Р2 Л80 Лотман, Юрий Михайлович (1922-1993 гг.). Великосветские обеды. Панорама столичной жизни [Текст] / Ю. М. Лотман, Е. А. Погосян. - СПб. : Пушкинский фонд, 1996. - 320 с. : ил. - (Былой Петербург). - ISBN 5-85767-066-7. - ISBN 5-85767-089-6 (кн.2) : 41.11 р. . - [Б. м. : б. и.]
Рубрики: Этнография--Нравы. Обычаи. Образ жизни История--История России--Источниковедение Художественная литература Кл.слова (ненормированные): великосветские обеды -- аристократия -- блюдо -- застолье -- гастрономия -- меню -- обеды Аннотация: Эта книга рисует те стороны русской жизни середины XIX века, которые обычно ускользают от внимания историков. Первая часть книги представляет собой исследования гастрономических нравов русской аристократии, в частности, гастрономических порядков в семье обер-шталмейстера императорского двора П.Д. Дурново. Авторы подробно анализируют ассортимент блюд и застольный ритуал, дают выразительные характеристики участникам обедов в доме Дурново. Вторая часть книги - подневная запись (с осени 1857 до весны 1858 года) меню обедов и присутствующих на них гостей, а также летопись злободневных событий тогдашней жизни, перемежающаяся петербургскими письмами Дурново-младшего к отцу и выдержками из парижского дневника Дурново-старшего. Книга богато иллюстрирована своеобразной изобразительной хроникой, заимствованной из периодических изданий тех лет. Держатели документа: НБ СГАП Доп.точки доступа: Погосян, Е. А. Экземпляры всего: 1 ч/з1 (1) Свободны: ч/з1 (1) |