Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Об утверждении СанПиН 2. 4. 4. 2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" : постановление от 19. 04. 2010, N 25 : зарегистрировано в Минюсте России 26 мая 2010 г., рег. N 17378 Коллективы : Главный государственный санитарный врач Российской Федерации Серия: Здоровье детей Разночтения заглавия :: Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул: Документы, необходимые для открытия детского оздоровительного учреждения на время каникул: О порядке прохождения обязательных медицинских обследований вновь поступающих лиц на работу в оздоровительные учреждения: Суточная потребность в пищевых веществах и энергии детей оздоровительных учреждений с учетом их возраста: Рекомендуемые среднесуточные наборы пищевых продуктов, в том числе используемые для приготовления блюд и напитков, для детей и подростков оздоровительных учреждений: Рекомендуемая форма составления примерного меню и пищевой ценности приготовляемых блюд: Рекомендуемая масса порций блюд (в граммах) для детей различного возраста: Расчеты для проведения С-витаминизации третьих блюд: Таблица замены продуктов по белкам и углеводам: Перечень продуктов и блюд, которые не допускаются для реализации: Документация пищеблока: Рекомендации по отбору суточной пробы: Рекомендуемая номенклатура, объем и периодичность проведения лабораторных и инструментальных исследований в рамках осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора Место публикации : Официальные документы в образовании. - 2010. - N 21. - С.8-25: табл. - ISSN 0234-7512 (Шифр odvo/2010/21). - ISSN 0234-7512 Примечания : 13 прил.Окончание. Начало в N 20 УДК : 613.9 ББК : 51.28 Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена детей и подростков Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): официальные материалы--постановления--гигиенические требования--оздоровительные учреждения--детские оздоровительные учреждения--детские учреждения--каникулы--дневное пребывание детей--обязательные медицинские обследования--пищевые вещества--потребность в пищевых веществах--среднесуточные наборы пищевых продуктов--форма составления меню--пищевая ценность блюд--масса порций--с-витаминизация--замены продуктов--белки--углеводы--недоброкачественные продукты--пищеблоки--документация пищеблоков--контроль за рационом питания--журналы здоровья--температурный режим--лабораторно-инструментальные исследования--лабораторные исследования--инструментальные исследования--санитарно-эпидемиологические правила--санитарно-эпидемиологические нормативы--медицинские обследования--меню--порции блюд--таблицы замены продуктов--суточная проба