Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Василевская С. П., Ханин В. П., Полищук В. Ю. Заглавие : Сопротивление фильеры переменного сечения Серия: Технические науки Место публикации : Вестник Оренбургского государственного университета. - 2004. - N 10. - С. 146-148 (Шифр vogu/2004/10) Примечания : Библиогр.: с. 148 (2 назв. ). - s, 2004, , rusRUMARS-vogu04_000_010_0146_1Научная библиотека Государственного образовательного учреждения Высшего профессионального образования Оренбургский Государственный университетN 10. - С. 146-148vogu04_000_010_0146_1, 10, 146-148 ISSN: 1814-6457 УДК : 663/664 ББК : 36.81 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Основные процессы и аппараты пищевых производств Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--фильеры--экструдирование--реология--полуфабрикаты--реологические свойства--неньютоновские жидкости Аннотация: Предложен способ учета сопротивления движению неньютоновской жидкости через каналы фильер, состоящие из цилиндрической входной полости, конфузора и щелевой формующей полости. Доп.точки доступа: Ханин, В. П.; Полищук, В. Ю.