Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Русакова, Нина Заглавие : Мартовский девичник : рецепты Серия: Хозяюшка .     Гурман Разночтения заглавия :: Желе: за 500 лет оно стало вкуснее!: Проверка фруктами: Суфле "Женский день": Клубничный мусс "Для любимых подруг": Мусс "Ягодка опять": Персиковое желе "Солнечный круг": Мусс "Любовь-морковь": Суфле "Банановый рай": Мусс "Черносливовый ром" Место публикации : Крестьянка. - 2009. - N 3: 3 цв. фот., 1 цв. рис. - ISSN 0130-2647; \b Хозяюшка. - 2009. - N 3. - С.94-97. - ISSN 0130-2647. - ISSN 0130-2647 Примечания : (Хозяюшка. - 2009. - N 3. - С. 94-97) УДК : 64.04/649 + 637.52 + 39 ББК : 65.442.5:37.279 + 36.92 + 63.51 Предметные рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство Пищевые производства Производство мяса и мясных продуктов --США, 19 в. 1-я пол.; 20 в. Этнология Историческая этнология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные рецепты--десерты--сладости--суфле--муссы--желе--история желе--инженеры--изобретатели желатина--промышленники--филантропы--научно-исследовательские институты--образовательные институты--изобретатели продуктов--женские характеры--женские темпераменты Аннотация: Кулинарные рецепты приготовления желе, муссов, суфле. История изобретения желе. Древние обычаи определения женского характера и темперамента с помощью выбора фруктов. Доп.точки доступа: Купер, П. (промышленник, инженер, филантроп, изобретатель желатина американский ; 1771-1883); Уэйт, П. (изобретатель продукта "Джелл-О" американский); Смитсоновский институт, научно-исследовательский и образовательный институт