Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Славная, Алла Заглавие : Пельмени всякие вкусны Серия: Три "Д": для души, для дома, для досуга. Это интересно знать Место публикации : Библиополе. - 2007. - N 11. - С.75-80 Примечания : Библиогр.: с. 80 (5 назв. ). - Национальная библиотека Удмуртской Республикиcode, bibpyear, 2007no, 11ss, 75add, 2007, ####, 0RUMARS-bibp07_no11_ss75_ad1 УДК : 641 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пельмени--дюшбара--хинкали--бораки--манты--колдунай--вареники--равиоли--кундюмы--кулинарные рецепты Аннотация: Из истории происхождения пельменей. Традиции, рецепты и способы приготовления национальных блюд, подобных пельменям, в некоторых странах. |