54-57. - s, 2006, , rus. - RUMARS-zdor06_000_009_0054_1. - Муниципальное учреждение культуры "Информационно библиотечное объединение". - Ил.: 4 фот. - N 9. - С. 54-57. - zdor06_000_009_0054_1, 9, 54-57
ББК 36.99 Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Франция Лион Коллонж-о-Мон-д`Ор (город) Кл.слова (ненормированные): повара -- национальная кухня -- кухни народов мира -- кулинарное искусство -- кухня фьюнж (кулинария) -- русская кухня (кулинария) -- супы (кулинария) -- кулинарные рецепты -- интервью Аннотация: Его называют "Пьером Карденом от кулинарии". Возможно, Поль Бокюз - лучший повар планеты. Интервью с французским поваром П. Бокюзом о секретах кулинарного мастерства.
Доп.точки доступа: Ларионова, Ольга \.\; Бокюз, Поль (повар французский ; 1926-) \п.\ Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
19. ![](http://lib.sgap.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Пирожкова, Л. Холодный суп для жаркого лета [Текст] / Л. Пирожкова> // Наука и жизнь. - 2007. - N 7. - С. 133 : 1 фот.
. - ISSN 0028-1263ББК 36 Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): национальные кухни -- кулинарные рецепты -- холодные блюда -- окрошка -- свекольник -- белорусский хлодник -- супы -- холодные супы Аннотация: Рецепт белорусского хлодника (свекольника).
Найти похожие
|
20. ![](http://lib.sgap.ru/irbis64r_01/images/printer.jpg)
|
Нестеренко, Наталия. Французские штучки [Текст] / Наталия Нестеренко ; записала Анна Чистова> // Крестьянка. - 2011. - N 9. - С. 42-43 : цв. фот.
. - ISSN 0130-2647ББК 63.52 Рубрики: Этнология Этнология современных народов--Франция--Эрштайн, город Кл.слова (ненормированные): национальные традиции -- быт -- традиции -- национальные кухни Аннотация: Французский провинциальный городок Эрштайн совсем не похож на столичный Париж: здесь женщины не сидят на диетах и не гоняются за новинками. О жизни в эльзасской глубинке рассказывает Наталия Нестеренко, переехавшая туда год назад из Москвы.
Доп.точки доступа: Чистова, Анна \.\ Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
|
|