Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Сергейчик С. А. (доктор биологических наук; профессор) Заглавие : Товароведная экспертная оценка качества меда натурального Серия: Товароведение и экспертиза товаров Место публикации : Вестник Белорусского государственного экономического университета. - 2019. - № 6. - С.55-63. - ISSN 1026-3578 (Шифр vbeu/2019/6). - ISSN 1026-3578 Примечания : Библиогр.: с. 62-63 (7 назв. ) УДК : 658.516 + 663/664 + 638.1 ББК : 30ц + 36-9 + 46.9 Предметные рубрики: Техника Стандартизация. Контроль качества Пищевые производства Пищевые продукты Сельское хозяйство Пчеловодство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество меда--мед натуральный--образцы меда натурального--органолептические показатели качества меда--показатели качества меда--пчелиный мед--сенсорные показатели качества меда--физико-химические показатели качества меда--экспертиза Аннотация: Дана оценка качества десяти образцов меда натурального. Установлены образцы меда натурального, обладающие лучшими органолептическими и физико-химическими показателями качества.