Научная библиотека СГЮА

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Книги фонда НБ СГЮА

Дипломные работы выпускников СГЮА за последние 5 лет

Авторефераты

Диссертации

Период.издания науч.абонемента

Редкие книги Научной библиотеки СГЮА

Каталог электронных носителей

Труды ученых СГЮА

Саратовский край

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>A=Долгих, Елена Валерьевна$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Долгих, Елена Валерьевна (кандидат исторических наук)
Заглавие : Правовое положение заведений общественного питания России в 1861-1918 гг.
Место публикации : Вестник Московского университета. Сер. 8, История. - 2017. - № 5. - С.14-41. - ISSN 0130-0083 (Шифр mist/2017/5). - ISSN 0130-0083
Примечания : Библиогр.: с. 40-41 (10 назв.)Библиогр. в сносках
УДК : 94(470+571)"17/1917" + 94(47+57)"1917/1991"
ББК : 63.3(2)5 + 63.3(2)6
Предметные рубрики: История
Россия в XVIII в. - 1917 г. --Россия, 1861-1918 гг.
История России и СССР (октябрь 1917 - 1991 г.) --Россия, 1861-1918 гг.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заведения общественного питания--история повседневности--кондитерские-кафе--культура еды--кухмистерские--общественное питание--общественные столовые--питейная культура--повседневность--правовое регулирование--предпринимательская деятельность--разносная торговля--ресторанное дело--съестные лавочки--трактиры
Аннотация: Делается попытка определить правовое поле функционирования разных элементов системы общественного питания в России в 1861-1918 гг. Она включала: разностную торговлю готовой едой, съестные лавочки, общественные столовые, разнотипные заведения трактирного промысла.
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)