Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Казанцева М. А. (аспирант), Ярушин А. М. Заглавие : Перспектива получения экологически безопасных натуральных купажированных соков в условиях Дальневосточного региона Серия: Экологические технологии и инновации Место публикации : Проблемы региональной экологии. - 2011. - N 2 (март-апрель). - С.128-132: табл. - ISSN 1728-323X (Шифр pree/2011/2). - ISSN 1728-323X Примечания : Библиогр.: с. 132 УДК : 634.1 + 502/504 ББК : 42.35 + 20.18 Предметные рубрики: Сельское хозяйство Плодоводство --Россия --Дальневосточный регион Экология Экологическая безопасность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безопасность сельскохозяйственной продукции--качество сельскохозяйственной продукции--пищевая ценность продукции--биологическая ценность продукции--натуральные соки--купажированные соки--биологически-активные вещества Аннотация: Об одном из способов решения экологической безопасности в Дальневосточном регионе - разработке рецептур новых видов натуральных соков, обогащенных биологически-активными веществами, которые при употреблении не принесут вреда здоровью. Доп.точки доступа: Ярушин, А. М. (профессор)