Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ольхов, Олег Заглавие : Для разговения достаточно одного яйца, кусочка кулича и пасхи : [беседа с шеф-поваром, экспертом по русской, постной и монастырской кухне] Серия: Церковь и общество Место публикации : Журнал Московской Патриархии. - 2019. - № 4. - С.82-87: фот. цв. - ISSN 0132-862X (Шифр zhmp/2019/4). - ISSN 0132-862X Примечания : В ст. имеются биогр. сведения об авт. УДК : 281.2 + 642.5 ББК : 86.372 + 65.431:36.996 Предметные рубрики: Религия. Мистика. Свободомыслие Православие --Россия Сервис. Бытовое обслуживание Сервис общественного питания --Россия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): русская православная церковь--светлое христово воскресение--главные блюда пасхального стола--история пасхальной трапезы--монастырская кухня--особенности русской кухни--пасхальная трапеза--пасхальные кулинарные традиции--разговение--русская кухня--советы по правильному выходу из поста--старинная монастырская трапеза Аннотация: После ночной пасхальной службы почти во всех приходах Русской Православной Церкви по традиции следует праздничная трапеза с обилием скоромных блюд. А каким столом наши предки встречали Светлое Христово Воскресение? Какие блюда обязательно должны присутствовать на пасхальной трапезе и как после долгого поста правильно из него выходить, не нанеся вреда своему здоровью? Об этом и других традициях русской православной праздничной трапезы в беседе рассказывает Олег Ольхов, десять лет несший послушание шеф-повара Данилова монастыря, телеведущий, автор книг по истории русской и монастырской кухни. Доп.точки доступа: Алексеева, Елена \.\ |