Поисковый запрос: (<.>K=английская кухня<.>) |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Что англичане подают "на пудинг"?
Место публикации : Вокруг света. - 2005. - N 3. - С. 40 (Шифр vosv/2005/3)
Примечания : RUMARS-vosv05_000_003_0040_1
ISSN: 0321-0669
УДК : 641
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Англия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): английская кухня--кулинария--пудинги--производство пудингов
Аннотация: О неотъемлемой части английской кухни - традиционных пудингах.
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Варламов, Артур
Заглавие : Вкусного рождества!
: [кулинарные рецепты]
Серия: Практика
.
Рецепты
Разночтения заглавия :: Рождественская индейка: Морской окунь в белом вине: Куриные рулеты с яйцом
Место публикации : Здоровье. - 2009. - N 12. - С.75-76: 1 фот. - ISSN 0044-1945ISSN 1995-0055. - ISSN 0044-1945ISSN 1995-0055. - ISSN 0044-1945ISSN 1995-0055
УДК : 64.04/649 + 613.2/.3
ББК : 65.442.5:37.279 + 51.230
Предметные рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные рецепты--диетология--блюда из отдельных продуктов--кулинария--блюда из индейки--блюда из рыбы--блюда из курицы--английская кухня--итальянская кухня--чешская кухня
Аннотация: Предложены кулинарные рецепты блюд из индейки, рыбы и курицы к рождественскому столу.
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Варламов, Артур
Заглавие : Вкусного рождества!
: [кулинарные рецепты]
Серия: Практика
.
Рецепты
Разночтения заглавия :: Рождественская индейка: Морской окунь в белом вине: Куриные рулеты с яйцом
Место публикации : Здоровье. - 2009. - N 12. - С.75-76: 1 фот. - ISSN 0044-1945. - ISSN 0044-1945
УДК : 64.04/649 + 613.2/.3
ББК : 65.442.5:37.279 + 51.230
Предметные рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные рецепты--диетология--блюда из отдельных продуктов--кулинария--блюда из индейки--блюда из рыбы--блюда из курицы--английская кухня--итальянская кухня--чешская кухня
Аннотация: Предложены кулинарные рецепты блюд из индейки, рыбы и курицы к рождественскому столу.
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Смелянский А.
Заглавие : В поисках утраченного пудинга
Серия: Без политики
Место публикации : Новое время. - 2007. - N 44. - С.60-63: 1 портр. - ISSN 0137-0723 (Шифр novr/2007/44). - ISSN 0137-0723
УДК : 821(4).09
ББК : 83.3(4)
Предметные рубрики: Литературоведение
Литература Европы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): английская кухня--блюда--писатели--повести--рецепты блюд
Аннотация: Об английской кухне 19 века на примере повести Джером К. Джерома "Трое в лодке не считая собаки".
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зайцева, Екатерина
Заглавие : Овсянка, сэр!
: эту английскую кашу заварили в Росси еще в конце XVIII века
Серия: Кухня Родины
Место публикации : Родина. - 2017. - № 9. - С.90-92: 4 фото. - ISSN 0235-7089 (Шифр rodi/2017/9). - ISSN 0235-7089
УДК : 64.04/649
ББК : 65.442.5:37.279
Предметные рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): английская кухня--английские блюда--английские завтраки--английские каши--англомания--англоманы--каши--овсянка--суп-тортю--черепаший суп
Аннотация: Идеи англомании в русской кухне.
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зайцева, Екатерина
Заглавие : Ланч по-русски
: какие английские блюда прижились в России
Серия: Кухня Родины
Место публикации : Родина. - 2017. - № 9. - С.92-93: 6 фото. - ISSN 0235-7089 (Шифр rodi/2017/9). - ISSN 0235-7089
УДК : 64.04/649
ББК : 65.442.5:37.279
Предметные рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): английская кухня--английские блюда--бисквиты--бифштексы--овсянка--тосты--яблочные джемы
Аннотация: Рецепты английских блюд.
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Третьякова, Марина Владимировна (кандидат исторических наук; доцент)
Заглавие : Десерты кухни Англии XVII века: котиньяк, мармелад, пастила, марципаны и много-много сахара
Серия: Научный отдел
.
Всеобщая история и международные отношения
Место публикации : Известия Саратовского университета. Новая серия. Сер.: История. Международные отношения. - 2018. - Вып. 1. - С.70-76. - ISSN 1819-4907 (Шифр isg5/2018/1). - ISSN 1819-4907
Примечания : Библиогр. в примеч. - Примеч.: с. 74-76
УДК : 94(4)"15/19"
ББК : 63.3(4)5
Предметные рубрики: История
Европа в XVI в. - 1918 г. --Англия --Великобритания, 17 в.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): английская кухня--десерты--котиньяк--мармелад--марципаны--пастила
Аннотация: В статье рассматриваются десерты в кулинарной практике Англии XVII в. В центре внимания автора статьи находится сборник кондитерских рецептов 1608 г. "A Closet for Ladies and Gentlewomen", который неоднократно переиздавался. Рассматривая особенности приготовления котиньяка, мармелада, пасты/пастилы, автор статьи приходит к выводу, что данные блюда отражали модные кулинарные тенденции англичан XVII в., демонстрировали статусность их потребителей, а появление специального сборника рецептов кондитерских изделий свидетельствовало о специализации поваренного искусства.
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Книги фонда НБ СГЮА
Стандартный