Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=булочки<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Свининникова С.
Заглавие : Булочки и витаминизированные каши...с Сатурна?
Серия: Годы чудесные .
Визитная карточка
Место публикации : Элитное образование. - 2004. - N 10. - С. 14-15 (Шифр elob/2004/10)
Примечания : RUMARS-elob04_000_010_0014_1
ISSN: XXXX-XXXX
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Россия
Москва
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): комбинаты школьного питания--школьное питание--школьные столовые--столовые
Аннотация: Деятельность комбината школьного питания "Сатурн-ШБС-3" г. Москвы.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Богатая невеста, бобовый король : [кулинарные рецепты]
Серия: Угощение с сюрпризом
Разночтения заглавия :: Рулет с черносливом: Пирог с фасолинкой: Бриоши с миндалем: Пирожки с сыром: Бобовый король
Место публикации : Крестьянка. - 2007. - N 12: Ил., фот. - ISSN 0130-2647; \b Хозяюшка. - 2007. - N 12. - С.148-149. - ISSN 0130-2647. - ISSN 0130-2647
Примечания : (Хозяюшка.- 2007.- N 12.- С. 148-149)
УДК : 64.04/649
ББК : 65.442.5:37.279
Предметные рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные рецепты--блюда из отдельных продуктов--мучные блюда--пирожки--булочки--рулеты--праздничные блюда (кулинария)--поваренные книги
Аннотация: В новогодние праздники - такова прекрасная традиция - мы стараемся удивлять и радовать друг друга, устраиваем веселые розыгрыши, сюрпризы. Почему бы не приготовить для гостей еще один сюрприз - необычное угощение? Они-то думают, что это самые обыкновенные пирожки, булочки, рулеты и пирожные... Но в одном из этих лакомств спрятан маленький сюрприз. Так определится победитель веселой новогодней игры. Предложены кулинарные рецепты изделий из теста.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Османова Ф.
Заглавие : Быть в форме
Серия: Без политики
Место публикации : Новое время. - 2010. - N 9 (150). - С.60-63: 4 фот. - ISSN 0137-0723 (Шифр novr/2010/9). - ISSN 0137-0723
Примечания : Прил.
УДК : 664.6
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кексы--бисквиты--кексопечение--маффины--булочки
Аннотация: История появления кекса и способы его приготовления в разных странах.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Белогорцева, Евгения
Заглавие : История калачей для москвичей
Серия: Это интересно
Место публикации : Смена. - 2012. - № 9. - С.36-41: 7 фот. (Шифр sven/2012/9)
УДК : 664.6
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Пищевые производства
Хлебопекарное производство --Москва --Россия, 19 в.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пекари--пекарни--производство хлеба--булочники--булочки--выпечка--семьи
Аннотация: О семье московских булочников Филипповых.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Рогатко, Сергей Александрович
Заглавие : Филипповы : об этой знаменитой московской династии булочников-хлебопеков
Серия: Из истории отечественного предпринимательства
Место публикации : Московский журнал. История государства Российского. - 2013. - № 7 (271). - С.52-67: 15 фот., 5 репрод. - ISSN 0868-7110 (Шифр mzhi/2013/7). - ISSN 0868-7110
Примечания : Библиогр. в сносках. - Сокр. вариант ст. приведен в открытом доступе на сайте журн.
УДК : 94(470+571)"17/1917"
ББК : 63.3(2)5
Предметные рубрики: История --Москва --Санкт-Петербург, 19 в.; 20 в. нач.
Россия в XVIII в. - 1917 г.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ассортимент хлебобулочных изделий--биографии--благотворители--булочники-хлебопеки--булочные--гостиницы--династии булочников-хлебопеков--кондитерские--кофейни--купеческие династии--купцы--места захоронений--пекарни--потомки--товарищества--торговые дома--филипповские булочки с изюмом--хлебные магазины--хлебобулочные изделия--хлебопекарный промысел
Аннотация: Максим Филиппов - бывший крепостной крестьянин, основатель династии булочников-хлебопеков - смог занять достойное место на хлебном рынке Москвы. Его сын, Иван Максимович Филиппов (1825-1878), продолжил отцовское дело. Он восстановил утраченную дедовскую технологическую цепочку 16-17 веков "поле - прилавок". При пекарне был организован магазин на немецкий манер. Ассортимент хлебных изделий Филиппова был обширен. Наибольшей популярностью в народе пользовался ситный хлеб (ситник). И. М. Филиппов первым придумал калачи на отрубях, сайки на соломе и сайки с изюмом. Главной филипповской булочной являлся магазин "на углу Тверской и Глинищенского переулка" (ныне Тверская, 10). В начале 20 века Товарищество Дмитрия Ивановича Филиппова (1855-1908), сына И. М. Филиппова, фактически получило статус фабрично-заводского предприятия. Были открыты знаменитые филипповские кофейни в Москве и Петербурге. После революции 1905 года фирма Филипповых обанкротилась. В 1915 году был организован Торговый дом братьев Филипповых с сохранением статуса поставщика царского двора. Семейное дело просуществовало вплоть до национализации в годы Октябрьской революции. Потомки Филипповых рассеяны по стране и за рубежом.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зайцева, Екатерина
Заглавие : Ужин с Дерсу : рецепты таежных деликатесов из походного рациона Владимира Арсеньева и его соратников
Серия: Владимиру Арсеньеву - 150 .
Кухня
Место публикации : Родина. - 2022. - № 9. - С.50-51: 3 фото. - ISSN 0235-7089 (Шифр rodi/2022/9). - ISSN 0235-7089
УДК : 64.04/649
ББК : 65.442.5:37.279
Предметные рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кирпичный чай с молоком--кулинарные рецепты--паровые булочки--продовольственные наборы--таежные обеды--тайга--юколла
Аннотация: Об особенностях еды в тайге. Приводятся кулинарные рецепты.
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)