Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Каурова, Ольга Валерьевна (кандидат экономических наук) Заглавие : Управление затратами в гостиничном хозяйстве : разработка целевых приоритетов в системе управления затратами гостиниц и аналогичных средств размещения Серия: Гостиничное хозяйство Место публикации : Российское предпринимательство. - 2011. - N 1, вып. 1. - С.140-144. - ISSN 1994-6937 (Шифр ropr/2011/1/1). - ISSN 1994-6937 Примечания : Библиогр.: с. 144 (4 назв. ) УДК : 640.41 ББК : 65.432 Предметные рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Гостиничный сервис --Россия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гостиничное хозяйство--гостиницы--гостиничные услуги--затраты гостиниц--формирование затрат--управление затратами--экономические интересы личности--потребители гостиничных услуг--исполнители гостиничных услуг--цены гостиничных услуг--качество гостиничных услуг Аннотация: Проанализированы экономические интересы потребителей и исполнителей услуг, предоставляемых в рамках гостиничного сервиса. Рассмотрены уровни формирования затрат гостиниц, целевая функция которых заключается в достижении оптимального соотношения цены и качества гостиничных услуг. |