Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Сайфиева, Светлана Заглавие : Новогодние салаты Серия: Образ жизни Место публикации : Здоровье. - 2004. - N 12. - С. 68, 70 (Шифр zdor/2004/12) Примечания : RUMARS-zdor04_000_012_0068_1Ил.: 6 фот. ISSN: 0044-1945 УДК : 641 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): салаты--новогодние салаты--латук--заправка для салата--гарнир--концепция стола--праздничный стол--кулинарные рецепты--повара--тигр (салат) Аннотация: Общие правила приготовления салатов и профессиональные секреты кулинаров. Рецепты салатов от шеф-поваров ресторанов "Архитектор", "Отель" и "Ландринъ". Доп.точки доступа: Степанов, Андрей (шеф-повар ресторана "Архитектор") \а.\; Левек, Лоран (шеф-повар ресторана "Отель") \л.\; Серегин, Кирилл (шеф-повар кофейни "Ландринъ") \к.\