Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=контаминация пищевых продуктов<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сергевнин В. И., Подгорбунская И. Л., Сармометов Е. В., Кудреватых Е. В., Ширинкина О. Ю., Лаврентьева Н. Н., Ладейщикова Ю. И.
Заглавие : Микробиологическая оценка контаминации овощей, фруктов и ягод возбудителями бактериальных, вирусных и протозойных кишечных инфекций
Место публикации : Здоровье населения и среда обитания. - 2008. - N 5. - С.25-27: табл. - ISSN xxxx-xxxx. - ISSN xxxx-xxxx
Примечания : Библиогр.: с. 27 (4 назв. )
УДК : 616.99 + 616.91/.94 + 613.2/.3 + 311
ББК : 55.17 + 55.14 + 51.23 + 60.60
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки --Россия --Российская Федерация
Паразитарные болезни
Инфекционные болезни
Гигиена питания
Статистика
Теория статистики
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): санитарно-паразитологические исследования--кишечные инфекции--микробиологические исследования--протозойные кишечные инфекции--вирусные кишечные инфекции--бактериальные кишечные инфекции--овощи--фрукты--ягоды--воздействие окружающей среды--контаминация пищевых продуктов--пищевые продукты--зараженность пищевых продуктов
Аннотация: Проведено комплексное микробиологическое исследование, свидетельствующее о значительной пораженности овощей, фруктов и винограда антигенами кишечных вирусов и цистами простейших, что подтверждает эпидемическую значимость этих продуктов как фактора передачи возбудителей вирусных и протозойных кишечных инфекций.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Богачева А. И., Палаева Г. Е.
Заглавие : Анализ показателей контаминации продовольственного сырья и пищевых продуктов. Опыт использования экспресс-метода
Место публикации : Здоровье населения и среда обитания. - 2008. - N 5. - С.28-31: табл. - ISSN xxxx-xxxx. - ISSN xxxx-xxxx
УДК : 613.2/.3 + 616.91/.94 + 311
ББК : 51.23 + 55.14 + 60.60
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки --Россия --Российская Федерация, 2002-2006 гг.
Гигиена питания
Инфекционные болезни
Статистика
Теория статистики
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--продовольственное сырье--микробы--микрофлора--санитарная микробиология--безопасность пищевых продуктов--гигиенические нормативы--лабораторные исследования--контаминация пищевых продуктов--показатели контаминации--экспресс-методы исследований--методы исследований--зараженность пищевых продуктов--экспресс-диагностика--патогенные бактерии
Аннотация: Показано, что пищевые продукты - самые сложные объекты в санитарной микробиологии. Это объясняется не только разнообразием и обилием микрофлоры в них, но также использованием микроорганизмов в производстве многих продуктов и отсутствием полноценных методик выявления микробов.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тармаева И. Ю., Ефимова Н. В., Баглушкина С. Ю., Белых А. И.
Заглавие : Контаминация пищевого сырья и пищевых продуктов в Иркутской области
Серия: Гигиена питания
Место публикации : Здоровье населения и среда обитания. - 2017. - № 10. - С.43-45: табл. (Шифр znso/2017/10)
Примечания : Библиогр.: с. 45 (8 назв.)
УДК : 613.2/.3
ББК : 51.23
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки --Россия --Российская Федерация --Иркутская область, 2009-2013 гг.
Гигиена питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): as--cd--hg--pb--безопасность пищевых продуктов--безопасность продовольственного сырья--взрослое население--гигиенические нормативы--дети--кадмий--канцерогенный риск--контаминанты--контаминация пищевых продуктов--контаминация продовольственного сырья--микотоксины--мышьяк--неканцерогенный риск--нитраты--нитрозамины--пестициды--пищевые продукты--продовольственное сырье--продукты питания--риски для здоровья--ртуть--свинец--химические вещества
Аннотация: Оценивались качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов, реализуемых на территории Иркутской области.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Даукаев Р. А., Ларионова Т. К., Аллаярова Г. Р., Адиева Г. Ф., Афонькина С. Р., Фазлыева А. С., Усманова Э. Н., Курилов М. В.
Заглавие : Ранжирование территорий Республики Башкортостан по уровню контаминации пищевых продуктов
Серия: Гигиена питания
Место публикации : Здоровье населения и среда обитания. - 2019. - № 1. - С.24-27: табл., рис. (Шифр znso/2019/1)
Примечания : Библиогр.: с. 27 (12 назв.)
УДК : 613.5 + 613.2/.3
ББК : 51.21 + 51.23
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки --Россия --Российская Федерация --Башкортостан; Белорецкий район; Баймакский район; Стерлитамакский район; Учалинский район; Уфа
Гигиена населенных мест
Гигиена питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): as--cd--hg--pb--антропогенные нагрузки--загрязнение окружающей среды--кадмий--контаминация пищевых продуктов--мышьяк--пищевые продукты--ранжирование территорий--риски для здоровья--ртуть--санитарно-гигиенические исследования--свинец--токсические вещества--тяжелые металлы
Аннотация: Представлена оценка региональных особенностей загрязнения среды обитания тяжелыми металлами для ранжирования территорий по степени антропогенной нагрузки путем расчета суммы отношений концентраций токсических элементов в пищевых продуктах.
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)