Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Рыблова, Марина Александровна (доктор исторических наук; профессор; ведущий научный сотрудник) Заглавие : Дети Сталинграда: пищевые практики военного времени Серия: Отечественная история Место публикации : Вестник Волгоградского государственного университета. Сер. 4, История. Регионоведение. Международные отношения. - 2015. - № 4 (34). - С.168-179. - ISSN 1998-9938 (Шифр vgu4/2015/4). - ISSN 1998-9938 Примечания : Библиогр.: с. 177 (14 назв. ). - Примеч.: с. 177 УДК : 94(47+57)"1917/1991" + 39 ББК : 63.3(2)6 + 63.51 Предметные рубрики: История История России и СССР (октябрь 1917 - 1991 г.) --СССР --Сталинград, город, 1942-1944 гг.; 20 в. сер. Этнология Историческая этнология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): великая отечественная война--сталинградская битва--антропология детства--взаимопомощь--военное время--военное детство--война и дети--войны--воспоминания о войне--выживание--голод--дети сталинграда--детские стратегии--детство--историческая антропология--история войны--питание детей--пищевые практики--практики выживания--рацион питания--стратегии выживания--экстремальные ситуации Аннотация: Анализируются стратегии и практики выживания детей военного Сталинграда, выработанные ими в экстремальных условиях Сталинградской битвы, связанные прежде всего с проблемой пропитания и борьбы с голодом. На материалах интервью и воспоминаний жителей Волгограда и области дается анализ пищевых практик детей Сталинграда. Выявляются и характеризуются кардинальные изменения, которые произошли в рационе питания детей, способах добывания пищи, ее обработки и потребления в период жизни в разрушенном бомбежками, осажденном, а затем и оккупированном городе.