Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Федяшин А. Заглавие : Для кого печенка, а для кого национальное достояние! Серия: Дневник Место публикации : Эхо планеты. - 2005. - N 44. - С. 15 (Шифр epln/2005/44) Примечания : s, 2005, , rusRUMARS-epln05_000_044_0015_1Научная библиотека Тверского государственного университетаN 44. - С. 15.epln05_000_044_0015_1, 44, 15 ISSN: 0234-1670 УДК : 663/664:641 ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общие вопросы пищевого производства Географич. рубрики: Франция Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): национальные кухни--национальные блюда--гастрономия--гастрономическая культура Аннотация: Знаменитое блюдо французской кухни - жирная гусиная печенка объявлена культурным и историческим достоянием Франции. Доп.точки доступа: Макарцев, В. \.\