Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Cari Neing Wilm Заглавие : Наша пища: база данных о продуктах питания и смежных науках . Гл. 13-14 Место публикации : Проблемы окружающей среды и природных ресурсов. - 2012. - № 3. - С.16-156. - ISSN 0235-5019 (Шифр posp/2012/3). - ISSN 0235-5019 Примечания : Продолж. Начало: № 9-12, 2011; № 2, 2012 УДК : 658.516 + 575 ББК : 663/664 + 28.040.1 Предметные рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Биология Генная инженерия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--пища--функциональные продукты питания--качество продуктов--здоровое питание--базы данных--гмо--генно-модифицированные продукты--генно-модифицированные организмы--пищевая геномика--генетическая модификация продуктов Аннотация: Диетологи всего мира продолжают упорно спорить о том, какие же продукты питания являются наиболее полезными для человека. Актуальный в последнее время вопрос здорового образа жизни еще больше стимулирует ученых проводить исследования в этой области. Представленная база данных является информацией о продуктах питания и смежных науках. Главы посвящены генетической модификации продуктов питания и пищевой геномике.