Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Интересно. Полуфабрикаты : покупать или не покупать? Серия: Дом и семья Разночтения заглавия :: Полуфабрикаты : покупать или не покупать? Место публикации : Вопросы социального обеспечения. - 2008. - N 15. - С.44-45: ил. - ISSN 0132-1609. - ISSN 0132-1609 УДК : 663/664 ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полуфабрикаты--замороженные продукты--традиционная заморозка--шоковая заморозка Аннотация: О двух видах заморозки продуктов: традиционной и "шоковой".