Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Денисова, Елена Заглавие : Щи по-русски : [кулинарные рецепты] Серия: Кухня .     Забытый рецепт Разночтения заглавия :: Щи сборные: Щи монастырские с грибами: Щи суточные Место публикации : Крестьянка. - 2011. - N 9. - С.54-55: фот. - ISSN 0130-2647 (Шифр krst/2011/9). - ISSN 0130-2647 УДК : 64.04/649 ББК : 65.442.5:37.279 Предметные рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные рецепты--первые блюда--щи--блюда из капусты--блюда из грибов--блюда из мяса Аннотация: Щи известны на Руси с IX века, а уже в X они стали главным национальным блюдом. О разновидностях щей и секреты приготовления.