Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Тимофеева А. М., Иванова Г. В. Заглавие : Оценка фактического питания школьников Место публикации : Здоровье населения и среда обитания. - 2007. - N 2. - С. 29-34 Примечания : Библиогр.: с. 34 (6 назв. ). - RUMARS-znso07_000_002_0029_1 ISSN: XXXX-XXXX УДК : 613 ББК : 51.2 Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена Географич. рубрики: Российская Федерация Россия Красноярский край Красноярск (город) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гигиена детей--гигиена питания--питание школьников--социологическое исследование--школьники--гигиена подростков--продукты питания--анкетирование--режим питания--здоровье детей--стоимость школьного питания--финансирование школьного питания--горячее питание--школьные столовые--энергетическая ценность продуктов--гигиеническая оценка Аннотация: Целью работы было изучение фактического питания школьников г. Красноярска для последующей его коррекции в соответствии с существующими нормами и принципами рационального питания. В 2005 и 2006 гг. в рамках изучения организации школьного питания было проведено социологическое исследование. Для этого было выбрано пять типичных общеобразовательных учреждений, находящихся в четырех из семи районов г. Красноярска. Методом сбора информации послужил письменный опрос (анкетирование) школьников, их родителей и организаторов школьного питания г. Красноярска. Специально разработанные (при участии всех заинтересованных сторон) анкеты включали вопросы, характеризующие режим, структуру и характер питания детей, спрос и цены на продукцию в школьных столовых, а также частоту потребления продуктов питания в течении недели учащимися обследованных школ. Доп.точки доступа: Иванова, Г. В.