Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Головная боль рестораторов Серия: Эффективный менеджмент Место публикации : Служба кадров и персонал. - 2011. - N 8. - С.63-65 (Шифр slkd/2011/8) УДК : 658.310.9 ББК : 65.291.6 Предметные рубрики: Экономика Персонал. Кадры организации --Россия --Нижний Новгород Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рестораторы--отельеры--кадровая политика--рестораны--отели--подготовка кадров Доп.точки доступа: Сипатова, М. \.\; Сидоров, Д. (заведующий производством) \.\; Утина, А. (руководитель) \.\; Мочалова, И. (руководитель) \.\; Лабаева, Р. (заведующий кафедрой коммерческой деятельности в общественном питании) \.\; Максаков, С. (директор) \.\; Ветошенко, А. (директор) \.\; Зуев, В. (директор; бизнес-тренер) \.\; Лукинова, Л. (директор) \.\; Кузьмичева, Л. (директор) \.\