Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Фетисова Т. А. Заглавие : Тайны китайской кухни : [реферат] Серия: Материальная культура Разночтения заглавия :: Съедобные драконы: Тайны китайской кухни Место публикации : Культурология. - 2010. - N 2. - С.179-184. - ISSN 2073-5588. - ISSN 2073-5588 Примечания : Реф. кн.: Бажанов Е. П. Съедобные драконы. Тайны китайской кухни. - М., 2008. - 128 с. УДК : 663/664 ББК : 36-9 Предметные рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты --Китай, 21 в. нач. Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рефераты--кулинария--китайская кухня--поваренные книги--пища--еда--кулинарные рецепты Аннотация: Автор реферируемой книги рассматривает особенности традиционной китайской кулинарии. Доп.точки доступа: Бажанов, Е. П. \.\