39 Л13 Лаврентьева, Е. В. Культура застолья ХIХ века: Пушкинская пора [Текст] / Е. В. Лаврентьева. - М. : ТЕРРА-Книжный клуб, 1999. - 320 с. - (Русский дом). - ISBN 5-300-02426-0 : 49.74 р.
Рубрики: Этнография--Нравы. Обычаи. Образ жизни--Этикет Кл.слова (ненормированные): КУЛЬТУРА ЗАСТОЛЬЯ -- РЕЦЕПТ -- КУХНЯ -- ОБЕД -- КУЛИНАРИЯ Аннотация: Книга повествует о культуре дворянского застолья первой трети ХIХ века: о правилах этикета, сервировке стола, гастрономических пристрастиях русской аристократии, о московских и петербургских великосветских обедах, о первых в России ресторанах. В книгу включены и документальные источники, а также рецепты из поваренных книг конца ХVIII - начала ХIХ веков. Держатели документа: НБ СГАП Экземпляры всего: 1 ч/з1 (1) Свободны: ч/з1 (1) |