Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Скиба О. Заглавие : Италия утверждает: моцарелла безопасна Серия: Скандал Место публикации : Эхо планеты. - 2008. - N 13. - С.16-17. - ISSN 0130-6073. - ISSN 0130-6073 УДК : 637.1 ББК : 36.95 Предметные рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов --Италия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыроварение--сыры--производство сыра--сыр моцарелла--вредные вещества--диоксин Аннотация: Скандал вокруг производства итальянского сыра моцарелла. Доп.точки доступа: Щербакова, В. \.\; Букалов, А. \.\